板栗千万不能和这水果一起吃!否则胃里长石头,赶快提醒身边人

健康   健康   2024-10-31 12:03   广东  


小编搬砖不易,阅读之前先给我们一波“关注”+“星标”吧~


秋冬季节,正是吃板栗的季节。小巷街头,随处可见卖板栗的摊位,那诱人的栗子香,让人垂涎三尺。

板栗素有“千果之王”之称,还有人称其为“人参果”、“肾之果”,这些美称都得益于板栗对身体的诸多好处。

图源:壹图网

板栗,含有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、膳食纤维,能够强筋壮骨、保护血管、促进肠道蠕动,中医认为板栗还有较好的补肾强腰作用。

板栗的香糯,还让人吃起来欲罢不能。但是,在吃板栗时,我们一定要注意,最好别和这个水果一起吃。


板栗和山楂一起吃,小心胃里长石头


浙中医大二院的消化内科副主任医师孙传涛碰见患者老张,一进诊室门就要做肠镜。

原来老张腹胀、恶心、食欲不振已经半个月了,最近两天还腹痛加重,排黑便,所以才有了肠镜的诉求。

孙医生开了胃镜和肠镜检查,结果发现肠道没事,胃里出现了5*8cm的结石。

经过询问,原来老张喜欢吃板栗和糖山楂,前几天竟然吃了半斤山楂,原来问题出在这里。


板栗、山楂正是大量上市的时候,竟然不能同时吃?为什么它们两个同时吃会出现形成胃结石?


板栗含有丰富的植物蛋白、膳食纤维,而山楂则含有丰富的果胶、鞣酸,同时食用,在胃酸的作用下,鞣酸和植物蛋白会形成鞣酸蛋白沉淀物,这个沉淀物又与果胶、植物纤维、果渣等混合在一起,形成胃结石,随着时间越滚越大。


是否最终能够形成结石,还跟个人的身体状况以及食用量的多少有关。


图源:壹图网

大家要注意,仅仅只吃山楂也不行,因为山楂果酸含量高,吃多了会对胃黏膜造成刺激,胃炎、胃溃疡、易反酸的人吃了,更容易引起不适。

像山楂、柿子这类水果,大家记住最好饭后吃,一次不要吃太多。同时我们还应该注意,一些酸性水果(猕猴桃、橘子)不要与高蛋白食物一起吃,比如螃蟹。

板栗和这3样是绝配,秋冬吃身体棒


板栗还有着较好的防癌作用,因为板栗含有抗性淀粉。板栗中淀粉含量为51%-60%,其中78%都是抗性淀粉。

抗性淀粉,是膳食纤维的一种,由于不能被胃和小肠消化吸收,因此会比较完整地进入到大肠,可以有效调节肠道代谢,促进肠道内益生菌的繁殖。

研究显示,连续服用20年后,无论是结直肠癌,还是胃癌、胆管癌和胰腺癌等其他消化道癌症,抗性淀粉组都有着更低的发病率。


那么,日常除了吃炒栗子,我们还能怎么吃呢?

1、板栗腊肉焖饭

准备腊肠、香菇、板栗、胡萝卜等食材,加油翻炒后加入淘好的米,然后进行蒸煮,出来就是香喷喷的焖饭了。

2、板栗炖鸡

鸡肉益气补血,有很好的营养和补益作用,和板栗同炖,对肾虚腰痛有较好的滋补作用,也可加入养肝明目的枸杞和发汗散寒的生姜。

3、板栗粥

板栗粥适合老小,能够补气健脾,强壮筋骨。

最后,小编想提醒大家,现在微信改版了,点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们每天第一时间看到最新健康科普知识



右下角,您点一个和“在看”

小编工资涨5毛

编辑:广州佟湘玉gz

家庭医生
《家庭医生》杂志官方订阅号,只做“靠谱、实用、有趣”的健康科普内容。百万家庭共同关注!
 最新文章