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【食育康养】舌尖上的二十四节气——霜降

文摘 2024-10-23 15:59 河南

First Frost

節

氣

霜降时节，万物毕成，

毕入于戌，阳下入地，

阴气始凝，天气渐寒始于霜降。

中国二十四节气之一

2024/10/23

“一叶知霜降，一雨感秋深”。霜降是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气，此时，天气渐冷、初霜出现，预示着初冬即将降临。

探秘霜降

霜降三候

1

一候豺乃祭兽

豺这类动物从霜降开始要为过冬储备食物。

2

二候草木黄落

大地上的树叶枯黄掉落，风卷残叶，雁留影无踪，凋零的季节到了。

2

三候蜇虫咸俯

蛰虫全在洞中不动不食，垂下头入冬眠状态，就像修行人的沉思或入定。

节气食养

霜降时节，燥气太过，易郁肝木而伤脾土，故应选用气平味淡、作用和缓的食物，以润肺滋阴、益胃生津。

可以多选润燥滋阴的食物，如全麦面、豆浆、梨、蜂蜜、甘蔗、芝麻、藕、栗子、花生、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、甘蓝、百合、木耳、苹果、枸杞、大枣、甜杏仁、鸭蛋等。也可以多吃富含蛋白质和钙质的食物。少食盐以及辛辣的食物，特别是麻辣火锅、烧烤等，以防“上火”，伤及阴津。

节气美食分享

方城县县直机关第二幼儿园作为河南省首批百所“食育试点幼儿园”之一，以“三养共育、润泽生命”和美文化为办园方向，以食育食养为载体，在一日膳食中为幼儿健康全面发展保驾护航。

厨房工作人员在保证幼儿午餐营养充足的同时，并根据二十四节气食养重点，为孩子们精心搭配餐食，满足幼儿身体生长所需，让小朋友吃的开心，家长更放心。

下面一起来看一看霜降节气幼儿园里的美味分享吧！

在趣味盎然的霜降活动中，

体验生活的美好，

收获成长的喜悦！

一起共赏，

秋日里最后一道美丽的风景......

编辑｜辛宗宁

审核｜刘蒲

总编｜刘克鲜

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