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5道经典家常菜，简单不失美味，荤素搭配，营养美味，滋补养胃

美食 2024-12-05 09:18 福建

番茄金针菇肥牛

【食材】

肥牛番茄金针菇葱

【步骤】

猪杂粉

【食材】

河粉，猪心，瘦肉，猪舌，猪肝，绿豆芽，青红椒，蒜，葱

【步骤】

1.调味（蘸酱）：蒜末、青红椒、生抽一勺、蚝油一勺、白糖一点点、原汤一勺搅匀

2.调味（腌制）：生抽一勺、料酒一勺、盐.胡椒粉适量、淀粉一勺抓匀腌制十分钟

3.调味（汤底）：盐.鸡精适量、香油小半勺

4.做法：猪肝另加淀粉搓净再腌制。水开下猪杂煮至变色，放绿豆芽。河粉下进去煮半分钟加调味。搅匀撒葱花出锅装碗即可。

红烧鸡

【食材】

鸡肉蘑菇葱姜蒜料酒干辣椒生抽老抽耗油八角桂皮香叶冰糖黑胡椒葱花

【步骤】

青辣椒炒肉

【食材】

瘦肉、青辣椒

【步骤】

腌制：瘦肉放入一个碗中准备食材、加生抽2句、蝇油一勺老抽半勺、淀粉一勺抓匀腌制10分钟
辣椒放入无水无油锅中翻炒一会盛出
翻炒孰加姜蒜末翻炒
锅中入油倒入肥肉炒出油倒入瘦肉
加青椒少许盐
生抽一句翻炒几下出锅即可

菠菜瘦肉猪肝汤

【食材】

猪肝、猪肉、波菜

【步骤】

1.猪肝切片洗好用姜、油、盐、生粉（淀粉）、料酒腌一下；瘦肉切片用盐、淀粉、油腌一下；

2.锅中少油放姜丝炒香，加入适量水，倒入猪肝、瘦肉烧开后捞出浮沬，

3.捞出浮沬后，倒入菠菜重新烧开煮熟，加入盐调味即可

做饭很简单呦

＂民以食为天＂.厨房虽小,却乐趣无穷!变身厨子厨娘的快乐培训营,荤素汤粥面,零食甜点做菜秘笈应有尽有,教你做出一手好菜,一起变身私房菜达人!

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