如果你以为只有普通人爱吃炸薯条，那就错了！
新任弗拉芒总理Matthias Diependaele每周竟然能吃7到10次炸薯条！哈哈，能吃那么多，不得不服吧😀
这位总理的忙碌日程让他最近有些“控制饮食”，但他对于炸薯条的热爱却始终未减。
周一晚上，Diependaele在弗拉芒议会宣读九月声明时，心中其实一直惦记着炸薯条。
可惜，宣读完后他得去参加Tafel van Gert 的讨论，当晚他还没有司机，得自己把女助手送回家，于是乎，心里一阵失落，因为他最爱的Zottegem炸薯条店已经关门了(Zottegem炸薯条店往期已经介绍过，由咱们华人经营，在弗拉芒大区薯条店20强中排名第11，详情参见文末往期阅读）。最后，他无奈选择了Lokeren的麦当劳，非常不情愿，毕竟对他这样一个爱吃炸薯条的人来说，炸薯条的香气是难以抵挡的诱惑。
“哈！Matthias！常客。” Fong Qiu （注：上期有读者留言说老板姓裘）在2012 年接管了Zottegem 的Happy 炸薯条店。巧合的是，正是在那个“炸薯条中国人”被评为Van Dale 年度词汇的年份。
“我从小在餐饮行业长大，我的父母在安特卫普开了一家中餐馆，我在那里也开过一家炸薯条店，但当我认识我来自Kortrijk 的妻子时，我们开始在Zottegem 开店。” 裘先生说道。
🔺Diependaele 经常光顾F裘先生的 Happy薯条店 © Peter Malaise
这位自12.岁起就居住在比利时的华裔，他的炸薯条店在Zottegem 周边地区颇具盛名。店内的肉丸和vol-au-vent都是自制的，顾客可以像快餐店那样在一个自助点点餐，店里甚至有80个座位，几乎能容纳一家小型超市。
🔺Happy炸薯条店的常规套餐 —© Peter Malaise
现在，这家炸薯条店的客户中出现了比利时重要的政治人物，成为了小店的骄傲。
裘先生说：“Diependaele几乎每周至少来一次，常常是两次，最近他确实有些忙，常常需要去布鲁塞尔，因此来得不如以前频繁。周一到周五晚上9:30，Happy炸薯条店就打烊了，那个时间，Diependaele有时还没回来。”
不过，要是Diependaele光顾Happy炸薯条店的话呢，他有自己的习惯。 “他一般都是带着孩子来的，几乎从不单独来。他总是点一份中等的炸薯条，配上安达卢西亚酱，还要一个单独的酱料罐。他几乎总会点一份沙爹，而且绝对不是冷冻的，我们的沙爹是每天现做的，他也会再点一份肉，饮料则是无糖的，显然是在控制热量。”
除了Happy，Diependaele还时常光顾另一家炸薯条店De Brug。De Brug的老板Rudy Coessens说：“我们店距离他住的地方更近，可能是他最方便的选择。”
在De Brug，他同样选择炸薯条配沙爹，甚至不喜欢太多的酱料，“他喜欢干吃，不想弄得一身酱料就出去，所以不会点那种酱汁会流出来的Bicky汉堡。”
🔺De Brug薯条店老板Rudy Coessens © Peter Malaise
Diependaele对炸薯条的热爱不仅停留在点餐，他还希望保护这一被认定为遗产的炸薯条文化，以确保它的未来。
2023年，他提出了将炸薯条店认定为文化遗产的计划，他当时表示：“弗拉芒人对他们的炸薯条店情有独钟。不少家庭有固定在一周的某一天去薯条店的习惯，这在弗拉芒地区是一种悠久传统，然而，我们常常在媒体上看到又一家炸薯条店关闭。因此，我觉得有必要保护一些最具特色的炸薯条店，正如我们保护教堂和城堡一样。“
🔺去年Diependaele在布鲁日参加炸薯条推广活动© Davy Coghe
不过，每周七到十次的炸薯条摄入量是否健康呢？
营养专家Patrick Mullie明确表示：“不。每天吃炸薯条并不是个好主意，即使它们是用植物油炸的,。 虽然，饱和脂肪和不饱和脂肪确实有区别，饱和脂肪不健康，不饱和脂肪健康。（饱和脂肪在肉类和黄油中较多，而不饱和脂肪则存在于橄榄油和葵花油等植物性产品中）。”
但无论用什么油炸，薯条的热量可不是开玩笑的，100克熟土豆的热量约为70卡路里，而同样的量炸薯条则高达300卡路里。
一个成年人平均每天需要2000卡路里的热量，Diependaele如果吃一大包炸薯条，几乎就能达到一整天卡路里需求的一半，再加上一份Bicky汉堡（636卡路里）和一小瓶蛋黄酱（181卡路里），那么一天的卡路里总量就已经达到了。
不知道你有没有发现，Diependaele虽然那么爱吃薯条，但好像也不胖哟。不过呢，我们还是要小心，不能太贪吃了，这东西没什么营养，偶尔吃吃还行，吃多了肯定不利于健康。
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https://www.hbvl.be/cnt/dmf20241002_96215642
