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为什么胡萝卜在日本叫人参？

文摘 2024-10-19 20:59 日本

今天去超市的时候看到胡萝卜，不禁想起我妈第一次来日本的时候跟我逛超市拉着我说：你们这的人参好便宜啊！

我说妈，你仔细看看，那是胡萝卜。

为什么日语中的胡萝卜叫人参呢？那咱们的人参日语又叫什么呢？

为什么胡萝卜的日语是人参（ニンジン）

胡萝卜的发源地被认为是阿富汗。胡萝卜传入日本有两种途径：一种是16至17世纪通过中国传入的东洋系胡萝卜，另一种是19世纪通过欧洲传入的西洋系胡萝卜。

最初在日本被称作「人参」的也是和咱们中文一样，是药材，日语是「朝鮮人参（高麗人参／お種人参）」。在朝鲜人参之后传入日本的蔬菜胡萝卜，由于与朝鲜人参的形状相似，最初被称为「せりにんじん（芹人参）」。

后来，由于蔬菜胡萝卜变得更加普及，原本的中药人参反而被称作「朝鲜人参」，而「芹人参」逐渐被直接称为「人参」。

发现还有这么一本书

现在日本超市里随处可见的都是胡萝卜的「人参」，作为药材使用的中药人参只有在一些汉方药局才能买得到。

两个都叫人参，日本人不会混吗？

因为药用人参并不常见所以日本人并不会混，一般大家说到「人参」没有人会往药材人参上去想。如果想说药用人参的话一般会说「高麗人参」「朝鮮人参」「漢方の人参」。

其实胡萝卜在日本也有很多种类

我们常在超市中看到的红红的短粗的叫做「五寸人参」，这种就是通过欧洲传入的西洋系胡萝卜。

日本正月里お節料理中能看到的「赤色人参」

这种胡萝卜品种以鲜艳的红色和细长的外形为特点，属于东洋系胡萝卜。它在江户时代从中国传入，由于在日本西部种植，因此也被称为「京にんじん（京胡萝）卜」。

这种胡萝卜通常在11月下旬到1月期间出现在超市，味道也很甜，也是正月时日本的お節料理中能看到的。

此外还有黄色的胡萝卜，叫「黄人参」以及紫色的「紫人参」。

不过这两种不常见，在一般的超市里都看不到他们的身影，在一些专卖蔬菜的八百屋或者百货店的超市中能找到。

胡萝卜在日本也是常用到的蔬菜，咖喱、炖土豆、各种沙拉、煲汤里都会用到。

今天去超市为我家狗狗买了些胡萝卜，它可喜欢吃了！煮好切成小块伴着鸡肉丝和狗粮小狗狗每次都能干掉一大碗。

借着今天超市看到胡萝卜打折，想到了今天的内容，随手写下来分享给大家，我发现日更真的很有意思。在我日更之前我从没想过一个胡萝卜的日语有什么可写的，觉得这不是学日语的都知道的事儿么。

但是我从没有想过为什么日语中叫「人参」，也是带着这个疑问查了资料，写下了这篇内容。

未来，我也会写一些和日语、日本生活小细节相关的内容，大家如果有什么想了解的，欢迎留言给我。

最后跟关注了这个号的读者们打声招呼，明天开始我要开启一周的国内出差之旅了，日企出差基本早上睁眼就跑出去了，晚上十点多回酒店还要写报告，可能不太有时间能写长文了，但是日更还会继续~

期待我人生的第一场东北之旅！

- End -

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记录我在日本的生活点滴。学一点生活、学一点情绪，学一点思维

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