记得几年前一个深冬的纽约，我用温热的舌头舔开零下12度的密码铁锁，拿出结霜的黄铜钥匙进到了在132街地下1层的民宿后，我被门口挂着的一幅画给“温暖”到了。
一大坨看似孩子画符的色块堆叠，却有着钻人眼球的冲击力，还散发着母亲般的包容与关怀，仿佛端着杯热姜茶在和我说：“这一路又冷又长的，你辛苦了！”我全身松软，连被铁锁粘伤了的舌头都没那么疼了。
房东在画下面贴心的注解《PINK 9A UNTITLED by Mark Rothko》让我从此记住了马克·罗斯科(Mark Rothko)。
我在网络上翻阅他的作品和颇有悲剧色彩的人生，看到很多人给这位抽象表现主义大师的作品留言是：“他给了我一个心灵的避难所”，“在他的作品前我潸然泪下”，我就明白我得到深夜慰籍并非偶然，这在我第二天去MOMA再度拜访他的作品后又一度得到了验证。
颜色不只是“红蓝绿白黑”那么的简单而明了，颜色可以是交通灯式的信号，也可以是花鸟山水和太阳，还可以是罗斯科笔下的“人的基本情绪，悲剧的，狂喜的，毁灭的等等”千千万万可说不可说的情感表达。
当时的我就在想，是不是也有一种可能，把葡萄酒的一切，一年四季的阳光雨露、上下亿万年的土壤、盘根错节的葡萄品种，还有种她酿她的人的努力和心思，就是一切的一切，也全部用颜色来表达？
可惜这样的事非我力所之能及，直到2021年的5月25日，我在福州的一场品鉴会上见到了智利巴斯克酒庄的新系列作品——巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德系列（CROMAS，以下简称：「巴斯克科洛」系列），而“Cromas”就是希腊语里颜色的意思
“终于有人动手了”，我当时想。
可能只有拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司才有这样的想象力、魄力、执行力和眼力，才敢从千万种颜色中找到我上述的这种融合与统一，再将一个颜色“赐予”一个葡萄品种，作为她的全权代表。
巴斯克酒庄我们并不陌生。1988年，这片位于智利科查瓜山谷的3500公顷广袤庄园被拉菲罗斯柴尔德男爵酒业纳入旗下，但是法国来的朋友并不急着开荒种葡萄，而是像考古学家一般的去仔细发掘这片异国土地上的珍宝。即便到了30多年后的今天，葡萄依然仅仅占巴斯克酒庄20%都不到的面积，原始的植被和地貌乃至野生动物居住区都得以保留。
就是在这样的细心而谦卑的摸索中，科洛Cromas诞生了。
十余年前的一天，在对酒庄土地进行的例行探索中，巴斯克酒庄团队在一片临海的斜坡上发现了一处崭新的、五颜六色的耕植天地。原来这里的土壤构成是色彩和纹理变化相当绚丽而复杂的赭石花岗岩，非常适合种植葡萄。我相信酿酒师团队当时一定激动不已，似乎已经从那彩色的土壤中闻到了美酒飘香。
对于葡萄这个古老的作物而言，10年时间只能称之为瞬息，而就在这瞬息之中，灵感迸发的巴斯克酒庄团队将这片色彩斑斓的“罗斯科”式葡萄园开拓的井井有条，并因地制宜的种上了赤霞珠、佳美娜、西拉和品丽珠等葡萄品种。
10年里的每个色调，每道暗影，每个变化，都是来自大自然的信号，巴斯克酒庄团队学习着去解读这些有力的信号，并在种植中做出正确的判断。而自然中的缤纷色彩及多样形态也推动着酿造团队的突破，去最终将自然信号化作瓶中美酒。
到了2021年，这一系列优雅、细腻且多彩的佳酿终于上市了，命名的过程也格外的顺利，希腊语的Cromas，意为颜色，毫无争议地成了他们的名字。
巴斯克酒庄团队将红色给了赤霞珠，就有了巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德珍藏赤霞珠红葡萄（Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva）。
等到巴斯克酒庄中的葡叶都变为红色，酒庄便披上了一层充满活力的秋装。这时，来自圣卢西亚山麓土地的赤霞珠葡萄，在巨大的昼夜温差下历经缓慢成熟，终于达到理想状态。
从酒瓶上的一抹美好的“秋色红”中，仿若可以看见层林尽染的葡园下，一颗颗饱满的葡萄果实，在等待被收获。细心观察酒标质地，也可以发现精心标记的葡萄叶叶脉，留待我们触摸与感受。
这款酒有着浓郁而明亮的红宝石色。香气浓郁而繁复，樱桃、草莓和李子果香与香料香和谐地融合在一起。口感醇美，单宁柔和却不失活泼，以矿物质感引出一段悠长又持久的余韵。
把蓝色给了佳美娜，就有了巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德珍藏佳美娜红葡萄（Los Vascos Cromas Carmenere Gran Reserva）。
盛夏时节，来自于酒庄附近太平洋的凉爽微风吹向葡园，在较大的昼夜温差和海风微拂中，佳美娜葡萄放缓了生长的节奏，长势喜人，酝酿着更多繁复的风味。酒标上的蓝色，是太平洋拂来的海风，携着丝丝清凉。深紫色的酒液好似葡萄浓郁的汁液留在酒农手中的印记，从一叶一藤，到每一滴酿造，酒庄团队始终守护着她的芳香。
这款佳美娜并没有常见的生青感，而是释放出如桑葚、李子和黑樱桃一般的红色和黑色水果芳香，她的典型性展示在白胡椒和辛辣的药草香。入口她的单宁意外的柔和且丝滑，在稠密感和酸度之间达到一种宜人而不停回荡的平衡。
把紫色给了西拉，就有了巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德珍藏西拉红葡萄酒（Los Vascos Cromas Syrah Gran Reserva）。
在智利海岸山脉崎岖的花岗岩上，巴斯克酒庄团队为西拉葡萄找到了一片适合生长的乐土。天生喜好温热的西拉，在花岗岩的排水性能和保温能力之下稳定生长，凝结出拥有别具一格的丰富感和繁复度的葡萄。浓郁的紫色和紫罗兰的芳香，即是优质西拉的标志性特征，代表生命力的紫色也在该款美酒的酒标上绽放。
这款西拉葡萄酒倒到杯里也是泛着藕荷紫色的光泽。香气富有表现力，拥有花香，特别是紫罗兰的香气，与新鲜李子和无花果香相得益彰，并伴有黑胡椒和茴香的香料感。口感上她有着平衡的酸度、细腻的单宁、怡人的饱满度，更以石墨、烟草和雪松香调为背景，展露出一种精美而悠长的余韵。
黄色给了品丽珠，就有了巴斯克科洛源自拉菲罗斯柴尔德珍藏品丽珠红葡萄酒（Los Vascos Cromas Cabernet Franc Gran Reserva）。
在山脚处阳光普照的坡地上，有着覆盖着一层黄红色粘土的花岗岩土壤，品丽珠在此向阳而生。她吸收了阳光雨露和大地的滋润，在成熟的过程中，展露出毫不妥协的个性。
这款品丽珠有着明亮的红宝石色，在以草莓和黑莓为主导的香气之间，逐渐显露出醋栗、黑樱桃、草本和烤红辣椒的香调。橡木桶的陈酿为她增加了更为繁复的芳香感，在口中表现出稳实的结构感和活泼优雅的单宁，是一款智利罕见的值得细细品味的100%品丽珠葡萄酒。
如同罗斯科的画作，4款科洛没有辜负“颜色”的使命，生于斯，长于斯，再将所有的故事以直白的颜色表达在杯中的酒液里，让每一个人饮者去体会、思量和共鸣。
罗斯科留下的名言和金句很多，其中有一句非常适合用在葡萄酒上：
“Art is of the Spirit”
艺术是关于精神的
葡萄酒也是关于精神的
至少，好酒是的
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