说起干露葡萄酒集团(Vina Concha y Toro)，爱喝葡萄酒的无人不知无人不晓，这个来自智利的葡萄酒巨擘，既代表了智利，更代表了新世界。可要问及这个“新世界”翘楚牌子的年龄，绝大多数人答不出来，更不会相信，干露集团已经整整140岁了！！！
这个由唐·梅尔乔先生（Don Melchor Concha y Toro）创立于1883年、比当今世界绝大多数酒庄都要古老得多的葡萄酒品牌，在过去的140年中，见证了沧海与桑田，穿越了战争与和平，更是积累了宝贵的经验、传承了坚韧的传统，发展成了在智利、阿根廷、美国拥有超过12313公顷的葡萄园的世界第二大葡萄酒“王国”。
“滴～答”，在过去的一秒钟里，就有超过750瓶干露旗下的葡萄酒在世界各地，被打开和分享。
这么珍贵的140周年纪念，又遇上“蓄谋已久”的春季糖酒会，干露一点不客气的在成都掀起了一番火辣的美酒热潮。智利驻华大使毛里西奥·乌尔塔多（Mauricio Hurtado）、智利驻成都总领事古斯塔沃·迪亚兹·希达尔戈（Gustavo Díaz Hidalgo）和智利葡萄酒协会亚太区总监金智宁（Fernando Díaz）等官方大咖们纷纷来贺，更有全国各地的合作伙伴们来叙叙旧，顺便谋划一下未来大计。
即便对于“内部人士”Pablo和我这样的老熟人，这次品鉴会的规格之高、跨度之广都让我们既紧张又期待，因为我们一口气品鉴了智利从南到北、甚至还翻越到了阿根廷的10款干露旗下的招牌、旗舰和秘密武器酒款，其中有几款酒更是新年份的首次公开品鉴，从看到酒单的那天起，我就开始摩拳擦掌了！
开场的第一款酒是干露歌颂赤霞珠干红，大家看着也许有点陌生，这个诞生之初便秉承“与自然共生”诺言的品牌代表的是干露集团对于环境的尊重，和在可持续发展、水资源保护、再生能源的使用上的坚持。在葡萄酒的酿造上更是使用了180米花岗岩梯田上的根瘤蚜病前的葡萄藤，将地中海气候的温暖成熟与河风、海风交织带来的优雅清爽结合在了一起，并仅仅使用20%的新橡木桶来展示她的原汁原味，是一首悠扬而轻快的葡萄酒颂歌。
随后上场的是熟悉的干露生力军——侯爵系列的两款酒：2019年份的干露侯爵赤霞珠干红葡萄酒(Marques de Casa Concha Cabernet Sauvigon) 与2020年份的干露侯爵传世干红葡萄酒(Marques de Casa Concha Heritage 2020)。
干露侯爵诞生于1976年，随后闯荡世界，威震武林，以超稳定的品质和超能打的性价比征服了许多葡萄酒爱好者，尤其在1999年，马塞洛-帕帕成为首席酿酒师之后，侯爵的品质更是突飞猛进，这些年来累计获得了380次超过90分的评分，更有5次登上WS世界百大葡萄酒，是餐桌上最稳的那面旗帜。
如果说侯爵赤霞珠代表了智利赤霞珠的标杆水准——复杂且优雅、浓郁又层次，那么侯爵传世则是传达了上普恩特风土的强大表达力，她以愚公移山的力道融合花果香与香料，橡木与矿物质，在漫天玫瑰花瓣中将层叠错落的风味进行了精确而绵长的表达。
随后的两款是干露的执牛耳作品： 2019年份的干露名匠干红葡萄酒 (Concha y Toro Master Edition 2019)和我的心头肉——2020年份干露魔爵红！(Don Melchor 2020)！
干露名匠的酒标有多美，相信大家都已久见识过了，但是每次见到都要由衷的再赞叹一次。公牛与贝壳也好，波提切利的《维纳斯的诞生》也好，这款酒的审美从酒标到酒液都非常的在线。她的浓郁度之高、单宁之工整和骄傲，还有带着点昆汀的暴力美学的爆汁感都绝对让人血脉喷张。
放眼新世界赤霞珠，魔爵是我的白月光！现在酒柜里还平躺着6瓶2018年的魔爵红。魔爵红代表的是南美特级葡萄园——上普恩特的终极实力，7个大地块、151个小地块，精细种植、严苛筛选，是首席酿酒大师Enrique Tirado呕心沥血之作，也是融合智利和法国最高调配智慧的一款酒。
而这次在成都我也是第一次品尝到2020年份的魔爵红。2020年份是个炎热的年份，而这个年份的魔爵堪称“妖”！香气蓬勃的散发着浓郁的紫罗兰花香、雪松、香料，黝黑的黑色果香中更是勾勒了白葡萄酒的杏桃春意。喝到嘴里，她有着甜美的开局、辛辣的中段、长的要命的回味。她还有2大亮点，单宁完美诠释了“天鹅绒”的质地，酸度做出了这个年份极其不易的“蓬荜生津”感，两者双管齐下带来的按摩动感和悠长回味，下午4点喝完，晚上凌晨2点我都还在反刍。
上半场可以说是顶级赤霞珠巡礼，下半场则是干露家的“夜明珠”——Cellar Collection赏析。我们先拿出了干露家的小公主——艾米利雅的一红一白，以“勃艮第”式的优雅和精致，抚慰了大伙略微有点疲惫的舌头。
2019年份的艾米利雅霞多丽白（Amelia Chardonnay)以诱人的槐花蜜糖、桃子烤榛果和沁人心脾的矿物气息让所有人都精神抖擞起来。而同年份的艾米利雅黑皮诺红(Amelia Pinot Nior) 则用华丽的雪松和橙花精油滴香炉的氤氲感给大家演示了顶级黑皮诺的“沉浸式脑波体验”。
紧接着的3款酒又将品鉴的纬度跨越到了西拉、马尔贝克和佳美娜：3款都是2018年份的，包括嘉洛仕迈坡西拉干红(Gravas Syrah) ，干露风之语风神干红(Trivento Eolo Malbec)，还有干露朴莫绯红佳美娜(Carmin de Peumo Carmenere)，而且还从智利跨越到了阿根廷。
其后的风之语风神干红代表的是干露人的智慧在阿根廷的结晶，更是对于马尔贝克葡萄的终极探索，仅仅4公顷的105年的老藤被划分成多个不同的土壤和地块进行种植，再经由严苛的筛选、前后浸渍、长时间发酵和15个月的50%新橡木桶的陈酿。最终得到了一款风神都会叹为观止的葡萄酒：亮紫涩的丝绸缠绕雪松古树，咸香的石墨融化在饱满的麦穗之中，我每次喝都会有种波尔多一级庄的错觉。
可想而知，在这样一场活动中能够作为压轴出场的绝不是凡夫俗子，朴莫绯红代表的是智利最纯正的佳美娜味道：辛辣而立体的草本伴随浓郁的肉桂水果芬芳，浓烈、欢腾且充满单宁、酸度、风味彼此碰撞的快感，而我作为纯正的福建人，从中还喝出了武夷山大红袍岩茶的喷香美味，绝非普通的佳美娜味道。
如你所见，这场活动之于我这样的“老人家”都留下了难以忘怀的记忆，如果你当时也在现场，相信你也会深有同感。干露人140年的积累和沉淀，除了酿造出开天辟地的惊世美酒，更是为我们爱酒人创造了一种觅得知音的内心共鸣。
想来唐·梅尔乔先生当年也是为此所吸引，才会开启这样一段艰辛却充满了喜悦与收获的140年美酒旅程。
祝老友干露140年，生日快乐！
