展商介绍丨聚焦ProWine Shanghai澳酒南澳产区参展品牌（下）

（按品牌名称首字母顺序排序）

该酒庄参展品牌为Original Crush，First Crush，Fortuneland，Heart of the Murray。CCW Co-operative Limited是澳大利亚最大的酿酒葡萄生产商，生产澳洲12%的酒液，拥有530家种植者，每年生产超过800万升的出口葡萄酒，涵盖所有的葡萄品种。CCW已经有100年的历史，从河地产区刚开始栽培酿酒葡萄，就在当地起到产销的地区主导地位。CCW的葡萄园包含从年轻葡萄藤到百年老藤，资源丰厚。CCW有澳洲最大的葡萄生产、酿造和灌装能力。

南澳酒中精品中的精品。Rockbare从南澳大利亚最优秀的产区挑选最优质的葡萄，创造出体现其产地风格的葡萄酒。从麦克拉仑谷（McLaren Vale）中葡萄树与海洋交汇处开始，一直延伸到克莱尔谷（Clare Valley）和更远的地方，还包括著名的巴罗萨谷（Barossa Valley） 及阿德莱德山（Adelaide Hills），无论是歌海娜、雷司令还是最有代表性的设拉子（分布于两个顶级产区），Rockbare在澳洲成为众多南澳酒中最受欢迎品牌之一。其中，它的克莱尔谷雷司令已成为澳洲高级亚洲餐馆搭配海鲜之首选。

Saint & Scholar是一个诞生于阿德莱德山区心脏地带的高级葡萄酒品牌。其生产的每一瓶酒都完全由庄园种植的葡萄制成，在单一葡萄园中精心培育。连绵起伏的丘陵全景激发了平衡优雅与大胆的葡萄酒的灵感。在Saint & Scholar，通过将精湛的工艺与每一瓶对完美的追求相融合，来庆祝酿酒艺术。Saint & Scholar屡获殊荣的葡萄酒因其卓越的品质而获得认可，体现了阿德莱德山区的独特风土，反映了其对卓越品质的承诺。

1854年，Murray White 先生奉维多利亚女王之命由英国皇家海军调派前往阿德翠德，投身于水利资源的建设，在勘探水源的过程当中，借由其年幼时于法国的波尔多梅多克的玫瑰山酒庄担任学徒时的经验，敏锐地洞察到位于安格斯顿，巴罗萨山谷附近的绝佳葡萄种植地。怀特先生在 1860成功地协助阿德莱德开辟了新的水源保护区之后提前退役，带着妻子玛格丽特移民到了位于南澳大利亚的安格斯顿小镇，并开始投身于葡萄园的建设工作之中。怀特先生于 1865 年在成功奠基了自己的酒庄，而其妻子在该年为怀特先生诞下第七个儿子，于是，怀特先生将酒庄命名为七木桶（Seven Barrels），象征着这个新生的酒庄茁壮成长的生命力，并一直持续至今。然而，在老怀特先生去世之后，他的后代渐渐搬离了安格斯顿小镇，酒庄慢慢变得无人看管。于是在2014年Mu Trading 斥资从Tony·G·White（老White第5代继承人）手中成功收购了七木桶酒庄，5 年来为七木桶酒庄带来了新的市场和生命力，并在酒庄传承的法国及澳大利亚酿酒技术上开发了全新的产品，为七木桶酒庄带来了全新的生命力。

Sidewood坚信，优质葡萄酒始于葡萄园，这就是为什么他们不惜一切代价确保葡萄藤健康。Sidewood的防霜系统是澳大利亚为数不多的系统之一，能够在阿德莱德山（Adelaide Hills）凉爽气候下，保护葡萄藤和果实免受严冬和寒冷春晨的侵袭。

Sidewood 的酒庄现拥有位于 Oakbank、Echunga、Nairne和Verdun 的四个独立的葡萄园。最初的300英亩Oakbank葡萄园位于海拔380米的昂卡帕灵加山谷（Onkaparinga Valley），这里也是Sidewood旗下的40匹赛马“Stable Hill Thoroughbreds”的住所。气候、土壤类型，以及对葡萄栽培的卓越追求，加上手工采摘和果实筛选，共同确保 Sidewood 酒庄只种植和使用最优质的果实。Sidewood葡萄酒由国际知名酿酒师Darryl Catlin在位于阿德莱德山 Nairne的Sidewood尖端酒厂酿制。

Simon Sorby Adams亲身验证了“好酒源于葡萄园”的理论。在他45个酿酒季的职业生涯中，包括在Yalumba（Hill-Smith家族酒庄）担任20年首席酿酒师期间，Simon始终忠于传统酿酒工艺，珍视橡木桶的使用及产区的独特风土。如今，Simon与妻子Jill携手澳大利亚伊顿谷（Eden Valley）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的种植者，精心酿造出兼具优雅与力量的葡萄酒。他们选用风干四年的全新法国橡木桶，确保红酒具备卓越的陈年潜力。

Sorby Adams旗下的GUDILLY品牌代表了Adams家族的下一代传承。兄妹三人——Angus、Digby和Sally不仅继承了父亲Simon对优质葡萄酒的热情，还将这种热情融入充满乐趣的生活中。他们的GUDILLY品牌名称源自三人名字的组合，出产的葡萄酒结合了南澳大利亚阿德莱德地区单一葡萄园的经典和新兴品种混酿。

可持续发展理念也是这家家族酒庄的核心，他们通过使用可再生能源、雨水收集、轻量玻璃瓶和再生纸标签等措施，积极减少对环境的影响。

特斯纳（Teusner）与生俱来的使命就是保护巴罗萨那些珍贵、稀有的老藤。一段无意间听到的对话，凯姆·托斯纳（Kym Teusner）得知一个古老的葡萄园因为一些大酒厂压低葡萄收购价，经营难以为继。凯姆和他现在的搭档麦克·佩吉（Michael Page）决定凑钱买下这个葡萄园。Teusner酒庄成立于2001年，酒庄理念是酿造表现力极强，展现Barossa山谷风土特色的葡萄酒，而且性价比极高。这里每款酒的葡萄都采自老藤葡萄园，且始终有专人呵护，保证产量少、高集中度。

Kym Teusner曾就读于南澳大利亚的葡萄酒高级学府“阿德莱德大学”，在那里攻读葡萄酒酿造专业。Micahel Page则在葡萄种植方面有着20多年的经验。两人一拍即合，他们共同的理念是酿造具有Barossa山谷风土特色的葡萄酒且富有表现力，价格实惠。Teusner葡萄酒就是要将葡萄果实自有的本性充分展现出来，同时又能表达酿酒师和葡萄种植者的理念。葡萄园拥有世界最古老的葡萄藤，这些葡萄藤产量低且每款酒的风味都无法复制。

荣颂这个名字来源于巴罗萨地区两个历史悠久的家族，并各取他们的Thorn和Clarke构成。家族发展到现阶段，由家族第六代成员山姆和妮可共同经营。荣颂家族于19世纪70年代在巴罗萨定居，从此开始了其6个世代与葡萄酒的不解之缘。在150多年的时间里面，很多东西改变了巴罗萨，但是荣颂的精髓却从未被改变，正如荣颂的酿酒哲学。

萄贝酒庄在创建初始便已经将“跻身世界顶级名庄之列”视为己任。萄贝酒庄的宏伟志愿，是向巴罗萨谷这个拥有世界最古老葡萄藤的产区致以最诚挚，最崇高的敬意。

萄贝酒庄成立于1994年，创办灵感源自巴罗萨谷中弥足珍贵的旱栽老藤西拉葡萄园，是世界上最为顶尖的葡萄园和酒庄。

该酒庄参展品牌为Utopos，Common Ground，Moments of Clarity。乌托邦葡萄园位于巴罗萨产区的马拉南加入格林诺克的交界处，葡萄园土壤贫瘠且多石，这种土壤限制了葡萄产量。然而，正因为这种独特的地质条件使其能够在这些古老的土壤中种植出产量小但品质卓越的葡萄。其专注于种植西拉、赤霞珠、歌海娜和马塔罗，这些都是巴罗萨谷最为人所知的品种。

乌托邦的葡萄酒最大程度地体现了巴罗萨产区的特点及精髓，具备马拉南加和格林诺克应有的小产区层次感与浓郁度，同时也拥有这个独特产区的咸香感。“乌托邦”这个名字源自乌托邦的概念，象征着（E）一个理想的完美之地，代表酒庄所追求的理想世界，或（O）一个无法实现的地方，这常常是人们在旅程结束时所发现的。乌托邦葡萄酒秉持相同的理念，葡萄酒产品简洁，完全由乌托邦葡萄园种植的葡萄酿制而成。酒庄产品包括三款单一品种的酒：西拉、赤霞珠和歌海娜，以及一款由马塔罗、西拉和歌海娜混酿而成的酒。并且在去年发布了顶级系列Eutopos黑牌西拉。乌托邦系列葡萄酒获得了业内专家和顾客的一致好评，第一个年份2018及第二个年份2019发布后即迅速售罄。被詹姆斯·哈利德（James Halliday）的《Wine Companion》评为五星级酒庄，乌托邦葡萄园的所有葡萄酒评分均在94至97分之间。

威卡菲酒庄成立于1969年，是澳大利亚第一家族联盟创始成员之一。其拥有178公顷位于克莱尔谷的葡萄园，远古时期这里曾是一片海洋。在开垦葡萄园的那天，发掘出了一块小小的海马化石，它成为威卡菲的标志。历经泰勒家族三代传承，55年来威卡菲酒庄获奖无数，2017年被评选为世界上获奖最多的酒庄，也多次被詹姆斯·哈利德（James Halliday）评选为红五星酒庄。

沃兰德的故事始于1847年克雷格（Kreig）家族从德国乘船移居到南澳州－巴罗萨地区。并成为巴罗萨产区最早的庄园创始家族之一。沃兰德庄园于1923年开始由Krieg家族种植建立，在这片红黏土土壤上，多年来为巴罗萨顶尖的品牌如奔富，Peter Lehmann等提供了百年老藤的优质果实。如今沃兰德葡萄园被保护了下来，作为巴罗萨历史的一部分，持续不断地产出优质的葡萄酒。

Wirra Wirra的酿酒团队每天都感受到长达130年的酿酒传承，这种传承深深融入了原始酒窖的红砖地板和铁石墙壁中。酒窖中存放着McLaren Vale出产的Shiraz、Grenache和Cabernet Sauvignon，这些葡萄品种奠定了该地区的全球声誉。在这里，还能看到阿德莱德山（Adelaide Hills）产区的Chardonnay大桶，其所有白葡萄酒，包括纯净的Riesling和活力四射的Sauvignon Blanc，均来自邻近的凉爽气候产区。

酒庄由Robert Wigley于1894年创立，这位著名的怪才种植了葡萄藤，并以Wirra Wirra的名字开始酿酒。Wigley来自阿德莱德的一个备受尊敬的家族，曾是一名州级板球运动员，因喜欢恶作剧而闻名，且常常玩过火。最终令家族无法忍受的是他“借用”了一辆马拉车，并在城市街道上狂飙。为了避免进一步的家族丑闻，Wigley家族在1894年将Robert送到McLaren Vale，在那里他创建了如今闻名遐迩的Wirra Wirra葡萄园和酒庄。“Wirra Wirra”源自当地原住民Kaurna族的语言，意为“桉树林间”。他酿造的Shiraz和其他葡萄酒取得了巨大成功，并很快出口至英国。

Wirra Wirra再次进入国际视野是在1969年，Greg Trott购入并重振了酒庄。直到2005年去世前，Greg引领Wirra Wirra成为McLaren Vale酿酒业的翘楚，并成为该地区的先锋人物。Wirra Wirra的葡萄园包括位于酒庄南部的钟楼葡萄园（Bell Tower Vineyard）和东部的沙丘葡萄园（Sand Hill Vineyard）。钟楼葡萄园拥有由冲积黏土构成的谷地地质，靠近溪流的部分非常适合种植Cabernet Sauvignon，向南的区域则适合Shiraz，邻近Penfolds的Bethany葡萄园。位于酒庄后方的沙丘葡萄园则以砂质土壤为主，极适合种植Shiraz，其中一些老藤种植记录可追溯到1960年和1973年，此外还种有一小片歌海娜Grenache。

得益于南澳州优质又独特的气候及土壤条件，才得以孕育出如此众多、风格各异的知名酒庄。而在ProWine Shanghai 2024，浓缩着南澳州风土精华的臻品佳酿，等待您的亲自品鉴。

澳洲参展酒庄的故事还在继续！来自澳洲大陆其他产区的酒庄介绍，将在下期继续为您讲述，敬请持续关注！

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