“探索澳大利亚葡萄酒”教育课程是澳洲葡萄酒管理局官方推出的免费课程。无论是葡萄酒从业者、爱好者、葡萄酒讲师，都可以免费便捷地在官方小程序上下载使用这些课件，视频和资源。这一系列课程以其权威专业，内容全面和设计美观得到了业内人士的一致认可。
该教育课程目前包含了26个课程主题，涵盖澳大利亚葡萄酒产区、葡萄品种、专题课程和辅助课程资料。所有内容均由十余位葡萄酒业内专家和行业领袖共同研究精心编撰。
今年我们在原有的25个课程主题
（13个已有中文版）基础上增加了
“小众品种”简体中文版和全新的“大南部地区”英文版
其他课件也在进一步汉化中！
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小众葡萄品种 （中英文版）
Alternative Varieties (Bilingual)
你知道盛产意大利酒王的巴罗洛（Barolo）产区所使用的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄，在澳洲是什么表现吗？除了花香四溢、优雅动人，还有哪些独特和创新之处？
你知道西班牙最重要的红葡萄品种之一，可以酿出顶级葡萄酒的丹魄(Tempranillo)，在澳洲又会展现出怎样的风土和魅力呢？
你知道意大利西西里著名本土品种黑达沃拉（Nero D‘Avola）在澳洲又有什么风味？适合怎样的餐搭呢？
除了维蒙蒂诺(Vermentino)、阿斯提寇(Assyrtiko)、桑娇维塞(Sangiovese)等较知名的小众品种外，澳洲还有哪些创新品种？它们在坚持创新的澳洲酿酒师手里又是如何发展变化的呢？
桑娇维塞(Sangiovese)，图片来源：Wine Australia
好奇心与创造力推动着这些小众品种的发展，澳洲得天独厚的气候条件也让这些小众品种的比例逐年增长！在澳洲的风土下，这些小众品种更是用他们各自的魅力和实力不断证明着自己、吸引了越来越多关注。
如果你也和澳酒君一样对这些趣味十足、表现不俗的小众品种有兴趣，就立刻点击下方小程序卡片下载 “探索澳大利亚葡萄酒”教育课程里最新出炉的“澳大利亚的小众品种”中英文课程PPT一睹为快吧！
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大南部地区（英文版）
Great Southern (English only)
“探索澳大利亚葡萄酒”教育课程这次还有另一项课件全新上线，那就是西澳大利亚产区里最南部、也是最凉爽的大南部地区（英文版）。
图片来源：Wine Australia
作为澳大利亚最大的葡萄酒产区之一，大南部产区地域辽阔，气候多样，以优质葡萄酒著称。这里出产澳洲最出色的雷司令之一，陈年潜力极强；还有优雅的霞多丽；品质杰出的设拉子、赤霞珠、黑皮诺。
大南部地区课程从历史地理，气候和土壤，葡萄栽培和酿酒，以及杰出品种四个大板块来全面解析这个充满活力的产区。
这个课件的汉化还在进行中，但对这个产区感兴趣，英文又够好的你，可以先下载英文版来先睹为快哦！
最后，澳酒君来给大家整理一下“探索澳大利亚葡萄酒”教育课程目前已推出的中英双语版本的课程资源，大家可做参考并点击文末小程序卡片免费下载：
澳大利亚的葡萄品种
● 赤霞珠及其混酿
● 霞多丽
● 歌海娜及其混酿
● 黑比诺
● 雷司令
● 设拉子及其混酿
● 小众品种
澳大利亚的葡萄酒产区
● 巴罗萨Barossa
● 麦克拉仑谷McLaren Vale
● 雅拉谷Yarra Valley
专题课程
● 澳大利亚葡萄酒入门课程
● 澳大利亚葡萄酒核心课程
● 澳大利亚的老藤
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