今天我们要介绍的这位是《澳洲葡萄酒宝典》(Halliday Wine Companion)最新评选出的2023度澳大利亚最佳酿酒师,位于西澳州玛格利特河的Xanadu 酒庄的首席酿酒师Glenn Goodall。
Glenn于1999年加入Xanadu酒庄,于2006年担任首席酿酒师一职。从那时起,酒的品质一直在不断提高。他坚信葡萄园对葡萄酒成功的关键性,这引导了他的酿酒决策,致力于在所有葡萄酒中突出风土特色,从DJL到Reserve系列。
Glenn说:“我一直希望能在酒杯中将特色萄品种和葡萄园展现的淋漓尽致,而不是酿酒师。”
“我一直强调保持葡萄果实的完整性,而不是体现它是如何发酵或使用什么酵母或橡木桶。我希望葡萄酒能够反映季节、年份和产地的特色 – 我不想在其中添加太多的酿酒技艺。”
GLENN
从冲浪青年到出色的酿酒师
1989年,这位19岁的新西兰人在澳大利亚度假,探望他的母亲时,他是一位对葡萄酒毫无兴趣的冲浪者。但这种情况没有持续多久。
在Port Macquarie度假期间,因为不想依赖母亲, Glenn机缘巧合地在Cassegrain酒庄找工作,这是他首次接触葡萄酒行业。“我一进入酒庄,就被这里特殊的气味所吸引,感受到了在葡萄收获季节的氛围,一切都豁然开朗了,” Glenn说。
九年后,Glenn在波尔多、南非、新西兰和加利福尼亚等多个葡萄酒产区度过了采摘季,同时完成了他在阿德莱德大学(罗斯沃西)Adelaide University (Roseworthy) 的农业科学和葡萄酒学学士学位。1999年,Glenn正式加入玛格利特河的Xanadu团队,并于2006年成为首席酿酒师。
XANADU
Xanadu, 玛格利特河的魔力和成功之作
今年是Glenn在Xanadu度过的第24个年头,这位酿酒师和他的团队在地区和全国葡萄酒展中成绩斐然,累计获得了339枚金牌和127个奖杯。这不仅包括在2018年凭借2016 年份的Xanadu赤霞珠(2016 Xanadu Cabernet)赢得令人梦寐以求的吉米·沃森奖杯(Jimmy Watson Trophy)。最近,2019年Xandu珍藏赤霞珠(Reserve Cabernet)在澳大利亚国家葡萄酒展(National Wine Show of Australia)上连续第8年夺得了最佳赤霞珠奖杯(Best Cabernet Sauvignon Trophy)。
在颁奖典礼上,Glenn没有忘记告诉全世界,酿酒师不是一个唱独角戏的职业,“我感到非常兴奋和荣幸能获得Halliday2023年度最佳酿酒师奖。”他说:“很幸运这些年来我可以一直领导Xanadu团队。众所周知,酿酒绝对是一项团队合作。这个奖项是对我们团队成员的认可,包括葡萄园的种植团队,和多年来参与Xanadu发展旅程的每一个人,我为能够代表这个团队感到非常自豪。”
PHILOSOPHY
酿酒风格和哲学
他在Xanadu的酿酒哲学是,让葡萄酒来告诉你关于这个产区的故事。他说,“玛格利特河是一片神奇的土地,在这里我们拥有地中海气候、海洋气候、古老的土壤和凉爽的海风,这一切的完美结合。我们能够酿造出既慷慨丰富又纯净的葡萄酒 - 这是最简单的表达方式。
Glenn一直以直觉的方式对待葡萄酒酿造,同时坚定地相信葡萄园才是Xanadu葡萄酒稳健成功的核心。“在玻璃杯中,品种和葡萄园特点应该被得到充分的展示,而不是酿酒师…在葡萄园葡萄藤中间穿梭,可以更直观有效地辨别出藤和藤之间的区别,以及同一排葡萄藤前后的差异,这有助于帮助酿酒师做出良好的采摘决策,为了保持酿酒过程相当简单,我们可以保持每个葡萄果实部分的完整性,这是在进行混酿时保留所有果味特色的关键。”
Glenn的杰出表现还远不止这些。在生活中,仅仅做好本职工作是不够的 ,多年来Glenn一直慷慨分享他的时间和专业知识,为澳大利亚葡萄酒展的筹备和举办投入精力,积极参与业内的研讨,演讲和专家小组讨论,并支持本地和全澳洲同行的发展。他总是以微笑示人,敞开心扉。所有这一切都展现了Glenn不仅是一位异常有才华的酿酒师,还是这个行业中备受爱戴和尊重的成员。这个奖项来之不易,且实至名归。
恭喜Glenn Goodall!