小众精品,创新多元,从雪山到海滩,坐汽船游酒庄,新州还有哪些惊喜你不知道?(下)

乐活   生活   2022-03-15 12:01  

澳酒君上一期给大家介绍了新州14个葡萄酒产区中的6个:新英格兰(New England)、哈斯汀河(Hastings River) 、猎人谷(Hunter Valley)、满吉(Mudgee)、奥兰治(Orange)、考兰(Cowra)。(点击文末链接阅读)

写上期的时候澳酒君各种蠢蠢欲动,下一次旅行必去吃喝玩乐的地方列了一个又一个。到了下篇更是一发不可收拾——悉尼南部的美景,光看图都令人窒息!一般以为澳洲东南部温暖潮湿,却没想到还有雪山上的葡萄园!一起来看看吧!

新州概览

图片来源:新南威尔士州旅游局(Sydney.cn)

位于澳大利亚东南部的新南威尔士州,不仅是澳大利亚人口最多、工业化和城市化水平最高的州,也出产世界一流的农产品,包括全球闻名的猎人谷葡萄酒、澳洲和牛、棉花、悉尼岩蚝等等。
图片来源:Global NSW新南威尔士州贸易投资

新州是澳大利亚葡萄种植者种下第一株葡萄藤的地方,不但是许多老藤的故乡,更是令人兴奋的新兴葡萄品种种植区。

本期,澳酒君将继续一路往南,介绍其余8个星光熠熠的产区兼旅游胜地:

  • 希托普斯(Hilltops)

  • 南部高地(Southern Highlands)

  • 滨海沿岸(Riverina)

  • 刚达盖(Gundagai)

  • 堪培拉地区(Canberra District)

  • 肖海尔海岸(Shoalhaven Coast)

  • 唐巴兰姆巴(Tumbarumba)

  • 佩里库特(Perricoota)


产区介绍


希托普斯(Hilltops)


划重点:

  • 种植面积:595公顷

  • 海拔高度:249-716米

  • 距堪培拉2小时车程,距悉尼3.5小时车程

  • 是一片连绵起伏的丘陵地带

  • 大陆性气候,夏季温暖炎热冬季凉爽

  • 肥沃的深层花岗岩粘土排水十分顺畅

  • 代表葡萄品种赤霞珠,霞多丽,赛美蓉,设拉子

  • 本地设拉子获得众多奖项和粉丝。典型风格是明亮红色水果风味和辛香底蕴。


图片来源:Wine Australia

希托普斯曾是著名的采金地,从它的历史和遗迹里还可以找到许多采金的痕迹。现今,果园,橄榄园与葡萄园星罗棋布覆满山丘。美食美酒已成为这里的闪光点。

越来越多知名酒庄和优秀酿酒师在这里开拓,来自本产区的精品葡萄酒日益崭露头角。

南部高地(Southern Highlands)


划重点:

  • 种植面积:140公顷

  • 海拔高度:540-906米

  • 热门旅游休闲目的地,距悉尼仅一小时车程

  • 大多葡萄园建在玄武岩和页岩派生的红棕色土壤上

  • 气候凉爽和较高海拔造就了清新优雅的葡萄酒和精致的起泡酒

  • 代表品种:优雅的霞多丽和赤霞珠,爽脆的雷司令


图片来源:Wine Australia

风景如画的南部高地是一个相对较小的葡萄酒产区。小规模的葡萄园和独立的酿酒厂遍布该地区起伏的绿色山丘之上。

新州,鲍拉,百年葡萄园 ©Kramer Photography 版权所有

地处悉尼的门庭,南部高地是除了猎人谷之外另一个热门的旅游休闲目的地。一出繁华都市就可以拜访精品酒庄,享受当季新鲜农产品,在历史小镇上的精致餐厅用餐,这对游客们和居住在悉尼的人们有着无穷吸引力。

图片来源:Wine Australia


滨海沿岸(Riverina)


划重点:

  • 种植面积:20,113公顷

  • 海拔高度:66-540米

  • 位于新州西南部,堪培拉到格里菲斯市4小时车程

  • 地中海气候,夏天炎热干燥,全年都沐浴在阳光下

  • 基本都是平坦的平原,土壤十分肥沃,产量大

  • 出产风格浓郁的葡萄酒和世界级甜酒

图片来源:Wine Australia

滨海沿岸是一个多元化的农业区,拥有深厚的美食和葡萄酒文化。历史悠久的村庄、国家公园和河流,视野广阔,有数不尽可以探索的地方。

滨海沿岸也是澳洲葡萄酒产量最大的地区之一。
图片来源:Wine Australia

这里的土壤以红棕壤土为主,大多都含有石灰石碎石。不仅有风格浓郁的红白葡萄酒,还有享誉世界的餐后甜酒。


刚达盖(Gundagai)


划重点:

  • 种植面积:595公顷

  • 海拔高度:179-1168米

  • 距离堪培拉2小时,悉尼4小时

  • 气候地形极具多样性,孕育了众多葡萄酒风格

  • 土壤主要是红土,但沿着河流又有不同变化

  • 代表品种:优雅鲜活的霞多丽,馥郁集中的设拉子,浓郁精致的赤霞珠


图片来源:Wine Australia

位于雪山和滨海沿岸温暖干燥的平原之间,刚达盖有地势较低、气候较暖的地区,也有海拔较高、温度较低的葡萄园;有著名的葡萄酒大公司,也有精品和家族酒庄。在这个澳大利亚的乡村明珠和新兴多样化葡萄酒产区里,游客和葡萄酒爱好者不但可以品评美酒,更可探索其闻名的秀丽风光和悠久历史。

堪培拉地区(Canberra District)


划重点:
  • 种植面积:329公顷

  • 海拔高度:264-1219米

  • 极端大陆性气候,整体较为冷凉

  • 首都地区,产区旅游发达

  • 土壤独具特色,以坚硬红色双层土为主,表层土为浅层粘壤土

  • 出产优雅风格的葡萄酒,雷司令和设拉子表现不俗

图片来源:Wine Australia

堪培拉产区位于环绕澳大利亚首都的群山之中。海拔较高,冬季寒冷夏季温暖,是生产高品质葡萄酒的理想之地。

虽然是较为年轻的葡萄酒产区,却出产着优质的葡萄酒,新代酿酒师正在这里探索新兴葡萄品种和创新技术。临近首都的优越地理位置令其成为受欢迎的葡萄酒旅游胜地。

图片来源:Wine Australia


肖海尔海岸(Shoalhaven Coast)


划重点:

  • 种植面积:41公顷

  • 海拔高度:0-702米

  • 年轻而又创新的产区,也是新州最小的产区,距悉尼2小时车程

  • 受太平洋的影响,全年气候宜人,温和潮湿

  • 土壤通常为红色和棕色,深度和硬度各不相同,但都适合葡萄的生长

  • 以新鲜讨喜的霞多丽,设拉子和赤霞珠而闻名,更有诸如香宝馨(Chambourcin)这样的罕见品种


图片来源:Wine Australia

这个精致又年轻的产区紧靠海岸线,风景如画,葡萄园从腹地郁郁葱葱的青山一直延伸到沿海平原,沿着新南威尔士州南部海岸铺开。

凭借新鲜讨喜易配餐的美,迷人风景和温暖气候,肖海尔海岸产区很快获得了大量粉丝。热闹的品酒室常常人头攒动,和生机勃勃的自然美景相得益彰。

这里还是葡萄酒创新者的宝地,一个源自法国的红葡萄杂交品种香宝馨(Chambourcin)是这里的标志性品种,它在本地潮湿温暖的气候中生长良好,产出年轻有活力的即饮型葡萄酒,有机会来一定要试试!

新州杰维斯湾,波特里国家公园 ©新南威尔士州旅游局版权所有

这里非常适合探索瀑布和原始海滩,然后沐浴在阳光下享受当地的新鲜海鲜,搭配一杯充满新鲜成熟桃子气息的霞多丽,无比惬意。


唐巴兰姆巴(Tumbarumba)


划重点:
  • 种植面积:214公顷

  • 海拔高度:204-2090米

  • 非常年轻的优秀产区,距堪培拉不到3小时车程

  • 雪山脚下的凉爽气候,夜晚很冷

  • 土壤是典型的高山土,砂砾颗粒状

  • 代表品种:霞多丽和黑比诺,更有这两个品种酿造的出色蒸馏酒和起泡酒

  • 室外探险,滑雪和酒庄游——首都周边度假好去处

图片来源:Wine Australia

澳洲还有在雪山上的葡萄园,没想到吧?位于悉尼和墨尔本之间,坐落在新南威尔士州雪山脚下,潺潺流水,绿色田野和壮丽雪山,唐巴兰姆巴是一块未受破坏的美丽处女地。

高海拔和凉爽气候造就了唐巴兰姆巴葡萄酒质量上的出类拔萃,更有广受好评的蒸馏酒和起泡酒。

佩里库特(Perricoota)


划重点:

  • 种植面积:416公顷

  • 海拔高度:85-127米

  • 澳大利亚最年轻最小的葡萄酒产区之一

  • 夏季炎热冬季寒冷,全年夜晚干燥凉爽温,日照时间长,比周边地区略冷

  • 遍布红桉树,以游船和汽船酒庄游而闻名

  • 以风味浓郁易配餐的经典品种如霞多丽,赛美蓉,设拉子,赤霞珠而闻名,还有一些充满活力的小众品种如维蒙蒂诺和桑娇维塞



图片来源:Wine Australia

佩里库特以其乡村魅力和优质葡萄酒著称。

位于墨累河(Murray River)岸边,遍布红桉树,自上世纪90年代初开始种植葡萄以来,佩里库特产区以生产易搭配食物的经典品种闻名:赛美蓉特别符合本地风土,常与霞多丽混酿;赤霞珠和设拉子浓郁饱满,适合窖藏。

美丽的河流景观旁有红色粘土壤土和古老河床形成的肥沃冲积平原。周边历史悠久的河畔小镇莫阿马和伊丘卡是热门旅游景点,还有汽船酒庄游,充满独特乡村魅力。


图片来源:Wine Australia



学习了14个葡萄酒产区,澳酒君感慨于新州葡萄酒的丰富和精彩,更被悉尼和堪培拉附近的美景美食美酒深深种草!古老和年轻在这里交融,创新和变化让这里充满了惊喜。

欢迎大家和澳酒君一起云游各大产区,继续发掘澳洲葡萄酒的精彩与美丽。

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