展商介绍丨共襄盛会，ProWine Shanghai澳酒参展品牌全貌揭晓！

上期我们为大家介绍了来自广袤的南澳州产区参展的众多知名酒庄及其背后的发展历程，代表着澳洲葡萄酒行业精湛的酿酒技艺及悠久的酿酒历史。

作为澳酒参展酒庄介绍的最终章，我们将继续带您领略来自西澳州、新南威尔士州、昆士兰州、塔斯马尼亚州以及维多利亚州参展酒庄的魅力：

（按品牌名称首字母顺序排序）

成立于1970年，作为玛格利特河“五大创始酒庄”之一，曼达岬开创了该地区许多著名的葡萄酒风格，如今已成为该地区优质葡萄酒的标杆。葡萄酒行业的先驱大卫·霍恩（David Hohnen）与他的兄弟马克（Mark）和贾尔斯（Giles）于1970年建立了曼达岬葡萄园。酒庄的名字取自附近的海角，该海角由1801年绘制西澳大利亚海岸地图的法国“博丹探险队”命名。

1983年，曼达岬获得了梦寐以求的吉米·沃森纪念奖，这一奖项旨在表彰最佳的一年期干红葡萄酒，并在1984年再次获奖，从而巩固了其作为优质葡萄酒生产商的地位。如今，酒庄的赤霞珠葡萄酒被广泛认为是澳大利亚领先的赤霞珠葡萄酒之一。另一个成为酒庄核心产品的葡萄酒是独特的仙粉黛。曼达岬于1972年种植的仙粉黛葡萄园是该品种在西澳大利亚最早的商业葡萄园之一。尽管酒庄最初专注于红葡萄酒，包括设拉子品种，但在生产白葡萄酒方面也经历了一个转折点，当时大卫·霍恩灵感迸发，酿造了一款时尚的长相思赛美蓉混酿，这款酒与霞多丽一起，成为了玛格利特河地区的又一标杆。

如今，在首席酿酒师和葡萄栽培师大卫·莫尔顿 (David Moulton) 和高级酿酒师科拉莉·路易斯 (Coralie Lewis) 的带领下，曼达岬继续在其坚实的酿酒和葡萄栽培卓越基础上不断发展。

Deep Woods Estate创立于1987年，现已发展为玛格利特河（Margaret River）最受赞誉、最具声望的酒庄之一。依托其先进的酿酒设备，Deep Woods Estate引领着玛格利特河新一代酿酒风潮。其富有才华的团队巧妙融合了传统与现代的酿酒技艺，使深林庄园成为澳大利亚顶尖且表现最稳定的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）生产商之一，同时还是西澳州最大的桃红葡萄酒生产商。

Evans & Tate 的历史可以追溯到1971年，当时约翰·埃文斯（John Evans）和约翰·泰特（John Tate）在天鹅谷（Swan Valley）首次种植葡萄。三年后，他们在玛格利特河（Margaret River）中心地带的威利亚布（Wilyabrup）购置了土地并种植了葡萄园，命名为雷德布鲁克（Redbrook）。1987年，首款Evans & Tate 玛格利特河经典葡萄酒(Margaret River Classic wine)问世。30多年后，它仍然是玛格利特河销量第一的葡萄酒。2012年，Evans & Tate 酒庄加入了Fogarty酒业集团的优秀品牌组合，但酒庄创始人的激情依旧延续。如今，Evans & Tate酒庄仍是澳大利亚销量最好、获奖最多的玛格利特河酒庄之一。

Fishbone是一家由Sorgiovanni家族于1999年购买的精品家族经营和拥有的葡萄园。该酒庄位于世界著名的玛格利特河葡萄酒产区威利亚布（Wilyabrup），地势平缓，以玛格利特河“黄金地段”中心的 Wilyabrup溪为界，呈三角形地带。这片占地165英亩的土地最初是一个奶牛场，种植了一些传统品种，如赤霞珠和霞多丽，以及一些鲜为人知的替代品种，如丹魄、马尔贝克、维蒙蒂诺和黑皮诺。

Sorgiovanni家族的葡萄酒具有独特的表现力——来自玛格利特河葡萄酒产区的手工酿造范例。酒庄生产优雅和个性的葡萄酒，表达他们的地方感，以及其对原始水果风味的热爱。

McHenry Hohnen的创立源于这样一个信念：玛格利特河(Margaret River)南部地区能够酿造出全球顶尖的单一园葡萄酒。McHenry家族的每一片葡萄园都为酿酒团队提供了丰富多样的土壤和微气候，供他们深入探索。

从创立之初，创始人兼所有者Murray McHenry就不断挑战在距离寒冷的南大洋如此近的地方种植葡萄的可能性。葡萄园的选址是成功的关键。虽然霞多丽(Chardonnay) 和赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 是酒庄酿酒的核心品种，但其相信，像玛珊(Marsanne)、胡珊（Roussanne）、歌海娜(Grenache)、慕合怀特（Mourvèdre）、设拉子(Shiraz)、丹魄(Tempranillo) 甚至仙粉黛(Zinfandel )等品种在这里同样能达到令人惊艳的高度。McHenry Hohnen 在29个不同的地块上种植了14种不同的葡萄品种。

酒庄的葡萄种植理念以有机和生物动力法为基础，遵循再生农业的原则。致力于增加土壤、覆盖作物、河岸区及原始灌木林中的自然多样性。通过这些措施，McHenry Hohnen希望能够展现每个葡萄园的独特风土，酿造出真正体现该地风味与年份的葡萄酒。

西贝格斯酒庄是一家澳大利亚的家族式精品酒庄。葡萄园坐落在西澳巴克山产区，是澳洲难得的凉爽产区。酒庄主霍根家族自十九世纪60年代开始运作此庄园，培育葡萄藤。七代传承，造就经典。

所有葡萄园采用有机种植，选用三种明星葡萄品种:雷司令、赤霞珠、西拉。藤龄均超过25年，品质稳定、优质。所酿葡萄酒具体有果味馥香浓郁，酒体典雅平衡的特点。先后斩获50多个国际重磅奖项。

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猎人谷是澳大利亚葡萄酒的发源地。Hungerford Hill成立于1967年，拥有丰富的历史，在猎人谷拥有多个葡萄园。Hungerford Hill很幸运地拥有澳大利亚最古老的商业经营葡萄园并从其采购葡萄，这使其能够年复一年地生产屡获殊荣的葡萄酒。

传统上，世界上最著名的葡萄种植区都位于地球赤道平面的30度和50度之间。猎人谷（Hunter Valley）位于南纬32度线上，酒庄的名字也由此而来。纬度32汲取了澳大利亚第一个葡萄种植区的丰富遗产，但并不拘泥于过去的传统酿酒规则，将传统与趣味完美融合，酿造出具有猎人谷风格和现代气息的经典葡萄酒。纬度32秉承可持续发展的葡萄栽培理念，酿造出真正能够讲述地域和时间故事的葡萄酒，将日常时刻变为非凡的冒险之旅。

该地区最初被称为Sweetwater Station，早在1800年代中期就开始种植葡萄园。甜水酒庄于 1998 年重新种植，并很快建立了种植优质的赛美蓉、设拉子和赤霞珠的葡萄园。

屡获殊荣的酿酒师Bryan Currie自2016年11月以来一直掌管酿酒事业，他不遗余力地展现自己的酿酒技艺。他的团队经常在国家和国际葡萄酒展上取得成功，他们孜孜不倦地努力展示猎人谷独特的风土和传统葡萄藤。

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作为昆士兰葡萄酒业的先驱和领导者，PUGLISI家族自1932年开始一直在贝纶汀庄园种植和酿造葡萄酒，至今有近百年历史，是昆士兰州历史最悠久的家族自有酒庄。家族五代人都以满腔的热情投身于葡萄酒行业中。

创始人Angelo被Wine Australia评为澳大利亚葡萄酒酿酒师的先驱，昆州葡萄酒界“教父”， 酒庄获奖无数，并凭一己之力，撑起整个昆州葡萄酒产业和名气。

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Lowestoft Homestead是塔斯马尼亚（Tasmania)最古老的庄园之一，建于1839年至1850年之间。这座壮丽的庄园坐落在风景如画的德文特河（Derwent River）河畔，俯瞰著名的莫纳（Mona）博物馆和艺术画廊。

Lowestoft Estate葡萄园是一座密植（每公顷8,300株葡萄藤）的3公顷小型葡萄园，拥有塔斯马尼亚最古老的一些黑皮诺（Pinot Noir）葡萄藤。葡萄园最早种植于1986年，其葡萄是塔斯马尼亚最受追捧的品种之一。根据《哈利德葡萄酒指南》（Halliday Wine Companion），Lowestoft Estate 被誉为“塔斯马尼亚最令人期待的新品牌”，其2020年份La Maison黑皮诺更是荣获2023年度黑皮诺大奖。Lowestoft Estate葡萄酒在澳大利亚各大葡萄酒展中已获得13座奖杯和38枚金牌，其中La Maison于2023年荣获吉米·沃森奖杯（Jimmy Watson Trophy），并连续三年在墨尔本皇家葡萄酒奖中获得詹姆斯·哈利德黑皮诺最佳奖杯（James Halliday Trophy）。

Strelley Farm距离历史悠久的里士满镇（Richmond）和煤河（Coal River）仅650米，他们坚信塔斯马尼亚独特的风土、人文使得出产物拥有的卓越品质。在备受赞誉的酿酒师利亚姆·麦克尔希尼（Liam McElhinney）的带领下，Strelley Farm精心挑选展现塔斯马尼亚风土和地域特征的优质葡萄，用以酿造葡萄酒，并且从塔斯马尼亚所有葡萄种植子产区获取葡萄，这为Strelley Farm的酿酒团队提供了宝贵的机会，不仅能深入理解各区域的微妙差异，还能酿造出展现塔斯马尼亚各地风土的单一葡萄园葡萄酒，以及通过混酿体现不同风土特色的佳酿。

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Ghostgum葡萄园位于维州莫宁顿半岛主山脊（Main Ridge）上，是该区海拔最高的葡萄园之一。葡萄藤最早于20世纪90年代初开始种植，5.5公顷的黑皮诺与霞多丽生长于一个平缓、朝东斜坡上，凉爽的气候条件造就了飘逸而芬芳的风格。酿造Ghostgum的酒厂Southern Light Vineyards专注霞多丽和黑皮诺两大品种，坚持小批量酿造，从栽培到装瓶，每一细节都给予高度关注。

In Dreams诞生于2013年，坐落在维州雅拉谷的核心地带希斯维尔（Healesville）。平衡与纯净，是In Dreams一直以来追求的目标，果实选自数个风土各异的葡萄园，调配出和谐的味蕾体验。高品质果实、小批次手工酿造、低人工干预……霞多丽与黑皮诺这两大雅拉谷标杆品种，在酿酒师安东尼·菲克斯（Anthony Fikkers）演绎下熠熠生辉。出色的品质与独具一格的酒标设计，让In Dreams成长为澳大利亚Bistro与新晋餐厅最受欢迎的酒庄品牌之一。

Tar&Roses品牌创⽴于2006年，是澳洲对传统欧洲以及经典澳洲葡萄品种的摩登演绎。作为澳洲最现代、最受欢迎的葡萄酒品牌之⼀，Tar&Roses品牌系列经典、简约的⻛格充分展现了澳式优雅，在全球市场成为许多追求精品澳洲葡萄酒⼈⼠的最爱。在悉尼歌剧院、维州国⽴美术馆、皇冠赌场等⼀系列澳洲地标及众多澳洲⾼级餐厅，您都能发现Tar&Roses的⾝影。其灰⽪诺在澳洲销量领先，设拉⼦更成为澳洲优雅紧致型红葡萄酒⾥的典范之作，所有葡萄品种在澳洲本⼟及全球屡获殊荣。

此次ProWine行业盛会将横跨澳洲大陆的知名酒庄聚集一处，这些代表澳洲最为独特的风土人情、创造出卓越佳酿的精品酒庄，绝不会吝啬将最好的作品呈现在您的面前，我们将等待您的莅临体验。

关于澳洲参展酒庄的详细介绍就此告一段落，之后将为您继续更新ProWine Shanghai 2024更多展会详细讯息，敬请持续关注！

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