时隔六年，澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）将携众精品酒庄和各产区珍酿再次亮相亚洲葡萄酒及烈酒香港展(Vinexpo Asia Hong Kong)，并将以丰富生动的教育资源与观众加强互动。在Vinexpo 亚洲酒展期间，我们将再次为你呈现澳大利亚葡萄酒的多样性、高品质以及这块广袤大地上不同地块的风土特色，并展现出澳大利亚精品葡萄酒的发展趋势。
时间：2024年5月28日-30日
地点：香港会议展览中心（HKCEC)
澳洲国家展团展位：一楼一号馆 C192, D193，E194号展位
作为此次活动的亮点之一，我们将在澳大利亚国家展团为大家呈现一系列13场大师班活动，全方位多角度介绍不同葡萄品种如何在澳大利亚生长并得以发扬光大，以及不同的产区中让澳大利亚葡萄酒领先世界的独特优质风土等。今天我们就给大家揭晓活动期间三天的课程安排及讲师介绍。
5月28日大师班日程安排
5月29日大师班日程安排
5月30日大师班日程安排
这次大师班我们邀请了十四位经验丰富的讲师，他们来自专业的葡萄酒教育培训机构、澳大利亚葡萄酒产区协会的重要人物、家族酒庄的酿酒师，以及具备丰富经验的葡萄酒市场销售经理等，以下是我们所有讲师的介绍：
*所有讲师按照名字首字母排列
Bruce Tyrrell AM
Tyrrell's 酒庄总经理
Tyrrell家族自1858年以来一直在新南威尔士州猎人谷(Hunter Valley)生产出色的葡萄酒，如今与其他家族酒庄一样，他们成为了澳大利亚持续拥有和经营时间第二长的酒庄。
2006年，Bruce Tyrrell因其在澳大利亚葡萄酒行业的贡献而被授予澳大利亚勋章；他在提高葡萄酒质量、研究、旅游和出口机会方面做出了重要贡献。
在Bruce Tyrrell的管理下，Tyrrell's Wines将继续保持家族所有，并坚持努力成为澳大利亚杰出的家族酒庄之一的简单理念。
Chester Osborn
d'Arenberg 首席酿酒师和葡萄培育师
Chester Osborn是d’Arenberg第四代首席酿酒师，延续了麦克拉伦谷百年的传承。他秉承传统工艺，所有葡萄酒均采用篮式压榨，红葡萄酒在涂蜡层水泥发酵池和不锈钢桶中发酵。Chester强调芳香水果、平衡单宁和风土特性的表达。他最显著的成就之一是于2003年提出建造d’Arenberg 魔方博物馆的构想。d’Arenberg魔方于2017年完工，包括一个品酒室、餐厅和艺术画廊。每一层都提供感官体验，包括闻香室、虚拟发酵罐和360度视频室。
Corinne Mui 梅康妮
DipWSET, 酒サムライ (Sake Samurai) M.Com, B.Com.
梅康妮是屡获殊荣的葡萄酒和清酒讲师、作家，以及 Corvino 葡萄酒学校的创始人。她持有WSET 四级文凭，并且是亚洲地区WSET认证讲师培训项目的评审之一。梅康妮经常为亚洲各地的出版物撰稿，并且是澳大利亚、欧洲、中国和香港的定期葡萄酒比赛评委，包括世界葡萄酒大奖 Decanter World Wine Awards。
Dan Sims
维州葡萄酒产区协会主席
作为维州葡萄酒产区协会主席，以及墨尔本活动公司Revel的创始人兼首席执行官，Dan Sims在葡萄酒销售、评审、文章撰写和推广方面拥有二十多年的经验。
作为备受尊敬的、屡获殊荣的葡萄酒行业人物，Dan大力倡导葡萄酒的民主化，并与墨尔本美食与葡萄酒节、美食与美酒展等合作，并为《美食旅行家》、《哈利德葡萄酒品鉴指南 》杂志、Broadsheet和《品鉴》等出版物做出了贡献。
Dan的行业荣誉包括2008年被The Age Good Food Guide评选为首届年度侍酒师、2011年获得Len Evans Scholar奖学金、以及2018年被澳大利亚葡萄酒传播者协会评为最佳线上葡萄酒传播者。
Darren Oemcke 博士
Chair, Riverland Wine河地葡萄酒产区协会 主席
Darren Oemcke博士是Hydra Consulting的合伙人，担任河地葡萄酒产区协会主席，是精品葡萄酒体验企业Invina的董事，同时也是WineTech加速器Foment的联合创始人。此外，他在阿德莱德大学讲授葡萄酒零售、营销和创新课程。在从事工程研发工作15年后，Darren于20多年前进入葡萄酒行业，他涉足葡萄酒生产、技术、营销和出口等多个领域。他与创新技术公司、葡萄酒生产商、科学机构和政府在澳大利亚和国际上进行广泛合作，参与各种项目。在艰难的市场条件下领导Riverland Wine，Darren倡导该地区的品种、风格和审美多样性。
Hunter Smith
Frankland Estate酒庄联合庄主，联合酿酒师兼总经理
Hunter Smith于1999年回到了家族酒庄Frankland Estate，担任联合庄主、联合酿酒师和总经理一职。Hunter对农业的浓厚兴趣无疑源自他年轻时期，并通过与领先的雷司令葡萄酒生产商一起工作来加以发展；例如奥地利克雷姆施塔尔的Salomon酒庄和德国莱茵高的Georg Breuer酒庄。
Hunter对质量和可持续性的追求，以及对有机和生物动力农业的热情，使得Isolation Ridge葡萄园和Frankland Estate酒庄在2010年获得了全面的有机认证。2023年标志着该葡萄园开始按照认证的生物动力学原则进行农耕。
Hunter与他的姐姐Elizabeth和她的丈夫Brian共同承担酿酒、葡萄园和管理工作。Hunter还负责在澳大利亚和约18个出口市场推广和推广Frankland Estate葡萄酒。
作为雷司令和西拉葡萄的狂热爱好者，Hunter继续着家族的热情，致力于在澳大利亚和国际上推广这个独特的Frankland River地区的这些品种的诠释。
Jayden Ong
Jayden Ong Wines 酒庄庄主及酿酒师
Jayden Ong的葡萄酒事业始于墨尔本的餐饮行业，他曾在知名的酒吧和餐厅打拼，后来在Charles Sturt University大学攻读葡萄酒科学学位。在完成了与维州著名的葡萄酒生产商合作的采摘工作，包括Curly Flat、Moorooduc Estate、Allies和Garagiste，以及在法国、意大利、西班牙和美国的葡萄酒产区旅行后，Jayden于2010年推出了自己的One Block品牌。Jayden现在的葡萄酒系列包括四个品牌：One Block、Maison de Ong、Moonlit Forest和Jayden Ong系列，专注于品质优秀的葡萄园、有机种植和最小化干预。Jayden和他的妻子Morgan管理着他们在雅拉河谷Mount Toolebewong的葡萄园，并经营位于Healesville的Jayden Ong酒庄和酒窖酒吧。Jayden还是墨尔本标志性餐厅Cumulus Inc.及其葡萄酒酒吧Cumulus Up的合伙人和创始人，负责前厅服务和葡萄酒指导。
Jennie Mack
亚洲葡萄酒服务与教育中心（AWSEC®）联合创始人、董事总经理及首席讲师.
Jennie Mack是亚洲葡萄酒服务与教育中心（AWSEC®）的联合创始人、董事总经理及首席讲师。AWSEC®是一所屡获殊荣的学校。Jennie拥有多项高级葡萄酒资格，已致力于葡萄酒教育28年，教授各种课程。她是WSET课程的专家，拥有WSET四级文凭，同时也专攻法国葡萄酒学者（FWS）、意大利葡萄酒学者（IWS）和西班牙葡萄酒学者（SWS）等课程。她的专业知识对亚洲地区众多葡萄酒生产商、经销商以及餐厅和酒店的员工培训至关重要。
Johann Henschke
Henschke 家族第六代酿酒师
Johanna在家族的Keyneton酒庄长大，对科学产生了自然的好奇心。他延续了家族的酿酒传统，2005年在阿德莱德完成了葡萄酒酿造学位，随后在2012年在德国的Geisenheim完成了葡萄栽培硕士学位。在攻读硕士学位期间，他遇到了来自西班牙Torremilanos葡萄酒家族的妻子Angela Penalba de las Heras。
2013年，Angela和Johann定居在Henschke，而Johann则在公司中逐步发展。然而，由于家庭变故，他们在2018年搬到了西班牙马德里。尽管相隔千里，Johann仍然在远方担任Henschke的商务发展经理一职，并继续着他的工作。
Margaret Harris
Wakefield Wines国际业务总经理
Margaret是Wakefield酒庄的国际业务总经理，酒庄位于克莱尔谷(Clare Valley），是一家屡获殊荣的澳大利亚家族企业。
Margaret在多个领域拥有丰富的经验，包括酒精、快速消费品、美容和宠物护理等。她曾在大型企业如雀巢、中小企业和初创企业、包括澳大利亚对外贸易局等政府机构工作，同时还经营过自己的国际销售咨询和品牌发展业务。
在Wakefield酒庄，Margaret还负责监督公司在亚洲、中国、英国、欧洲、北美和新西兰等所有国际市场的业务。
Matt Hui
香港侍酒师教育中心，首席讲师
Matt目前是香港侍酒师教育中心的首席讲师，该中心是香港增长最快的葡萄酒教育机构之一，他有近十年教授WSET课程的经验。Matt在取得了WSET四级文凭后成为了WSET的认证讲师。他也是一名认证侍酒师、认证葡萄酒专家、法国葡萄酒学者、拥有Level 3清酒奖和国际清酒师资格。Matt还是HKIWSC的葡萄酒评审。
Paul McArdle
Overstory 首席执行官
Paul 经常在葡萄酒大师班、葡萄酒晚宴和行业品酒会上演讲。从2004年到2018年，Paul担任了位于珀斯的著名Must Wine Bar的葡萄酒采购顾问和讲师，并经常代表玛格利特河葡萄酒产区和澳大利亚葡萄酒在国际上进行演讲。Paul在葡萄酒领域担任过多个高管职务，包括Fraser Gallop Estate、Howard Park和Higher Plane等职位，并且目前担任Overstory的首席执行官，负责监督塔斯马尼亚州的Small Wonder、玛格利特河的Wayfinder和墨尔本的Small Story Merchants等酒庄的葡萄酒业务。
Pierre-Marie Pattieu MS
侍酒师大师
原籍法国南部的Pierre Marie在法国和英国的米其林星级餐厅开始了他的侍酒师职业生涯。在英国期间，他发现了葡萄酒世界的多样性和复杂性。经过10年的时间，他搬到香港继续他的葡萄酒之旅。
他对高端葡萄酒产生了浓厚兴趣，并渴望尽可能多地学习，因此他访问了世界上大多数的葡萄酒产区，2012年通过了WSET Level 3考试，并于2022年在奥地利获得了侍酒大师文凭。现居香港的他负责代表Jackson Family Wines在亚洲和澳大利亚最优秀的场所和餐厅中的推广。他与侍酒师和厨师密切合作，策划在一些最负盛名的场所举办定制的活动。
Richard Burch
Burch Family Wines销售及市场总监
Richard于2012年加入了家族企业，在采摘季节担任酒窖助手，随后在2013年和2014年的采摘季，在玛格利特河和勃艮第与著名酿酒师帕斯卡尔·马尔尚（Pascal Marchand）一起工作，继续积累葡萄酒知识。
在完成MBA学位后，他于2017年被任命为Howard Park Wines的董事，并结合创新、战略规划和现代管理实践，推动家族企业向前发展。2022年，Richard被选入了澳大利亚葡萄酒协会未来领袖领导发展项目，并在Business News的40 under40评选中获得了奖项。
以上13堂大师班总有一款吸引你，课程均为免费入场，座位有限，先到先得，我们期待您的共同参与。
有关Vinexpo的更多活动及大师班细节，我们将在后续公布的微信小程序有更多揭晓，敬请期待！
