距离上一次在桂花巷吃冒菜,十年前。
所以题目四舍五入变成了这样。哈哈哈
该有波澜壮阔的详尽和抒发吧?
事实是,外地人在成都吃的任何一餐都白瞎。
好吃的也许吃不懂,不好吃的也许逐名,吃多了一定会你腻。
某种意义上四川的味型轮廓,约等于白人饭的。
所以一帮人在上海搞“川菜不辣”运动。毕竟横生枝节,才能财源广进。
小店卖冒菜和卤菜,一间门面,几样东西而已。毛肚、黄喉、午餐肉、珺肝、蔬菜…… 红油,原味。
辣香扑鼻,原卤咸鲜,无论哪种,都是米饭的长情告白,最后一粒,伴着大汗淋漓。
午餐肉仿佛生了黄喉的脆度,毛肚也许有了午餐肉的粉糯,婀娜的冒蔬菜,布满了哲学的荤意。
卤猪蹄真的好吃,好吃到不想多写一个字。30度的傍晚,咸风席席的桂花巷,喝冰啤酒… 不想停。