1、某些杭州土著，或者说“一事无成”的杭州土著。各地土著对在地热爱理所当然… 毕竟“一事无成”约等于有大把时间。
2、对家乡的歌颂正确而主观，中国的每一平方公里，几乎都有。所以本地人对杭州菜的辩护就……
3、我听过最扯的一个，大言不惭地讲，我们杭州人太好客，只愿给客人吃最好的食物，而杭州的土菜并为打成一张“名片”。
3、这牵涉到一个问题，杭州人，为什么那么在意杭州是一个“好吃”的城市？
4、以及，城市好吃变得并非“产品逻辑”，而是“营销逻辑”。
5、杭州的“文创人”不允许杭州是不好吃的。
6、“杭州好吃”除去精神上的成就，商业上亦有颇大的利益。（韭菜）
7、可产品并不好，也许不够好，甚至有黑历史。怎么办？
8、杭州“文创人”开始“焦点转移”…
9、杭帮博物馆、杭州生活方式、溯宋考据、总之幻化出万般“采菊东篱”的情愫。
10、再有就是东施效颦，遥望着法租界的白人饭和古北的旬味，各类主理人的off menu，恨不得把西湖omakase
11、就真的很low… 在上海语境里就是“乡下人”，直白不隐喻。特指那些有xx心，没xx命，努力南辕北辙并霸占公共资源的人与事吧。
12、宿命论一些，生在一个东西相对好吃的地区，饮食品味自然是高的。
13、高邮人一定比杭州人懂吃，毋庸置疑。首先是美味刻度的下限，其次是在地饮食的逻辑，这一part很玄。
14、我举个例子，顺德百菜百味，而台州就一个个家烧。不是说家烧不好，你讲后者大道至简，我不反驳。而渔民船上煮饭带猪油方便也make sense
15、生活方式决定了逻辑，逻辑又左右着眼界。
16、上海人看日本菜骨子里带了鄙夷，鄙夷在古北诸多日本外派牛马的滑稽模样。而杭州人也许不同，招商引资的出口转内销逻辑亘古不变。下沙没有半泽直树，烧鸟主要还是骗主播。
17、自信这个东西啊，很怪！要么超一线，要么小县城，中不溜秋的大多不灵。
18、杭州foodie还是倔强，不认命，俏皮话就是“不肯”，坚定杭州的“好吃”。除了第6条的生意，如果否定杭州的“好吃”即从法理上否认了foodie的意义。
19、而一名foodie的成长，我以为与后天的努力极相关的。不放过任何一次白食，不漏混任何一个圈子，努力学英文自高中起便开始做noma的剪报，碰到当红chef，敢于去厨房，敢于撒娇，敢于要off menu，敢于亲上去！
20、以上种种，foodie又何必局限出身。杭州人怎么了？杭州人就不能做美食家？
