带啤酒不接待!成都巨麻辣的“特色红烧兔”,热辣香浓、肉嫩多汁!

文摘   2024-10-22 19:27   四川  

“李老师,我想啃兔儿脑壳……

桃桃身穿一条黑色的紧身瑜伽裤,一进我办公室就把门关到起,吓得我赶忙从板凳上窜起来……“你要搞啥子?注意你的措辞哈,*骚扰也是一种犯罪哦……

刚坐在我旁边的魏主任,此刻也是一脸的懵逼,手上的烟都差点整落到地上,桃桃原本只是想进来跟我开个玩笑,结果没想到我办公室里还有人在,顿时尴尬得脸红……

老魏坐直了腰杆,稳了稳神,一脸严肃地教训道,“这是律所,不是会所!

我在一旁忍不住捂嘴偷笑,桃桃白了我一眼,然后“哦”了一声就关门出去了,老魏一把拉过我,问道:“你是带教,还是要注意影响撒……

我佯装没听见,故意打开门,冲着门外喊了一嗓子:

走嘛,今晚上我们就去啃兔儿脑壳!

成都巨好吃的“特色红烧兔”,热辣香浓、肉嫩多汁!

“每次吃完还要把锅底打包,真的巨好吃!”

“红牌楼火了很多年的馆子,红烧兔简直是绝了……”

“兔子就是家常的红烧味,又香又辣,分量相当的感人!”

开在红牌楼附近的一个巷子里,门面实际上并不大,食客大多数时候都是坐在门口,大老远就能看到超多人,据说这家馆子的生意一直都很好,而且回头客占了大多数……

一位老饕曾如此说过,在成都没有什么烦恼事,是一顿兔儿肉疗愈不了的!

(大晚上店门口就能停车,眼睛放尖点就行了……)

【招牌红烧兔】

如果你吃不得辣味,那劝你还是三思而行……我们点了个微辣,吃得汗水都打湿完!

实际上他家的兔儿有三种味道,分别是红烧兔、黄焖兔和蒜香兔,按照大中小的分量卖,还能够单独加些配菜,例如牛肉、肥肠之类的……

招牌的红烧兔是最受欢迎的,但味道并非想象中的火锅兔味道,更像是水煮肉片的“加强版”!

兔肉据店员介绍说,是当天现杀的兔子,主打就是一个新鲜!

兔肉的口感嫩滑,吃第一口就能感受到那种细腻的嫩气,色泽红润的汤汁,上面是一层火红的辣椒面,滚烫的热油直接淋下去,瞬间激发出浓郁的香味……

整道红烧兔的油气很重,更适合偏重口味的朋友,怕辣的人估计吃到最后有点打脑壳……

打底的素菜是莴笋,充分煮入味以后,那滋味也是相当的不错!

他家店还单独卖油卤串串,以兔肚最受欢迎。还有特色的兔脑壳,兔头很大个,味道偏五香味,拿到手里啃起吃,还是相当的过瘾!

后再说下不足之处吧,

可能是由于现点现煮的关系,等菜的时间有点久,而且服务员的态度很一般。

其次因为桌子上没有加热的燃气灶或电磁炉,所以每次加菜还要把整个锅端进厨房去,这个过程稍微有点麻烦……

红烧兔的味道还是可圈可点的,感兴趣的朋友还是值得去试一试!




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