成都街头特浓郁“原味牛杂煲”,30元一大锅吃到撑,分量太足!南门居民强烈推荐!

文摘   2024-10-23 19:23   四川  

成都街头特浓郁“原味牛杂煲”,本地居民强烈推荐!

“我家吃了五六次了,牛杂煲好吃又实惠……”

“分量特别大,牛杂的味道太香了!”

“性价比直接拉满,人均30多就能吃爽,牛杂太好吃了……”

“清淡入味,底味很浓郁,我们连汤都喝完了的!”

我们终于整到南三环这边来了……

一家开在居民楼下的市井小馆,明亮整洁又宽敞,主营特色牛杂煲,老板是一对热情的中年夫妇,态度非常好(注意:是非常好!),一进店你就能深切地感受到,那种发自内心的真诚与热情!

这次我们“毛起吃”大老远跑到南门,就是为了这一家,被很多粉丝朋友推荐的牛杂煲,据说不仅是味道好,而且价格相当的实惠,人均30多块钱就能吃到扶墙走……

【招牌原味牛杂煲】

原本以为是清淡的口味,实际上牛杂煲的味道特别的浓郁,汤底很醇香,而且吃不出别的乱七八糟的调味,闻起来就觉得特别的香……

刚端上桌的时候,我们以为只有表面的一层,结果除了少许的配菜,整个锅里几乎全是牛杂!

老板夫妻很热情友好,貌似店里就他们二人,一人负责招待顾客,另一人则在厨房里忙活。老板娘推荐的是牛腩牛杂煲,然后我们选择的是原味,令人没想到的是,里面竟然还加了一份方便面……

牛肉软烂入味,牛杂脆嫩爽口,打底的笋子和萝卜也很不错,建议一边喝汤一边吃肉……

蘸碟方面稍微就欠缺一些,就是海椒面和花生面,略显单调了,要是整个什么汤蘸碟,或许会更有一番滋味吧。

最后补充一点,他们家的牛杂煲是可以在网上团的,直接整个60元的两三人套餐,牛杂煲分量很足,两个人吃绝对够了!

一群专业的律师,半罐水的吃货,

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