190元一斤!成都街边“奢侈品”羊肉,鲜香味美,本土老牌美食,众网友吐槽:太贵吃不起……

文摘   2024-11-01 19:25   四川  


“智者不入爱河,男人就要按摩……

徐眼镜儿随手扯了一张纸,擦了擦额头上的汗珠,嘴巴还嚼个不停,一个劲地夸:“老李你莫说,这家羊肉是真的可以……

眼前这个看起来有些颓废+油腻的中年男人,便是我们儿时的老伙伴之一,徐眼镜儿从小就愤世嫉俗,正义凛然,满嘴的仁义道德,因此我们背地里没少问候他家祖宗……

读书那阵子,徐眼镜儿就是一根筋,甚至敢在课堂上和老师争辩,大谈什么公平与正义,结果就是差点被老师一耳石扇晕过去……

还一心要当政治家、思想家,口口声声就是要修身齐家治国平天下,弄得人人翻白眼,众人皆唾之。但这龟儿不以为然,在他看来,他是正午阳光,而我们都是臭鱼烂虾!

虽然这么多年过去了,正午阳光还在温饱线上挣扎,但依旧瞧不起年入几百万的姜虾子,用他的原话来形容,“都是卖屁儿挣的钱……”(暗指出卖灵魂)

徐眼镜儿也并非完人,除了个子长得矮以外,就是沉溺于美色,小时候经常跟姜虾子跑到外头去看歪碟子,这也是他跟姜虾子虽互看不爽,但依旧相处融洽的原因之一。

说到徐眼镜儿的身高,这里还有个小插曲,那就是徐他爹有一米八的大高个,他娘也有一米六几,在他们那个年代绝对是高个子了,结果徐眼镜儿就只有一米六几,弄死都不长,后来就有人传他不是他爹的种,而更巧合的是,他娘的前任就只有一米六几……

这些年来,我对徐眼镜儿倒是一直很尊重,总觉得他代表着某一类特殊的人群,心怀正义,与世俗格格不入,活出了自我。

虽然他对我的职业也不看好,说是权贵的狗腿子,挣的也都是卖沟子钱,奇怪的是,我对此竟一点儿都不生气,反倒是觉得骂的痛快……

吃完羊肉的徐眼睛儿,满嘴都是油,一边打着饱嗝一边问我:“你咋个还不结婚呐?咋个嘛,还没耍够嗦?

我连忙摆手解释道,“没遇到合适的人嘛”徐眼镜儿拿起我面前的中华烟,自顾自地点了一支,“算了嘛,说勒些爪子嘛……

沉默了半响,我们各自抽着烟,

突然他伸过头来,低声对我说道,“我楼下有家发廊,150安逸得很……

成都百年老号羊肉馆,

本地传统美食,被评选为非物质文化遗产!

“除了贵,其他的没毛病……”

“羊肉是资格的,新鲜,味道好,就是有点贵……”

“老馆子了,老成都人基本都晓得,就是太贵了……”

“很多老饕推荐的羊肉,汤味很纯,羊肉确实资格……”

家没有各种添加剂和高科技的羊肉汤,新鲜的羊肉现熬的汤,清香味鲜,无数老成都人推荐,一度被评选为当地的非物质文化遗产,百年传承的老字号,由于价格高昂,高达190元一斤!因此被一些网友戏称为“奢侈品羊肉”、“羊肉界的爱马仕”、“LV羊肉汤”……

百年老字号,深得人心!

“秦川号”这三个字,在成都羊肉界的名声也是响当当的,尤其是深受老一辈成都人的喜爱,一进店一眼望去全是大叔大妈,他们对此都有着自己的评价。


价格贵,这是众所周知的事!

大堂最里边一口大铁锅,正煮得热气腾腾,羊肉、羊杂、羊骨头尽收锅中,灶台一旁摆放着两个不锈钢盘子,分别码放着羊肉和羊杂,肥瘦均匀,价格也很统一,都是190元一斤!

除了按斤卖的方式,一两个人来吃也能按碗卖,小碗30元,大碗48元,



我的天呐,190一斤?感觉有点吃不起哦!

我们之前去吃的简阳羊肉汤,价位目前是100元一斤,整个成都市场基本上都是150以下的价位,唯独秦川号最贵,很多网友纷纷表示,这样的价格,普通人消费起来还是有点贵了……

大碗48元,大概只有二三两肉,确实是羊肉汤的天花板了!


【招牌羊肉汤】

据说在明清时期,人们在冬季就爱喝羊肉汤,尤其在冬至时节,羊肉汤更是广受食客的喜爱。

他家店的羊肉采用的是麻羊,肉质细嫩新鲜,汤底较浓厚,味道很干净,没有乱七八糟的香料,很多人就是冲着这种原味而来……


羊肉的膻味处理得很干净,资格羊肉的口感好,现点现烫的羊肉,看起来就很有食欲……


油条也是很有“个性”,一口羊汤一口油条,这感觉还是相当的满足!


【粉蒸羊肉】

羊肉蒸笼算是他家的一个特色菜,大块的羊肉,口感软糯又不失筋道,蒜蓉、辣椒相互交融,味道也是别具一格!

都本土的老号羊肉汤,传承了百年的老味道,汤清味鲜不油腻,深受本地老人的喜爱和推崇!

除了价格贵,您觉得还有什么缺点吗?

一群专业的律师,半罐水的吃货,

不逐流、不清高,

探寻市井美味,畅聊平凡人生!

做有态度、有良心的媒体人!

欢迎关注@毛起吃,只想跟您交个朋友!

↓↓



毛起吃
成都、重庆美食探店,良心推荐,放心关注!
 最新文章