成都知名的“私房冷锅串串”，藏在老小区的老味道！
“以前在附近游了泳，就必须要去整一顿串串！”
“开了几十年了，老店子的味道还是有水平的……”
“价格是真的便宜，四个人才吃一百多块钱，巴适得很……”
“老板娘很热情，就是地方小了点，味道还是不错……”
又是一家藏得很深的老馆子，据说是成都最早期的一批冷锅串串香……
近日，一位粉丝老大哥向我们“毛起吃”推荐了家串串香，按老大哥的原话形容，味道好吃，价格不贵，关键是老板娘很热情……
一提到“老沈串串”，作为老成都人您是否有所耳闻，据说他家是最早一批在成都做冷锅串串的，后来还在外面整了一些分店，不过近些年来，貌似发展得不太顺利（餐饮行业太内卷了），于是老板两口子又回到最初的老地方，也就是现在某小区里改造过的居民房，环境很简陋也很小，坐起来有点打挤……
（开车的朋友最好打车去，小区里停车简直打脑壳！）
他们“店”就是居民楼一楼的民房内，屋里一共只有六七张桌子，门口还摆了几桌，我们到店的时候很晚了，店内都已经打扫干净了……
目前整个店都是老板娘一个人打理，老板娘一个人在店里忙里忙外，串菜，烫菜，收钱，打扫卫生全部是她一个人，而且态度方面没有一丝的不耐烦，态度是很好的！
往屋内最里面走，就是选菜的地方，菜品都是些常见的，种类并不算多，但是看起来还是很新鲜的！
老板娘专门向我们推荐了她家的牛肉，牛肉很大一坨，而且就只穿了一根签子……
厨房里老板娘一个人正有条不紊地忙碌着，脸上总是笑嘻嘻的，据她介绍说，她家在这里开了二十多年了，很多顾客都是多年的回头客，每天的生意虽忙碌，但是她一个人也能应付下来，毕竟桌位有限……
在现场我们观察到，煮菜的是右手边的锅，而煮好之后的汤底则是从左边锅里舀的汤，老板娘说这是独家秘制的汤底……
在这样的家庭作坊式的店子，一切都需要你自己动手……
选好菜品之后就拿到厨房去，让老板娘帮忙煮，然后你自己再去打佐料，最后就坐在那里慢慢等……
大概十多分钟左右，我们的串串就全部煮好了，味道闻起来还是很香的！
第一口就吃出了以前的老味道，汤底非常不错，牛肉串的味道，麻辣味浓郁，典型的老成都味道！
可能是房屋通风不太好，而且又没空调之类的，吃完以后身上都有一股子的香味……
一家藏在老小区的宝藏串串，味道就是十几年前得味道，也是老沈冷锅串串的味道！
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