新年将至
亲友聚会
山珍海味停不下来？
今天脊柱科的“美食专家”就来教教你
如何吃更能保养腰椎！
中医养生过大年
中医上讲：“肾主骨，肝主筋”，人体筋骨的强健与肝肾的盛衰有密切关系。
故应多食滋补肝肾之物。如：猪肝、猪肾、腰果、核桃等坚果类食物，以达到强壮筋骨，促进腰腿痛症状改善及恢复健康的目的。
腰椎间盘突出症在中医辨证分型分为气滞血瘀型、寒湿痹阻型、湿热痹阻型、肝肾亏虚型，不同的类型应选择对症的药膳！
腰疼不要慌
中医药膳来帮忙！
气滞血瘀型
宜进食气活血化瘀、行气止痛之品，如三七、黑木耳、金针菇、桃仁等，示例：三七地黄瘦肉汤。
原料：三七12克打粉，生地30克、大枣4个、瘦肉300克。
做法：将三七打碎，与生地、大枣、瘦肉入砂锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放适量盐调味。饮汤吃肉，隔日1剂。
寒湿痹阻型
宜进温经散寒、祛湿通络之品，如砂仁、当归、羊肉、鳝鱼、肉桂瘦肉汤等。示例：当归红枣煲羊肉。
原料：羊肉 500g、当归20g、红枣 20g、桂园肉 10g、枸杞 10g、姜适量。
做法：羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗千净。把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时即可。
湿热痹阻型
宜清热利湿通络之品，如丝瓜、冬瓜、赤小豆、玉米须等。示例：丝瓜瘦肉汤。
原料：丝瓜2根，瘦肉250g，姜适量，蚝油适量，料酒适量
做法：剥丝切成块，瘦肉切块放耗油、料酒、盐腌制，丝瓜倒入锅里，炒翻至软，加水，水开后放瘦肉翻几下盖上锅盖；等水烧开，翻炒至瘦肉熟后即可。
肝肾亏虚型——肝肾阴虚者
肝肾阴虚者宜进食滋阴填精、滋养肝肾之品，如枸杞子、黑芝麻等，示例：莲子百合煲瘦肉汤。
原料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml枸杞少许、香油1ml。
做法：莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
肝肾亏虚型——肝肾阳虚者
肝肾阳虚者宜进食温壮肾阳，补精髓之品，如黑豆、核桃、杏仁、腰果等。示例：干姜煲羊肉。
原料：羊肉（瘦)150克，干姜30克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。
做法:羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。
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