鱼腥草（四川称折耳根），草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。主产于长江以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收。晒干，生用。
性味归经
辛，微寒，归肺经。
功效
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
性能特点
本品辛散寒清，专人肺经。功善清泻肺热，散痈排脓，为治肺痈吐脓、肺热咳嗽之要药;又能清热解毒，为治热毒疮痈常用之品;尚能清热除湿，利尿通淋，治热淋涩痛。
用法用量
煎服，15~25克;鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量。
使用注意
不宜久煎
PROFILE
鱼腥草拌莴笋——《中国药膳学》
【材料】鲜鱼腥草100克，莴笋500克，调料适量
【做法】鱼腥草摘洗干净，沸水略焯后捞出，加盐少许拌合腌渍待用。鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，洗净，切成3~4厘米长的小段，纵切成粗丝，盐少许腌渍，沥水待用。将鱼腥草、莴笋丝放盘内，加入酱油、味精、香油、醋、姜、葱、蒜合匀食。
【功效】清热解毒，利湿排脓。适用于肺痈胸痛，脓痰腥臭;肺热咳嗽，痰黄黏稠;带下量多，质黏味臭;膀胱湿热，小便短赤热痛等症。
鱼腥草猪肚汤——《中国药膳学》
【材料】鱼腥草60克 猪肚1个
【做法】鱼腥草置猪肚内炖熟。饮汤。每日1剂，连服3剂。
【功效】清热解毒。适用于肺结核咳嗽、盗汗。
鱼腥草绿豆羹——《百病饮食自疗》
【材料】鲜鱼腥草60克 绿豆120克 冰糖30克
【做法】上药煎汤取汁，入冰糖稍煮使溶。每日1剂，连服3~4剂。
【功效】宣肺清热止咳。适用于百日咳初起。
鱼腥枇杷饮——《中华药膳宝典》
【材料】鱼腥草60克 炙枇杷叶20克 冬瓜汁100克 白糖适量
【做法】先煮前二味药取汁，混入冬瓜汁，加白糖调味即可。
【功效】清宣肺热。适用于痰热咳嗽。
温馨
提醒
1
鱼腥草的好处多多，但并不是所有人都适用。婴幼儿，孕妇及老年人慎用。
2
鱼腥草性凉，对于脾胃虚寒易腹泻，气虚或者阴性疮疡患者是不适合的。
3
需在医师指导下辩证使用。
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西南医科大学附属中医医院
骨伤（脊柱·肿瘤一组）
