吃一口就会“沦陷”的雪贝，香香软软的面包体，浓郁风味奶香夹心，绵软丝滑的口感让人沉醉！现在消费者对烘焙食品的口味偏好越来越多样化，像雪贝这样具有多元化口感的面包，已成为烘焙中的热门单品，尤其能够满足年轻消费者对不同口味的追求~
对于烘焙门店来说，针对秋冬出新，豆乳风味的雪贝在这个季节也非常受到追捧！如何做到美味又精致的雪贝呢？市场上的雪贝又如何实现新的创新？
KFI可颂先生®品牌邀请到韩国高级烘焙师金承进，10月27日晚上19:00-21:00将在全球烘焙指南视频号直播，全面剖析当下爆火的豆乳雪贝制作方法，以及如何选择优质原料助力品类的升级！
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特邀韩国高级烘焙师金承进
韩国烘焙师金承进有深厚的韩国烘焙领域专业经验和对烘焙艺术的深刻理解，他的工作理念强调了对烘焙技术的持续追求和创新，以及对品质原材料的尊重和充分利用。他倡导的是一种将传统烘焙技艺与现代创意相结合的烘焙方式，旨在创造出既美观又美味的烘焙作品。
金承进认为，烘焙不仅仅是一项技能，更是一种艺术和文化的传承。他鼓励年轻一代的烘焙师们将个人的风格和创意融入到烘焙作品中，同时也强调了食品安全和食材控制的重要性。他的这些理念和实践，在此次直播中也会有所体现。
如果你想要掌握韩国最新的烘焙潮流，也希望为你的烘焙门店增添新品，或者正在寻找创新灵感来打造新的美食，那么这次直播绝对是你不容错过的机会！
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此次课程你能免费学到什么？
我们知道面包的制作重点在于面团的发酵手法，它对面包的最终品质有着决定性的影响。
①面团发酵的要求有哪些？如何控制好面团发酵时间以确保面包的松软度？发酵过程中的温度和适度如何控制？
②制作浓郁的奶油夹心？需要选择什么标准原材料？糖与稀奶油的比例又该是多少？
③对雪贝的造型设计标准是什么？多种口味如何调制？如何注重环节的质量控制？
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对于任何操作技巧或原材料选择上的疑问，你都可以在直播的评论区提出。韩国烘焙大师金承进将实时为你解答，帮助你实现烘焙技艺的提升和问题的解决！
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直播演示5款风味豆乳雪贝
在直播中，大师将演示五款不同风味的豆乳雪贝黑芝麻味、红薯味、咖啡味、抹茶味、香芋味的制作流程，这几款都是当下深受年轻消费者喜爱的口味。
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豆乳雪贝（黑芝麻味）
豆乳雪贝（黑芝麻味）外层是松软的面包体，内里则填满了黑芝麻与豆乳的混合馅料。黑芝麻的香醇与豆乳的清淡完美融合，每一口都是对味觉的温柔呵护。这种独特的口味组合不仅满足了对传统黑芝麻风味的怀念，同时也带来了豆乳带来的新颖体验，让人在享受美味的同时，也能感受到食材的天然健康~
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豆乳雪贝（抹茶味）
豆乳雪贝（抹茶味）这款面包，将清新的抹茶与香浓的豆乳相结合，带来了一种独特的口感体验。抹茶的微苦与豆乳的香甜相互交织，形成了一种和谐而复杂的风味。每一口都能感受到抹茶的清新与豆乳的丝滑，仿佛置身于沁香的茶园之中，清新脱俗。
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豆乳雪贝（红薯味）
豆乳雪贝（红薯味）融合了甜糯的红薯与香醇的豆乳，创造出一种温暖而满足的口感。红薯的自然甜味与豆乳的细腻口感相得益彰，让人在品尝时感受到秋天收获的喜悦。
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豆乳雪贝（咖啡味）
豆乳雪贝（咖啡味）将浓郁的咖啡与顺滑的豆乳相结合，带来了一种成熟而深邃的风味。咖啡的苦甜与豆乳的醇厚形成了鲜明的对比，让人在品尝时感受到一种独特的魅力。每一口都能感受到咖啡的醒神与豆乳的柔和，仿佛在冬日的午后享受一杯温暖的咖啡。
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豆乳雪贝（香芋味）
这款面包融合了香芋的淡雅香气与豆乳的细腻口感，创造出一种温柔而迷人的风味。香芋的甜味与豆乳的清新相互融合，让人在品尝时仿佛置身于夏日的海边，感受到海风的轻拂。每一口都充满了香芋的细腻与豆乳的清新，让人回味无穷。
在直播中，金承进大师采用两款来自KFI可颂先生®品牌的卓越产品——名派®稀奶油360Pro和纯牛奶。
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KFI可颂先生®
名派®稀奶油360pro
KFI可颂先生®名派®稀奶油360Pro，以较高的打发倍率和乳脂含量，提供了卓越的打发性能和细腻的口感，非常适合用于制作各种西点，如蛋糕、慕斯等，其自然浓郁的奶香和入口即融的特性，让此次制作的雪贝口感也更加丰富多彩。
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KFI可颂先生®纯牛奶
KFI可颂先生®纯牛奶以其纯净、浓郁的口感，为烘焙带来天然的乳香和丰富的营养价值，在制作高品质面包和糕点时，能带来浓郁奶香。
金承进大师使用时，分享：“使用这些专业的烘焙原料，帮助我创造出了美观又美味的雪贝面包，也助力我提升创意烘焙，能够持续在烘焙的路上增添新的亮点~。”
此次跟随大师学习秋冬爆款，在金承进老师的指导下少走弯路直到融会贯通!
免费课程大放送！
直播主题：5款爆火的豆乳雪贝
主课老师：金承进（韩籍）
课程时间：2024年10月27日19:00开始
适合人群：烘焙店/咖啡厅/茶饮店/轻食简餐店经营者、酒店、私房店铺等从业创业者、希望系统深入学习的烘焙爱好者。
课程价格
课程原价：299元
本次免费直播！
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