强烈安利！离开上海前一定要吃的人生面包

上海的面包店数不胜数，每家品牌店都有独特的魅力和味道。如果你是个面包脑袋，那么一定要来上海，尝尝这些个创新款美味面包。因为对于面包脑袋们来说，上海绝对是一个不可错过的天堂！

在这里强烈安利这15款，每次去都要排队等候的面包中的精品，保证让你在离开上海前，一吃难忘。

这款开心果泡芙，非但不腻于甜，反而微妙地融入了一抹咸香，让人在品尝时能清晰感受到开心果的细腻颗粒，每一粒都精致可辨。其顶部覆盖的轻柔盖子与底部脆爽的基底形成鲜明对比，口感层次丰富。

整体而言，它彻底摆脱了开心果原生可能带来的单调乏味，又巧妙地保留了其隐约的风味特征，设计之妙，令人赞叹。百丘的开心果泡芙，绝非一味地甜腻，而是巧妙地融入了淡雅的咸味，进一步模糊了它与传统甜食的界限。这种甜中带咸、咸甜交织的滋味，极易令人沉醉，往往在不经意间，整个泡芙就已下肚。

近年来甜品行业的蓬勃发展，与咖啡文化的兴起密不可分。苦与甜的结合，天生就是味蕾上的绝配。而在中国，上海作为咖啡文化最为繁荣的城市，甜品行业的兴盛也就显得水到渠成了。

FASCINO家的乳酪贝果，口感跟传统贝果的紧实全然不同哦，它们家采用了源自日本的独特烫面工艺——烫种技术，并精心调控了面团的发酵时长，赋予了贝果前所未有的松软体验。

爆火的“乳酪贝果”，内含丰富的乳酪馅料，外层则轻轻撒上一层咸香诱人的芝士粉，味道醇厚而不腻。此外，他们家的贝果系列琳琅满目，诸如京都特色的三色贝果、融合伯爵茶香的苹果贝果、香气扑鼻的芝麻贝果，以及甜蜜诱人的巧克力贝果等，每一款都值得打卡。

Briant石窑面包采用古老的石窑烘烤技艺，许多业内面包师爱上了这种传统方式，他们梦想着亲手建造一座石窑。事实上在网络上搜索，不少烘焙爱好者也一直学习着这种技艺。

源自京都的Briant石窑面包，在中国的首站选址无锡。凭借其由西班牙耐火砖精心打造的煤气石窑炉、精选进口的日清面粉，以及每天凌晨三点即开始制作、历经七小时发酵的匠心工艺，它书写了一段传奇。

其中，羊角可颂更是招牌之作，外皮香脆可口，轻轻一咬便碎屑纷飞，内里呈现出完美的蜂窝状结构。纯正的石窑烘烤，既保留了面粉的原始风味，又确保了水分的锁留，使得每个圈层的消费者，都能在石窑中吃到让自己满意的口感。

夸颂出品的面包，相较于市面上常见的款式，显得更为精致小巧。他们专注于打造既美味又健康的上乘美食，秉承食材最纯粹的韵味。灵感源自西方烹饪艺术的精髓，即便是尊贵如黑松露，在与恰巴塔的邂逅中也变得和谐相融，尽显风雅。

吃上一口，每日新鲜手工烹制的黑松露培根口蘑馅料，满满当当的，仿佛稍一触碰就要倾泻而出，引人急不可耐地品尝。一口下去，咸香交织，酥脆与滑嫩并存，黑松露的独特香气在唇齿间久久回荡，令人一试难忘，回味无穷！

优质的产品，无需过多宣扬，原因在于精心制作的恰巴塔，只需轻轻一嗅，便能感受到仿佛阳光照耀在油橄榄上的温暖与自然香气，令人陶醉的选材反而最朴实。

越品味，越沉醉于这美妙的香气之中。外皮酥脆如纸，内里却软糯而富有胶质，再搭配上花椒与腰果的独特口感，简直是无可挑剔的美味。对于喜爱咸味面包的朋友来说，这绝对是一次不容错过的尝试！

DRUNK BAKER招牌抹茶司康，散发着浓郁的抹茶香气，每一口都是对味蕾的极致诱惑。中间的奶酪部分，口感厚实而满足，即便是小小一块，也能带来满满的饱腹感，让人忍不住想要回购。

不同于传统甜腻的甜点，DRUNK BAKER的抹茶司康以抹茶的微苦作为基调，营造出一种独特的清新感。内心的抹茶奶酪，口感丝滑细腻，与外皮的微酥形成鲜明对比，既不过分甜腻，也不会让人感到糊口，分量把控得恰到好处。

巴黎，这座充满梦幻色彩的城市，不仅令人向往其奢华的高定华服与深邃的艺术殿堂，更吸引人的，是那份流淌在日常生活里的优雅与浪漫。而在繁华的上海，也有一处能让人感受到这份甜蜜巴黎韵味的地方。

La Parisienne巴黎蜜语的焦糖，初尝时略带一丝微苦，却巧妙地以浓郁的焦香中和了甜腻，更添一抹不同寻常的奶香。当淡淡的海盐与焦糖的香甜在口腔中交织时，泡芙的外层酥脆可口，内馅则酥软细腻。再搭配上一杯香浓的咖啡，微微咸意与甜蜜相互映衬，整道甜品更加层次分明，口感丰富。这样的美味，仿佛让人置身于巴黎的街头巷尾。

moofin家的肉桂卷以可爱精致的外形赢得消费者青睐，它打破了传统肉桂卷的固有形态。顶部覆盖着一层精心撒满了肉桂粉的酸奶油topping，仅是这视觉上的享受，就足以激发人们对它口味的无限遐想。

轻薄的一层酸奶油topping，口感细腻且带着淡淡的咸香，它的融入巧妙地平衡了肉桂的甜腻与浓郁，为整体风味增添了几分清新与爽朗。当酸奶油与肉桂卷一同入口时，使得味道层次更加丰富。

切开肉桂卷，你会发现它采用了独特的对折卷法，使得内部结构异常松软。而肉桂的香气则始终贯穿其中，使得整个肉桂卷在口感上更加蓬松轻盈。

杏仁奶酥与杏仁片的完美融合，品尝时能听到酥皮轻轻脱落的悦耳声响，清脆的声音正是可颂新鲜出炉的证明。可颂的外皮酥脆无比，而其中的杏仁馅料则呈现出诱人的流心状态，与以往那些凝固的内馅截然不同。杏仁的数量多得惊人，与同样酥脆的可颂相得益彰，杏仁与黄油的香气交织浓郁可口。

这款杏仁可颂极为抢手，每天下午三点左右才会新鲜出炉，稍晚一步就卖光了。刚出炉的杏仁可颂热气腾腾，杏仁的香气扑鼻而来，顶部点缀着满满的杏仁脆片，一口咬下瞬间融化在口中。

PAOPAO「现蒸芋泥椰奶糯米包」，芋泥馅料异常扎实，吃起来能明显感受到蒸芋头原有的颗粒感，而非那种过度添加奶油后的顺滑芋泥酱。

淡淡的椰香萦绕其中，似乎是椰奶的巧妙融入，让糯米与芋泥完美交织，口感和谐至极。面包体更是嚼劲十足，香气扑鼻。甜度也恰到好处，符合我的口味。口碑第一的它，芋头块头大且糯米饭量足，半个就能让人心满意足。

椰奶味的糯米软糯黏糊，每一口都仿佛将人带至遥远的东南亚，泰式糯米饭的韵味十足。尽管层次丰富，但调味却偏向清淡，尽情享受食物本身的纯粹美味。如果你也是芋泥面包的忠实粉丝，那这款绝对值得一试。

Pie Bird的馅饼，口味层次丰富，每一口都有饱腹感。价格介于40至50元之间，分享给两人则恰到好处地挑起食欲。不论是朋友小酌还是个人静享悠闲，都很合适。

特别推荐的是他们家的椰香奶油馅饼，咬下去馅料满满、派皮香醇，赢得了老饕们的交口称赞。我们初访时，店员力荐椰香奶油馅饼，其馅心甘甜而不腻，椰香扑鼻瞬间将人带入热带岛屿，沉浸在阳光海浪的怀抱。咖啡香的派皮，酥脆诱人，与馅料搭配得天衣无缝。

每次来到静安寺，小编的唯一目的就是打卡Skroll卡特司库，上海司康爱好者狂喜。真心希望所有司康爱好者都能知晓这家宝藏店铺，美味程度简直令人难以抗拒——每日新鲜出炉，外皮蓬松内里紧实，口感层次丰富，简直完美！

特别要提的是【陨石司康】，表面镶嵌着颗颗饱满的小杏仁，内里暗藏巧克力酱的惊喜，奶香浓郁，一口一个，满足感爆棚。虽然尚未尝遍上海的司康，但这家的味道绝对名列前茅。

司康的大小恰到好处，一人享用一颗刚好解馋。排队等候时还偶遇一位热情的本地阿姨，她正大量购买准备送给朋友，还与小编分享说这是她心目中最美味且性价比高的司康店。

沪上炙手可热的阳光粮品，其美味程度简直让人欲罢不能。店内的招牌之作——阳光全麦，其上铺满了蔓越莓、橙皮与核桃碎的完美融合，再搭配上焦脆可口的黄油奶酥，那奶酥的尖端带着一丝甜蜜，与下方略显干燥却毫无杂味的全麦面包体形成了绝妙的平衡。

浓郁的麦香扑鼻而来，却又不显得过分甜腻，尖尖小角里藏匿的核桃馅料更是为整体增添了一份惊喜。整个面包质地扎实，极具饱腹感，是抗饿小能手的不二之选。由衷地向大家推荐，美味值得一试！

阳光温柔地拥抱每一条街道，烘焙爱好者们踱步入la Boulangerie店内，“服用”每日精心出炉的招牌安曼卷。

手执一杯清冽饮品，倚窗而坐，外界的喧嚣车流与窗外绿意盎然的景致交织成画，手拿一份招牌安曼卷，悠然自得地享受这份静谧的味蕾盛宴。身披焦糖编织的酥脆华服，内里藏着蓬松柔软的云朵。

安曼卷层次分明，外皮酥脆内里绵软，售价28元，浓郁的黄油香缠绕舌尖，底部焦糖脆口诱人，每一口都酥脆到掉皮，焦香可口。

丰富的层次感，外层覆盖着一层干爽细腻的黄豆粉，轻轻触碰便能感受到那独特的豆香。紧接着，是一层薄薄的、软糯至极的面包体，仿佛云朵般轻盈。当你轻轻掰开它，一股清甜的奶油瞬间爆发而出，如同泉涌般充盈着整个口腔。

而在这奶油的包裹之下，是扎实的糯米层，它紧实而不失弹性，与奶油形成了完美的口感对比。再往里，便是细腻绵软的红豆沙，它如同丝绸般顺滑，甜而不腻，为整个黄豆包增添了丰富的风味。

值得一提的是，这款黄豆包完全摒弃了工业香精的添加，每一层搭配都显得那么自然、和谐。从中，你不难体会到制作者对于产品的精心设计与匠心独运。

以上上海超好吃15种爆款面包推荐，面包脑袋冲冲！有哪些你喜欢的面包，评论区告诉指南君吧！

（图片均来自小红书，侵删）

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