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徐松强散文|种菜
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作者简介：徐松强，浙江桐乡人，现供职于浙江华友钴业，业余喜欢写点东西，酷爱历史人文。
如今的社会老龄化程度极高，现在农村的青年一代大多在城市买房在城市打工生活，老年人已干不动农活，年轻人也没时间干农活，有的也不会干农活，如今的农村可以用＂青黄不接＂来形容。
我是一名七五后，小时候跟着父母干过农活。稻秧，割稻，捉草养羊，也跟着父母学着种过菜。别小看干农活，那也是要具备一定的农学常识的，什么季节种什么菜，怎么种菜才能让庄稼长得旺长得好。
春天，春风和煦，万物复苏。是播种的好时节，也是收获的好时节。我在自家自留地里种上玉米，南瓜，黄豆，黄瓜，丝瓜，茄子，蕃茄苗。以前农村的旱厕多，各种菜苗种上以后浇上农家肥，菜苗长得又快又好。如今家家户户装上卫生间抽水马桶，污水集中排放，要给菜苗浇点农家肥都难上加难，只能施点化肥来应付。施化肥跟施农家肥种出来的菜可不一样，有经验的人都知道农家肥种出来的菜比用化肥种出来的菜要好吃多了。去年冬天种的蚕豆在这个季节成熟了，采来蚕豆清水一煮，然后放点咸菜油里一炒，软糯香甜的咸菜蚕豆那叫一个绝，能吃上好几碗饭。老人们蚕花豆过小酒那叫一个美滋滋。
夏天来了，地里的茄子，蕃茄，丝瓜成熟了。油焖茄子，蕃茄炒鸡蛋，丝瓜烧汤，这些家常菜那是要吃一个夏天的。夏天小孩子放暑假没事干跟着大人去河里摸“水菜”（桐乡人河蚌的土话），水菜烧甏里菜（冬菜经过晒干腌制）那叫一个好吃。
秋天，秋高气爽，是个丰收的季节。黄豆成熟了，青毛豆带壳水中一煮，放上点盐，又香又好吃。老毛豆烧红烧肉，一掀锅盖，左邻右舍都闻的到香气，干上两碗饭一定没问题。除了收获，也是播种的时节。青菜，芹菜，大白菜，萝卜，大蒜等可以下种了。现在好多城里人都喜欢吃农家自种的蔬菜，认为农家自种的菜不打农药没有科技狠活。其实，你们不知道，现在地里种菜不打农药你试试？地上有各种各样的虫子，天上有成群结对的飞鸟，不打药你可能连片菜叶子都看不到，早被虫子吃完了。我九月份种的青菜，刚开始天气热要天天浇水，不浇水种子都发不出芽，还要防天上的鸟来吃种子，地里做个假人来驱赶鸟儿，等青菜长出来，虫子都迫不及待地来啃叶子了，药水就必须跟上，长得好还必须肥水伺候好，所以说呀农民种菜也不容易啊！现在大家不是怨蔬菜贵吗？大家自己去种个菜就知道有多么不容易了！
冬天，地里的萝卜长好了，拔回家可以生吃也可以炒肉炒菜吃。有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方“，所以吃萝卜好处多多，但萝卜不能跟滋补品一起吃会降低补品的功效。
一年四季，只要自己肯动手勤动手就有吃不完的蔬菜。做农民有一块自留地，像陶渊明的世外桃源一样，种种菜，自给自足，过一种平静的生活，在快节奏的当今社会，让生活慢下耒，也是一种很好的生活方式。
责任编辑：汪垚卿
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