益阳
YI YANG
醉美益阳 资江宴
毛铺·天下湘菜-2024湖南文旅美食宴
A NICE BANQUET
益山益水，益美益阳
9月23日晚
毛铺·天下湘菜-2024湖南文旅美食宴
在益阳资江宴餐厅
迎来了一场百人品鉴宴
共飨秋日好时光
TEA
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周末不忙 · 来趟益阳
资江宴餐厅
ONE
资江宴餐厅
融合80年代怀旧风情与现代宴会雅致
打造独特用餐体验
步入餐厅
仿佛穿越时光隧道
复古装饰唤醒旧日记忆
宴会大厅
宽敞明亮
适合各类庆典
各类美食
丰富多样
从基地直达餐桌
资江宴餐厅
不仅是味蕾的盛宴
更是情怀与品质的融合
TEA
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领导致辞
TWO
湖南省湘菜产业促进会执行会长 易军
益阳市商务局副局长 杨卫东
TEA
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醉美益阳 · 资江宴
THE MOST BEAUTIFUL PLACE
THREE
壹杯香气四溢的毛铺·紫荞酒
一口喝三香，更有草本浆
资江宴餐厅
深谙美食之道
精选当地优质食材
融合传统湘菜精髓
与现代烹饪技艺
打造出一系列令人回味无穷的佳肴
本场《醉美益阳 资江宴》
给您高品质湘菜体验
山地鸡炖养生鲜菌火锅十木槿花
选用山上竹林散养土鸡，通过寻觅大自然食物和投味的谷物和玉米，200天运动，自然生长。小火烹饪，将新鲜筒子骨与土鸡一起慢炖四小时，使得鸡肉口感醇厚，鲜嫩多汁，营养丰富，再下入金耳菌，白葱菌，黑鸡纵菌，和松茸菌，出品呈现无语伦比的鲜美。
特色江西庐山有机雄鱼头
用来自江西庐山西海的有机雄鱼，其水面清激见底，水质干净无激素，每条鱼都带有“身份证”。经过175天的阳光照耀，自然生长、放养，其味道鲜美致极，鱼肉入口，细腻嫩滑。
砂锅黑椒焖常德水鱼
这是一道美味的菜肴，将水鱼宰杀后先用姜、蒜、葱炒出香味 ，加入水鱼，煎至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水，焖煮熟透即可。水鱼富含高蛋白质，有助于身体组织的正常生产，修复和代谢等功能。
汁水焖黄牛肉
这是湖南一道传统的中式菜肴，牛肚腩和牛筋搭配，牛味十足，软烂适中，非常有嚼劲。
富贵东坡肉
这道菜选用上等五花肉制做，色泽红亮，口感酥烂，味道醇厚。东坡肉不仅是一道美食，还承载着丰富的文化内涵，它以北宋文学家苏轼（号东坡居士）的名字命名，深受食客的喜爱。
网红脆皮凤爪
这是一道非常受大众喜欢的菜肴，经过大厨十道工序的制作，鸡爪内嫩外酥，颜色金黄，鸡骨有一种入口即化的感觉。
砂煲煱百合
沙葱口感鲜嫩，略带辛辣味；百合质地软糯，味道清甜，与沙葱和百合口感形成鲜明对比，丰富了整道菜的口感层次，具有润肺止咳，清心安神等功效。
四季豆炒牛肚
这道菜肴口感丰富，四季豆口感爽脆，带有一定的清甜。经过炒制后，仍然能保持脆嫩的质地。牛肚，具有独特的韧性和嚼劲，经适当的处理和炒制后，口感更加醇厚。
冰川肉松海苔茄子
这道菜口感独特，蓬松柔软，入口即化，它质地轻盈，给人一种细腻的感觉。肉松的咸香味道浓郁，海苔的酥脆口感，为菜肴增添了丰富的层次感，一口咬下去，发出清脆的声响。茄子的口感软糯，经过烹饪后变得更加细腻，它能够更好的吸收其他食材的味道，使得整个菜肴更加美味，是一道低脂肪，低热量的美食。
小竹笋炒酸菜
小笋的质地鲜嫩、口感爽脆，搭配酸菜的酸脆，两者相融合，使得口感既爽脆又酸脆，两者相辅相成、相互成就，形成这道佳肴的独特的风味，让人回味无穷，味口大开，下饭必备。
生炒有机西兰花
西兰花富含着丰富的维生素C，维生素K，维生素A等，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。其富含的膳食纤维，能促进肠道蠕动，维持肠道健康，口感脆嫩、清新、健康有机。
有机黑豆腐
黑豆腐富含优质蛋白，为人体提供必要的氨基酸，有助于维持身体组织的生长和修复，有机黑豆腐口感细腻，豆香味浓郁，让人回味无穷。
TEA
季节更迭流转
四季食材变换
春夏辛勤耕耘、秋季丰收
醉美益阳 资江宴
慢赏资江流水，一品宴上佳肴
益阳风情，醉美其中
一江碧水映佳肴
每一味都是故事
每一口皆是风情
资江宴餐厅
与你共赴这场醉美之宴
指导单位：
湖南省文化旅游厅
湖南省商务厅
主办单位：
湖南省湘菜产业促进会
FOR YOU
策划：易 军
转载自：发现湖南美食宴
