潇湘东安鸡宴
2024年10月26日，以湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅为指导单位，湖南省湘菜产业促进会为主办单位的“潇湘东安鸡宴”在东安县蒋永记国宴东安鸡馆举行。湘菜大师，餐饮名匠，天下湘菜推广知名人士，齐聚一堂品鉴。
八十六岁的李振华老师（左一），讲述东安鸡的前世今生，其演变已有1400多年历史。
湖南省湘菜产业促进会执行会长易军（右），偕省湘菜大师张志君（左）、餐饮专家、天下湘菜推广名匠等，来东安品鉴蒋永记东安鸡宴，促进东安鸡美食及其产业走出湖南，面向全国及海外，开辟更广阔市场。
东安鸡，国宴名菜，八大湘菜之首，入列湖南省非物质文化遗产保护名录。
蒋永记东安鸡非遗传承人蒋宗霖（左）接受湖南省媒体采访
潇湘东安鸡宴菜单
东安头子碗
茶油东安鸡
东安酸水血鸭
石期市牛扣
水岭羊肉
紫云腊肉
舜皇山乌米蛋
川岩烟竹笋
塘复腌鱼仔
东安蘑芋丸子
紫溪红薯粉
大盛橙子糖
花桥猪血丸子
舜皇山土猪肉
黄粉豆腐渣
艾叶粑粑
摄影/撰文/制作:胡贤吉（麦浪）
策划：易 军
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