凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽。而且造形整齐美观，拼摆和谐悦目。今天就来分享一些好吃的餐前小凉菜吧，祝大家在新的一年里，幸福安康，合家欢乐。大家喜欢哪一个，就点击开哪一张图进去查看相关做法了~
凉拌蟹柳
蓝莓芋泥
柠檬鸡爪
上海烤麸
开胃酥黄豆
凉拌鸡丝
北极虾拌豆腐
午餐肉拼盘
蜜汁豆干
话梅渍花生
黑椒土豆泥
话梅渍圣女果
金枪鱼土豆塔
柠檬拌木耳
五香萝卜干
彩椒拌鸡丝
乡巴佬卤蛋
冰糖蜜枣
薰小黄花鱼
蓝莓山药
酱腌藕块
怪味黄豆
自制双味香肠
奥尔良脆皮肠
鲜虾鱼肉肠
老醋花生
莲藕猪皮冻
黄瓜拌木耳
可乐卤蛋
川味凉粉
话梅腌醉虾
山药泥寿司卷
卤牛肉
腌渍碧根果
麻酱拌豆角
桂花紫米藕
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