紫晶枣，又叫紫晶乌枣，是陕北的一种特产。它整个颜色偏深紫，加上晶莹剔透的果肉，口感还很细腻，像蜜饯一样香甜，但是又不像蜜饯那样甜腻。
现在正值寒冬，这款来自陕北的有机紫晶枣就可以吃起来啦。用它当零食、泡茶或者煲汤，简单方便不说，喝完全身都是暖暖的，补足气血，让你在来年的春天面色红润，更有光泽。这么健康的好东西，大家赶紧给家人吃起来吧~
作为有助消化，改善便秘功能的 “活维生素丸”，有机紫晶枣甘甜味美，属于冬季养生党必入。它还拥有国家地理标志品、中国有机认证、台湾省有机认证、美国有机认证、欧盟有机认证、日本有机认证等背书。毕竟大家都懂我的，不是好东西我也不会推荐，哈哈。
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紫晶枣属于陕北特产，原材料就是陕北佳县的纯天然优质红枣。制作过程是先将红枣精挑细选，再均匀蒸煮后等待果皮颜色转紫、肉皮紧缩呈自然褶皱。通过科学控温烘烤使其营养浓缩不流失，制成后，枣体细长表面纹理细腻，枣体紫黑光亮，枣香浓郁。
这种枣肉的口感完全不同于普通红枣那样要么淡而无味，要么甜到齁人。紫晶枣吃在嘴里属于酸甜适中，细细拒绝下有丝丝泛开的甜，恰到好处的微酸，让人忍不住吃完一颗再来一颗！我也是直接实拍了我收到的给大家作参考了~~
喜欢这种软糯香甜的朋友一定大爱！除了直接吃，你用它煲粥煮汤也都可以！口感软糯，甜而不腻，一口咬下去，口腔爆发的香甜十分精彩，而且果胶质感超赞！
紫晶枣不但保留了红枣的营养，而且具有补血健脾、益气胃等功效。气血虚弱与脾胃虚寒的人多吃有利于改善体质，孩子吃了也容易消化，可以说是大人和孩子每天可以食用的健康食物。
紫晶枣营养价值
紫晶枣含有人体所需的八种氨基酸，维生素C含量约为20mg/100克。它还富含多种维生素和矿物质，包括对眼睛有益的维生素A、支持身体代谢的B族维生素，以及钙、铁、镁、钾等矿物质。
此外，紫晶枣最大的营养价值在于丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化和改善便秘。果胶这种被誉为水果软黄金的物质，可以使人产生饱腹感，有效的预防肥胖，同时可以吸附体内重金属，促进毒素排出。经过蒸煮加工后的枣子，养分不仅没有消失，还得以充分融入枣肉，能更容易被人体所吸收。
咱们国人向来擅长以食为补，日常煲汤、煮粥、泡茶都习惯性的放一些果干来丰富口感，提高营养，这其中最受欢迎的就是红枣了。特别是民间也有着“一日三枣，长生不老”、“日食一枣，医生不找”的说法。虽然在我看来有些夸张，但也足以说明红枣在百姓心中的养生地位。
这款紫晶枣既保留了红枣原有的营养，更利于人体消化和吸收，又不容易引起上火。用做日常养生食用，再合适不过啦。切一片紫晶枣肉，对着阳光呈现琥珀般的半透明状，红枣糖分的析出使得枣肉泛着细腻诱人的光泽。
内行人都知道，果类植物的生长一般都取决于气候和土壤两大因素。二者相辅相成才能培育出最好的果子，比如新疆的哈密瓜、赣南的脐橙等。在我国，红枣主要分布于黄河流域，陕西省是我国五大产枣省份之一。而陕北黄河沿岸的佳县，一直是我国红枣的一个优生产区。作为中国唯一入选“全球重要农业文化遗产”的枣源地，佳县的枣树种植历史已超过3000年。
这里产出的油枣个头大，营养丰富，由黄酮类和一些挥发性物质产生的特殊香气，让它的品味更是与众不同。据中医宝典《食疗本草》干枣一篇所说，枣虽“主补津液，养脾气，强志”，但“生者食之过多，令人腹胀。蒸煮食之，补肠胃，肥中益气。”于是，佳县人采用蒸煮的加工方式来延长枣子的储藏期。
用此种工艺加工出的枣子，就是今天分享的这种紫晶枣了。加工好的紫晶枣不仅含糖量低，还含有丰富的果胶以及维生素C。所以在康熙年间，清廷就已经把佳县油枣视为贡品了。现化医药学家把佳县油枣经过化验、做过药理分析后也认为：佳县油枣营养成分独特、丰富、同时富含多种维多素，被称为是“活维生素丸”。
为了提高佳县红枣品质，提供更健康安全红枣食品，厂家也是选择优质红枣基地，实施有机化生产。这里分享一下紫晶枣的制作过程吧：
1、 将洗净的枣倒入沸水中大火急煮，清除果肉中的酶类物质对维生素C和果胶的分解，很好的保留了鲜枣的维C和果胶等营养物质。
2、预煮好的枣会被放入冷水缸中，冷激3-5分钟，见果皮起皱形成紫晶枣特有花纹，即可捞起晾坯。
3、选用7-8分熟的新鲜佳县有机红枣，经过人工筛选，去除坏果与小果，反复清洗六次。经过蒸煮、烘焙和晾晒三道工序，历时七天制成。
这款有机紫晶枣也是获得了各种资质认证，比如属于国家地理标志品、中国有机认证、台湾省有机认证、美国有机认证、欧盟有机认证、日本有机认证等。它的种植方式也有全套的《有机农业管理流程方案》《有机管理作业规程》，不用任何激素，化学肥料，农药等，也不用增甜肥料，天然生长，自然的味道。
有了这层层背书的紫晶枣，也会让咱们吃起来更放心。大家看我的实拍就能发现，它的枣体细长，表面纹理细腻，色泽紫黑光亮。开盖后凑近一闻，散发出浓郁的枣香，有着红枣特有的气味。
它的表面也因为含油脂而富有光泽，外皮无杂质覆盖。咬一口，吃起来口感特别软糯香甜，煮汤熬粥甚至是泡水也都很合适，适配度很强。用它当个零食，下午茶都可以~每一瓶上面还都带有防伪的有机二维码，大家可以刮开涂层查询，这样就不用担心买到假货了。我自己这两瓶已经查过了，没有问题。
购买须知 · SHOPPING
【产品】：有机紫晶枣
【规格】：520g/罐
【生产日期】：2024.11月
【保质期】：12个月
【保存方法】：
有机紫晶枣的保存方法，建议将其放置在阴凉干燥密封处，也可以将其放在冰箱内冷藏进行保存，以保持其新鲜度和延长保存时间。
【合作快递】：中通快递+
【发货时效】：72小时内
【包装标准】：纸箱+气泡
【产地】：陕西佳县
【发货地】：陕西西安云仓
【加运费区域】：新疆、西藏、海南、内蒙古+8元
