不添加一滴水的0添加新疆番茄酱来啦！不管是做菜还是做汤都可以来上两勺，帮你厨渣变茄汁美食新厨神！新疆番茄本就风味浓郁，浓缩做成酱料后，只要一勺就能找到小时候吃的番茄味道！
说起这个番茄酱，很多人会奇怪我买新鲜的番茄做菜就行了呀，为啥还要用番茄酱呢？这是因为你没试过它的味道。我一开始也是嘟囔着干嘛不买鲜番茄呀，这不浪费钱么，结果在打开这罐番茄酱的瞬间，就被这浓郁的番茄香气吸引住了！毕竟这1罐的番茄酱要用十几斤的新疆番茄浓缩才能制成，你想象一下这个味道和口感，我也是恨文字没法传达味觉和嗅觉了，都是番茄的精华所在了~
番茄，真是个宝！营养价值高，直接生吃嘎嘎香，关键是炒菜配啥都一绝！尤其是我最爱的番茄炒蛋更是色香味俱全，堪称人人喜爱的国民菜，餐桌上有它，不知不觉也多吃一碗饭！而且番茄还能做火锅底料，用来下火锅，煮肉、煮菜、煮面、煮一切！健康又美味，光想都要流口水了！
可这么国民的番茄，越来越难买到好吃的了。市面上的，多数是外表硬实，切开后汁水也不多，炒菜很难炒出沙，关键是滋味也甜不甜酸不酸的。
小时候最爱的那种番茄的风味去哪里了？难道以后都要在记忆里流口水，在餐桌上回味了吗？所以，来自我们大新疆的，配料仅有番茄的这款番茄罐头，风味浓郁呱呱叫，就可以还原我们小时候的味道啦~
这款番茄罐头由新疆的原产番茄制作，光想想新疆得天独厚的昼夜温差优势，就知道这番茄有多好吃了！我问了一下厂家，这一罐番茄酱的产出比例在 1:6 左右，也就是说一罐850g的番茄酱需要用十斤多的新鲜番茄才能浓缩而成，这番茄味能不到位吗？
来看一下普通番茄酱和这款新疆番茄酱的区别，其实我觉得这款新疆的都不应该叫酱了，因为它都接近固体状态了，应该叫番茄膏更合适。
从采摘到杀菌封口，每罐新疆番茄酱都严格制作，最大程度上保留了新鲜番茄的风家里来客人，做菜时偷偷的放上一勺，保证让大家感叹怎么同样的茄汁美食你做的就那么好吃呢。
有图有真相，这是我用了两勺番茄酱和一个鲜番茄做出来的番茄炒蛋，看这个颜色还有味道，茄汁浓郁的只用菜市场的番茄根本搞不出来啊！关键是，如果你家里没有鲜番茄的存货了，更可以直接省去“洗切炒”番茄的步骤了，仅需放几勺番茄酱，直接和鸡蛋嚯嚯一抄，人见人爱的国民菜最关键的味道就被搞定了，方便快手好吃！
新疆的番茄一年一熟，每年只在8月份收，这个番茄酱就是9月份直接新鲜做出来的了，密封状态下可以保存两年。眼看着一整片田的番茄，从绿绿的硬邦邦的样子渐渐变成了鲜艳动人的饱满的红色……那是饱经了新疆的日晒而形成的天然色泽。这种番茄是椭圆形，个头偏小，酸甜味浓，是专门用来做酱的品种。
收番茄的那几天，也特地让工厂拍了照片，让千里之外的我们也一起分享了丰收的喜悦。之前长久的等待，让这种喜悦也变得更加深刻和意义非凡起来。新鲜番茄原料挑拣验收后会经过循环水的清洗再进行二次分拣，一个烂番茄都不会混在番茄酱里面。
好果子们会被再放到打浆机破碎，皮和籽会被滤出，经过筛网过滤以保证绵密的口感；用专业的蒸发器加热浓缩、稀释调配到标准浓度后，番茄酱就基本成型啦；最后就是最重要的前杀菌和后杀菌，前杀菌是对热酱罐装前进行长达25分钟的高温杀菌，封罐后整瓶番茄酱也要在近100度的灭菌池中杀菌30分钟，以保证完全灭菌；最后才能冷却、检查、贴标、装箱。
好酱离不开好料，毕竟新疆的番茄在世界内也算是高品质的了，这无疑得益于高海拔和长时间的日晒，还有极大的昼夜温差，所以让新疆番茄富含极高的维生素和番茄红素、胡萝卜素等抗氧化物质。
用它浓缩制成的这款番茄酱，在日常烹饪中就更有用了，几乎能搞定所有的茄汁美食~甚至连烘焙类中的番茄美食也可以各种尝试呢~番茄底火锅，番茄饧面，番茄叉烧烤翅，只有想不到，没有做不到！
这款番茄酱因为没有防腐剂和添加剂，所以开封后要注意保存以免变质。在未开封的情况下，可以放在避光、阴凉干燥处保存蛮久的。如果打开了，放到冰箱冷藏保存能存放4-6天。
所以还是建议大家吃不完的时候把番茄酱倒进这样的冰格里冷冻起来比较好，等到冻硬之后抠出来，放在自封袋里放回冷冻室就可以保存很长时间了。用的时候，直接扔到锅里煮化即可，非常方便。
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家里没有冰格的，也可以用一个大号得平口保鲜袋，把罐头里的番茄酱全部倒进去，慢慢的按扁按匀，让番茄酱铺满在保鲜袋里。之后用刀背按需求按出格子形状后再平铺放进冰箱冷冻到硬。这样以后需要用的时候，就掰一块出来即可。
购买须知 · SHOPPING
【产品名称】番茄酱
【产品规格】：850g/罐
【储存方式】：避光、阴凉、干燥处，开封后冷冻可长时间保存，冷藏2~3天
【保质期】：2年
【生产日期】：2024年9月
【快递】三通一达
【不发货区域】新疆、西藏
【发货时效】3~5天
【售后说明】支持7天无理由退货，质量问题由卖家承担退回邮费，非质量问题，由买家承担退回邮费，不支持拦截与拒收，食品类产品开封后不接受退换
