北纬32度上的明光
文摘
生活
2023-11-11 20:31
安徽
总有一些赞美让明光人自豪，比如“走千走万，不如淮河两岸”这句。因为明光是淮河岸边一颗“生态明珠”，所以，明光人总会带着感恩的心，把这句对“淮河两岸”的赞美视作是对自己专属的褒奖。明光的森林、草场和水面加在一起，足足170万亩，这构成了阔大到难得一见的自然生态。深究成因，明光不容商量的三个“分界线”自然成为首当其冲的焦点。一定会有人说，中国南北分界线是淮河，这当然是对的，但明光人更看重“明光依淮河而建”这个事实，明光因此成为中国南北分界线上的一部分。用这个视野来理解明光的“中国南北分界”，也就无需争论了。明光的“南北分界”，带来明光奇妙的自然特色。南北方生长的不同植物甚至互相排斥的庄稼与树木在明光都能够和谐共生，南方的水稻和北方的小麦都是明光的主产作物，中午吃米饭、早晚吃面食成为明光人普遍的饮食习惯。能够印证明光“南北分界”的还有寓意很好的朴树。众所周知，北方的朴树在南方难以成活，南方的朴树也很难在北方生长。但是，朴树在明光驯化之后就能任意移栽到南方和北方，并且茁壮成长，明光也因此拥有全国朴树定价权，享有“中国朴树之乡”的美誉。从“温度”维度看，明光热有热的样子。烈日之夏的太阳不会有毒辣感，汗流浃背时也不会有难耐的“黏潮”。而冬天，会有短暂的零度以下，塘坝浅水处会结出薄冰，更多的时候都在10度以上，一件羊毛衫外加一件薄外套就能舒服过冬，爱美的男女不用担心冬天的“臃肿”。在“雨量”上，明光作为“过渡带”呈现出很强的规律性。年均降雨量900毫米，通常不多不少不涝不旱。很多时候是热天有雨，越热越有雨，各种庄稼才因此茁壮成长，“雨热同季”说的就是这个道理。越冬的小麦静等春雨，春雨会如约而至，“春雨贵如油”由此而来。插秧的季节急需要雨，即使天空万里无云，没有下雨的迹象，但勤劳的农人也会连夜起好秧苗，等着“关老爷磨刀”这天准点下雨，有意思的是，这个等待常常是十拿九稳。也会有十年九不遇、想雨想不到的时候，那也没事，因为上游的塘坝早已蓄满了水，正好用作不时之需。也有怕雨来雨的时候，麦收的季节尤其是。好在，天气预报越来越准，老天会在下雨的空档给成熟的麦子留下几天晴好，农人们也一定会不失时机地连天带夜抢收抢晒，确保颗粒归仓。“过渡带”的特点还体现为足够的生长期上。明光全年无霜期219天，日照时间充分，不同播种期的西瓜、山芋、玉米和花生，只要稍加算计，哪样都不会被耽误。庄稼是这样，树木也是。温带落叶林和亚热带常绿林成为明光隆冬的不同风景，一边的白杨、梧桐、枫树和银杏叶落归根，告诉人们冬天来了，另一边的香樟和冬青却是绿意盎然，明光特有的混交林在枯荣并茂中独领风骚。因为这条分水岭，明光2350平方公里被隔成了两边，正所谓“一岭分江淮”，一边的水从南面注江，成为长江流域，一边的水从北面入淮，属于淮河流域。打开安徽省地图，我们会惊喜地发现，地图中的明光形状分明是安徽的“缩小版”，有情致的人试着将明光版图按比例放大，大到跟安徽省地图一样大的时候，明光的“轮廓”不仅跟安徽版图神奇相似，二者的地貌竟然也高度契合，从南到中再到北，安徽全境依次是山区、丘陵和平原，而明光从南到北恰好也是。因为山区、丘陵和平原多种地形兼有，北方的作物明光有，南方的作物明光同样有，南北加持，众多作物在明光都有成长的空间，物产丰饶五谷丰登成为明光响亮的“招牌”。农业专家和明光人都说，这是长江淮河这对大江大河双重滋养的结果。历史上的明光火山多发。迄今为止，明光除抹山、紫阳山等少数山体非火山所致，女山、官山、大横山等10余座山体仍保留着数百万年前岩浆喷发的痕迹，其中，女山古火山口保存最为完整，其“完整性”被称为“世界之最”，女山也因此成为极具地学科研价值的省级地质公园。火山喷发中，岩浆肆意流淌，大量的火山灰遍布整个流域，形成“火山土”。之前的一次土壤普查中，国家普查队以明光“官山”为名将“火山土”命名为“官山鸡粪土”，之后，又用明光之前的名字“嘉山”，将“官山鸡粪土”改为“嘉山鸡粪土”，作为全国“火山土”的共用名字。取名“鸡粪土”，自然是用公认的鸡粪之肥来直观强调“鸡粪土”的肥力。女山周围，官山脚下，大横山深处，“鸡粪土”滋养下的水稻、小麦、芝麻和玉米长得格外的好，远远高于其他非鸡粪土地区的单产。更可贵的是，火山喷发物富含人体必需的微量元素，让整个流域的农作物和水产品普遍“富硒”。在绵延数十公里、水域多达24万亩的女山湖，以鱼蟹为主的60多种水生动植物因富硒而味美，成为享誉国内外的畅销产品。有这样一组有趣现象，能够帮助我们从又一个角度认知明光的水产。先说小龙虾。提到小龙虾，人们自然想到国内驰名的盱眙小龙虾，可盱眙人对明光小龙虾总是高看一眼，这不仅因为明光小龙虾品质一流，更重要的是，明光与盱眙从来就是“共饮一河水”的“一家人”和好邻居，同一条河里的小龙虾能成就盱眙的美名，自然也不会亏待明光。这是明光与盱眙持续开展小龙虾战略合作的前提，也是双方持续合作的结果。参与“强强合作”的还有女山湖牌大闸蟹。早在九十年代中期，我们的一只大螃蟹就卖到200元，相当于一头刚产出的小猪崽价格。这还不算，我们的大螃蟹因为“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特质，成为北京多家高档酒店的“指定产品”，还源源不断地“坐”上飞机销往东南亚，“女山湖”牌大闸蟹先后斩获“北京国际农业博览会名牌产品”和“中国名牌农产品”称号。这之后，女山湖大闸蟹成为国内水产养殖专家研究的重点，一致认为，明光蟹之所以“青壳、白肚、金爪、黄毛”，是因为女山湖的湖底没有淤泥而全是沙子，因为罕见的“以沙为底”，湖水自然干净，加上螃蟹在这样的沙子上反复爬行，这才养成“青壳白肚”的品质。也是基于这样的研究，另一家著名的大湖面养蟹基地将自己的湖水抽干，清除掉湖底的淤泥，换之以沙子，将养蟹环境改造成与明光女山湖一样的“以沙为底”，让爬行的螃蟹在沙子上磨白肚皮，又在清澈见底的湖水滋养下，最终让“青壳白肚”变成现实。但是，他们没有“火山”，“富硒”的问题到底没有解决，于是，在螃蟹收获的季节，一支庞大的采购队伍泡在明光女山湖畔，广收女山湖大闸蟹，双方的“强强合作”就这样持续开展。在明光，有一些奇特的农耕现象，像谜一样。涧溪绿豆就是一个。这个摘得“国家地理标志”品牌的明光特产，早年成为“贡品”，后来又成为多项“国字号”大型活动的指定用品，就是因为“粒大皮薄、水开即烂”，成为馈赠亲友的绝佳农品。因为涧溪绿豆的“绝佳性”，扩大种植规模成为明光人的愿望，但是，同样的品种，同样是山地，同样气候条件下，有些地方长出来的绿豆总是粒小而暗淡，想水开即烂和清香四溢只能是奢望。像谜一样的还有呼园萝卜。这个既能解渴又能解馋的珍品，口感上酷似苹果又明显超出苹果，因为脆而无糖，加上浓淡相宜的甜辣兼备，深受大众青睐。“明光有一怪，呼园萝卜作水果卖”，这是明光家喻户晓的一句“赞美诗”。在明光，刚从澡堂上岸的人总要请跑堂师傅削一根呼园萝卜，还有饭店用餐人最后一道特色小吃一定是一盘切成块状的呼园萝卜，呼园萝卜成了浴池和饭店的“标配”。美食专家说，呼园萝卜好吃的秘诀在于它长在河水冲击而成的沙土地上。这个结论持续了多年，直到试验人员把呼园萝卜移栽到更远一处同样是沙土地的田块，直到长出来的萝卜与呼园萝卜一模一样却没有呼园萝卜那个味，“沙土地”一说才被无情置疑，但深层次原因是什么，长时间里未能揭晓。像谜一样的还有三界的小白沙花生和管店的甜叶菊，前者早年也是“贡果”，建国初期，还受到国务院的表彰，周恩来总理签发的奖状至今还保留在明光博物馆。农耕专家持续做过研究，认定就是沙土地的原因，所以名字当中用了“小白沙”字眼，但同样是沙土地，结出来的花生从长相到品质都有明显差别，而且不可逾越。甜叶菊也是。这个被认定为世界第三代糖源、被誉为糖尿病人“专属糖”的好东西，在明光市管店镇迅猛壮大，管店成为中国最大的甜菊种植基地，成为国内外知名的“甜菊小镇”。受之辐射和带动，明光多个地方都有甜叶菊种植，糖甙含量却独独管店最高，原因一定出在土质上，只是三界和管店没有“火山土”，自然不是火山的恩赐，那会是什么？原来，涧溪绿豆、呼园萝卜、三界花生、管店甜菊这些珍奇作物之所以珍奇，奥秘就出在“张八岭群古老变质岩”上。这片以明光市“张八岭”命名、位于明光南部数百平方公里的上亿年群山，给人的印象就是一堆开发不出石块、又加工不出石子的“无用”变质岩，因为长年被野生植被覆盖，很少有人知道它们已经风化成了无尽的宝藏。资料显示，“张八岭群古老变质岩”是郯庐断裂带的一个精彩呈现。从这里往更远处延伸，各种成土母质的岩石都可以露天找到，人体需要的多数矿物质和微量元素也都富含在“张八岭群古老变质岩”中，也因此，这里被称为“张八岭天然岩石博物馆”，已经成为国家层面研究地质演变的标志性剖面。地理本身或许难以理解，就像人对太阳，人更关注的是太阳对人的意义，而不是太阳深层的构造。“张八岭天然岩石博物馆”之于明光，最大的意义就在于，古老的变质岩所富含的来自地球内部的各种矿物质和微量元素，在历经风化和流水冲刷后，已经成为明光整个流域人与作物的营养，像空气、阳光和水一样不可或缺。同样幸运的是，明光人饮用水的发源地“老嘉山”，恰恰是“张八岭天然岩石博物馆”的“主体部分”。之前，我们只知道老嘉山水多水好，这才知道，这绵延不绝的壮美群山早已将“宝藏”溶入我们喝的水里、吃的菜里和作物里，只是群山无言，没有因为我们的“不知道”而停止或放慢对这片大地的滋养，而是一直以山的姿态挺立着，忠实福泽着这里的每一个人，不厌其烦，又生生不息。出于对明光生态的高度自信，明光一直倾力打造着三个“王牌”，一个是宁合一小时都市圈后花园，一个是长三角休闲旅游生态康养目的地，还有一个是国家级旅游度假区。持续打造之下，明光的生态不断被世人肯定。先是获得国家园林城市称号，然后是老嘉山风景区被授予国家森林公园，再就是老嘉山成为著名的琅琊山之外又一座康养胜地。翻开每一个奖项的项目书和“颁奖词”，明光的生态无一例外地可以归纳为“五个好”。吃的好。明光地里长的，树上结的，水里生的，哪一样都是营养均衡、口感极好的有机食物，在为大众忠实解毒、排毒、抗辐射的征程中，明光层出不穷的“富硒”食物让人心动和向往。而这一切的底气都在于明光早年的火山，更有“张八岭天然岩石博物馆”的馈赠。喝的好。明光人的饮用水发源于宝藏般的“古老变质岩”，20多万亩的女山湖水，也是可以直饮的二类水。蕴含在各大山体里的矿泉水独树一帜，明光因此被授予全国偏硅酸含锶五大矿泉水富集区。玩的好。高档之下的田园和农耕是“明光的玩”。高铁出口处的金桥湾农业观光园，那是湖光山色的美。机场所在地的陆郢村庄，家家门口的果和菜可以随意采摘，那是难得一见的农耕美。三界高速出口处农家民宿，还有张八岭尹集、自来桥平田美丽村庄，带来的更是一波又一波土而脱俗的乡愁体验。更有永不结冰源远流长的女山温泉，正在以高度的自信，让泡温泉变成明光旅游新业态。空气好。说空气，我们自然要说负氧离子，说空气纯净度，说晨练指数，类似这些，明光都名列前茅，全省每月都有排名，数据都摆在那里呢。阳光好。大健康时代，喜欢晒背的人越来越多，明光的太阳波长、辐射总量以及日照时间都能常态化满足，成为喜欢晒背人的福音。炎炎夏日，天上的云还会不时出现，形成天然的遮阳伞，最热的时候还会一阵云来一阵雨，阵雨之后立马天晴，烈日被有效稀释，说不出的欢喜更加可贵的是，明光康养四季皆宜，以至于明光能在“康养基地”的申报和竞争中摘得一席。怎么做到的？得益于特殊的地理位置，得益于气候，得益于水，得益于山。可是，“三个地理分界线”怎么就齐刷刷落户明光，这蕴含无尽宝藏的绵绵群山怎么就青睐上了美丽的明光？突然想起一句话来，说的是，当有些文明一时不知道成因时，不妨看看所在的纬度。明光，北纬32°，一个被誉为“大自然给人类最大馈赠”的纬度。在这里，有神奇的金字塔和百慕大群岛，还有神农架和鄱阳湖，北纬32°也因此被视为“地球与人类的密码”，现在看，也是明光的密码。（图片来自网络）
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张登峰，安徽全椒人，现居明光。中国散文学会会员，安徽省作家协会会员，资深媒体人，自由撰稿人，头条文章签约作者，【登峰日记】创始人兼主理人。
