为持续“提味郴州菜 唱响郴州味”,10月23日,2024郴州名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃“四名”评选大赛颁奖盛典在郴州铂晶盛宴宴会艺术中心盛大举办。此次活动由郴州市委、市政府领导,市商务局、市农业农村局、市文体新广局指导,湖南省湘菜产业促进会支持,郴州市湘菜产业促进会承办。
郴州市人民政府党组成员、副市长唐力勇,市政协副主席、市工商联主席李波勇,市商务局局长黄琴,市财政局党组副书记、副局长蔡锋,市商务局党组成员、副局长刘鹏飞,市农业农村局党组成员、总农艺师李绍萍,市委宣传部三级调研员麻杰,市文体新广局四级调研员苏海山,市市场监督管理局四级调研员刘晓意等领导出席,与来自全省餐饮行业、蔬菜行业协会、各县市区餐饮行业协会代表共同见证。
唐力勇指出,郴州市委、市政府高度重视湘菜产业发展,大力打响“郴品郴味”品牌,做优做香“一桌郴州饭”,推动“郴品出郴”,市湘菜产业促进会先后成功举办“天下湘菜·郴州文旅美食宴”等各类活动,有力地促进了郴州湘菜产业和文旅等有关产业的融合发展。他希望,借助“味道湖南郴州美食消费季”活动平台,发挥餐饮名店的行业引领作用,共同打响郴州名宴、名小吃和名优食材品牌,促进郴州餐饮的健康快速发展。
从资兴、宜章到桂东、嘉禾、临武,从东江活鱼、高山蔬菜到黄金豆腐、蕨根糍粑,从状元楼大酒店、老渔村·印象郴州到鸽皇院子、拾味观山,从杨婆鱼粉到桂阳米饺……自郴州“四名”评选活动启动以来,共有35家餐饮、22家名宴、24家名小吃、42家名优食材等餐饮和食材企业积极响应,由大学教授、资深媒体人、职能部门及餐饮界前辈等组成的专家评审团,历时近2个月,深入郴州各县市并现场评定,最终评选出郴州十大餐饮名店和特色餐饮名店、十大名宴和特色名宴、十大名优食材和特色名优食材、十大名小吃和特色名小吃。
郴州市湘菜产业促进会会长封雅林对市委市政府、各协会、企业及社会各界人士大力支持活动表示由衷感谢。她表示,下一步郴州餐饮行业将珍惜荣誉、不断创新,在做好推广和宣传的基础上强化产业链接,高标准地做好产品和服务的同时,促进一、二、三产的有效融合,合力推进郴州特色食材和特色美食的发展。
一座城市、一脉文化、一席菜品、一篇故事,餐饮关乎民生福祉、关联文化传承、关系经济发展。近年来,郴州市以地标优质食材和美食为抓手,精心谋划,聚力湘菜产业与商贸、文旅等有关产业的融合发展,推动越来越多的“郴特产”走进大众视野,花样出郴、出湘。
获奖名单如下(排名不分先后):
十大名店:
铂晶盛宴、鸽皇院子、拾味观山、老鱼村、临武好日子、味和家盈丰店、汝城小板凳、嘉禾早酒、桂阳状元楼、顶家家、显金小掌柜、汝城鸿福楼
十大名优食材:
味和家生态农场:柴火腊肉、干牛巴
郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司:长研青香辣椒 瘦身鸭嘴鱼
临武县湘当腊农业开发有限公司:腊肉
桂东欣荣生态农业有限公司:水果甘蓝 调羹白
郴州市瑶家妹农业开发有限公司:莽山瑶家妹鲜竹酒
湖南良美东江湖食品有限公司:液氮速冻雄鱼头
东江湖湘粤渔业发展有限公司:纯净活雄鱼 草鱼
郴州市宜章县尚膳源食品有限公司:黄金豆腐
汝城县繁华食品有限公司:湘汝老坛剁椒
湖南桂阳太和辣业股份有限公司:坛子肉 剁椒贡菜
十大名宴:
铂晶盛宴——品味郴州·山水盛宴
苏仙宾馆——鹿鹤同春宴
拾味观山——山川湖海宴
瑶家九大碗——盘王瑶家长桌宴
来家——来家民间宴
邂逅——福城冠军·腾飞宴
桂阳状元楼——古郡状元宴
味和家——丰收喜宴
陈厨老味——福味郴州宴·十二大碗
桂阳福宴豪庭——千年古郡·冠军宴
十大名小吃:
老渔村 郴城土猪肉肉包
来家餐饮 来家米饺粑
江湖城酒店 玉米粑粑
苏仙宾馆 福地福饼
小板凳餐饮 汝城豆包心
金凤凰酒店 茶油粑子
凤楚食品 凤楚栖凤渡鱼粉
资兴乡食商行 资兴本土油炸豆饼
佳兴鱼粉 郴州鱼头粉
嘉禾早酒 灯盏糍粑