行业动态|2024郴州餐饮业“四名”评定结果正式发布

文摘   2024-10-23 23:49   湖南  

为持续“提味郴州菜 唱响郴州味”,10月23日,2024郴州名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃“四名”评选大赛颁奖盛典在郴州铂晶盛宴宴会艺术中心盛大举办。此次活动由郴州市委、市政府领导,市商务局、市农业农村局、市文体新广局指导,湖南省湘菜产业促进会支持,郴州市湘菜产业促进会承办。

郴州市人民政府党组成员、副市长唐力勇,市政协副主席、市工商联主席李波勇,市商务局局长黄琴,市财政局党组副书记、副局长蔡锋,市商务局党组成员、副局长刘鹏飞,市农业农村局党组成员、总农艺师李绍萍,市委宣传部三级调研员麻杰,市文体新广局四级调研员苏海山,市市场监督管理局四级调研员刘晓意等领导出席,与来自全省餐饮行业、蔬菜行业协会、各县市区餐饮行业协会代表共同见证。

唐力勇指出,郴州市委、市政府高度重视湘菜产业发展,大力打响“郴品郴味”品牌,做优做香“一桌郴州饭”,推动“郴品出郴”,市湘菜产业促进会先后成功举办“天下湘菜·郴州文旅美食宴”等各类活动,有力地促进了郴州湘菜产业和文旅等有关产业的融合发展。他希望,借助“味道湖南郴州美食消费季”活动平台,发挥餐饮名店的行业引领作用,共同打响郴州名宴、名小吃和名优食材品牌,促进郴州餐饮的健康快速发展。

从资兴、宜章到桂东、嘉禾、临武,从东江活鱼、高山蔬菜到黄金豆腐、蕨根糍粑,从状元楼大酒店、老渔村·印象郴州到鸽皇院子、拾味观山,从杨婆鱼粉到桂阳米饺……自郴州“四名”评选活动启动以来,共有35家餐饮、22家名宴、24家名小吃、42家名优食材等餐饮和食材企业积极响应,由大学教授、资深媒体人、职能部门及餐饮界前辈等组成的专家评审团,历时近2个月,深入郴州各县市并现场评定,最终评选出郴州十大餐饮名店和特色餐饮名店、十大名宴和特色名宴、十大名优食材和特色名优食材、十大名小吃和特色名小吃。

郴州市湘菜产业促进会会长封雅林对市委市政府、各协会、企业及社会各界人士大力支持活动表示由衷感谢。她表示,下一步郴州餐饮行业将珍惜荣誉、不断创新,在做好推广和宣传的基础上强化产业链接,高标准地做好产品和服务的同时,促进一、二、三产的有效融合,合力推进郴州特色食材和特色美食的发展。

一座城市、一脉文化、一席菜品、一篇故事,餐饮关乎民生福祉、关联文化传承、关系经济发展。近年来,郴州市以地标优质食材和美食为抓手,精心谋划,聚力湘菜产业与商贸、文旅等有关产业的融合发展,推动越来越多的“郴特产”走进大众视野,花样出郴、出湘。

获奖名单如下(排名不分先后):

十大名店:

铂晶盛宴、鸽皇院子、拾味观山、老鱼村、临武好日子、味和家盈丰店、汝城小板凳、嘉禾早酒、桂阳状元楼、顶家家、显金小掌柜、汝城鸿福楼

十大名优食材:

味和家生态农场:柴火腊肉、干牛巴

郴州市万亩鲜生态农业发展有限公司:长研青香辣椒 瘦身鸭嘴鱼

临武县湘当腊农业开发有限公司:腊肉

桂东欣荣生态农业有限公司:水果甘蓝 调羹白

郴州市瑶家妹农业开发有限公司:莽山瑶家妹鲜竹酒

湖南良美东江湖食品有限公司:液氮速冻雄鱼头

东江湖湘粤渔业发展有限公司:纯净活雄鱼 草鱼

郴州市宜章县尚膳源食品有限公司:黄金豆腐

汝城县繁华食品有限公司:湘汝老坛剁椒

湖南桂阳太和辣业股份有限公司:坛子肉 剁椒贡菜

十大名宴:

铂晶盛宴——品味郴州·山水盛宴

苏仙宾馆——鹿鹤同春宴

拾味观山——山川湖海宴

瑶家九大碗——盘王瑶家长桌宴

来家——来家民间宴

邂逅——福城冠军·腾飞宴

桂阳状元楼——古郡状元宴

味和家——丰收喜宴

陈厨老味——福味郴州宴·十二大碗

桂阳福宴豪庭——千年古郡·冠军宴

十大名小吃:

老渔村 郴城土猪肉肉包

来家餐饮 来家米饺粑

江湖城酒店 玉米粑粑

苏仙宾馆 福地福饼

小板凳餐饮 汝城豆包心

金凤凰酒店 茶油粑子

凤楚食品 凤楚栖凤渡鱼粉

资兴乡食商行 资兴本土油炸豆饼

佳兴鱼粉 郴州鱼头粉

嘉禾早酒 灯盏糍粑

湖南省湘菜产业促进会
湖南省湘菜产业促进会是由有志于振兴湘菜产业发展的企事业单位和个人自愿组成的非营利性社会团体,是政府联系湘菜产业的桥梁和纽带,是促进湘菜产业化的重要平台,是沟通市场信息、维护会员合法权益的非盈利组织。
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