岳麓山文旅地标宴，在秋华初冬之时隆重举行。群英荟萃，共品湘菜。岳麓山，是中国和湖南的一座名山，是长沙骄傲的名片，被赋予了诸多的金色标签。
一座名山，其山脉因文化而闻名。它所承载的文化与思想，驻足于这座名山 的每一个景点，触发人们对历史、自然、社会，以及人生的不尽探源。山色秀雅，古木参天，苍翠欲滴，人杰地灵，钟灵毓秀的胜地。
一个名亭，即爱晚亭，原名红叶亭，为清乾隆年间而建，坐落于岳麓书院后清风峡的小山上。四周皆枫林，深秋枫叶红，得名于唐杜牧“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”诗句。将景、情、理互为渗透，给人以进取鼓舞。无论时空如何变迁，至情至性的爱晚亭，皆令人心驰神往。爱晚亭，在诗情画意中缥缈，融入岳麓山文化之中；爱晚亭，是岳麓学府的经典之笔，是唐代诗人杜牧《山行》的逐梦之处；“万山红遍、层林尽染”的独特红枫秋景，更是古今闻名。
一所名院，是中国历史上著名的书院之一，也是湖南的最高学府。建于唐代，历经千年。一千多年来，绵延不断，培养了一代又一代国家栋梁之材，以“经世致用”为鲜明特色的湖湘文化，“吾道南来，原是濂溪一脉；大江东去，无非湘水余波”的楹联，写尽了湖南人的自信与豪迈；“惟楚有材，于斯为盛”，彰显了一座书院的文化力量。
一座名寺，坐落于岳麓山的古树丛中，是湖南佛教的策源地。西晋武帝泰始四年，法崇禅师游览岳麓山，为景所醉，请建消寺。之后法导禅师对寺庙进行了扩建。从此，定名为麓山寺，便享有了“汉魏最初名胜，湖湘第一道场”的盛誉。古朴中透着厚重，雅致中透着庄严。殿堂掩映在层林叠翠之间，晨钟暮鼓，梵音阵阵。
岳麓山，一年四季美不胜收，春天的嫩绿、初夏的苍翠、秋天的五彩斑斓，冬天的雪景覆盖。映照了徐霞客的名诗“短树蒙密，松影筛阴”的意境。此次的文旅美食“霜红宴”，在岳麓山的能量谷举办，这里有如此巨大的感染力，吸引着湘菜名流、湘菜泰斗、湘菜雅土和湘菜人家，更是我一直心驰向往的美景与美食碰撞的磁场。踏入能量谷，原生态的天然风光，迷情于仙境之中，瞬间心灵被征服，怡然自得。
能量谷博览了山水元素、武艺养生、素食美斋、茶屋餐区、儒道茶庄、创客空间、森林树屋等生态功能。古典的中式建筑，宜人的园林景观，文化长廊，步行木桥等景点美美地叠加，还有婉转入耳的古琴声声。在这里品鉴天下湘菜文旅美食宴，真是不同凡响，美食与美景的呵护，是一种天然馈赠的享受，着实的安放和惬意。
这是一次别开生面的文旅地标美食体验宴，旨在促进文化与旅游，湘菜与消费的融合发展，以实际行动贯彻落实湖南省委书记沈晓明提出的湘菜产业“要推动传承创新，促进繁荣发展”的要求。
活动由湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅指导，由湖南省湘菜产业促进会主办，兵力传媒承办，青岛啤酒协办。主题十分鲜明，以“千年名山+千年湘菜”为理念，助力湖南建设世界旅游目的地。此次活动有来自政府、高校、协会、媒体、餐饮、文化等领域的领导和专家参与，共同见证盛宴开启；共同探讨湘菜文化的传承与创新；共同赋能湘菜发展的智慧对话。
这场精致的湘菜与岳麓山的文化息息相关，品名雅漾，有绯红芽白红虾沙拉汤品、枫精金秋海螺汤、青岛源浆熟業、黄芥梅干菜山居肉位、成南魚感小第、玫红腐竹羊腩煲、火焰虾甘蓝马蹄、山居瓿坛小炒肉、傲霜爱晚时蔬、红豆燕窝羹等。满是色香味，尽是形意养。每一道菜都是用新鲜食材制作而成，以其独特的制作工艺和口味品质，惊艳了每一个湘菜人和推广大使。
在岳麓山的怀抱中，亲身感受到了大自然的神奇与勃勃生机，沿着历史的足迹，重温了岳麓山所蕴含的文化底蕴。怀着敬畏之心，以文旅美食宴为契机，踏游了这些文化胜地，仿佛在阅读一页页尘封的历史画卷。具有丰富内涵的岳麓山，闪烁着耀眼的思想与灵魂的光芒。
在岳麓山的怀抱中，品鉴了湘菜文化的博大精深。湘菜，作为中国八大菜系之一，历史悠久，源远流长。湘菜有七大特色：水最为始、火之为纪、味之为本、刀为之要、料为之博、配为之当、筵为之丰。湘菜不仅仅是一道道美味的佳肴，更是一种文化的载体。它诠释着湖南人民的热情、豪放和坚韧不拔的精神。
近几年来，湘菜的发展速度突飞猛进，跃然成为中国最博人眼球的美食，这是湖南人的骄傲，更是一种文化自信。我们每一位湘菜人和推广大使，更肩负着责任和使命，为湘菜事业和湘菜文化的发展贡献自己的力量，将湘菜文化传遍五湖四海，让湘菜文化大放异彩，结出更加丰硕的果实。
作者：苏璇 系湖南省委宣传部原外宣办副主任
来源：潇湘24小时
