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盐吃多了会导致血压升高，所以医生会告诉高血压病人少吃盐，那么到底要吃多少才行呢？2016年，咱们国家的《中国居民膳食指南》推荐，正常成人每人每天食盐摄入量不超过6克。但是2022年的时候，新修订的《中国居民膳食指南》把食盐的摄入量下调了1克，也就是说，每人每天吃盐量不超过5克，为的是控制血压水平。千万不要小瞧了这1克盐，少吃这1克盐，能带来很多好处。过多摄入的盐，会使血管弹性变差，还会持续损害血管内皮，从而使中风等心脑血管疾病风险也相应升高。因此，减盐的重要性可以说是无以复加。大量研究表明，每减少摄入1克盐，都可以带来减少高血压、卒中和心脏病的患病风险的益处。2023年8月，我国发表了一项研究，直观地揭示了减盐的好处。这项研究在青海、河北、黑龙江、四川、江西、湖南6个省份对1419位受试者进行研究，对一部分人群进行减盐干预，另一部分人群正常饮食，他们的饮食中吃盐量仅有1克的差异。但是1年后发现，减盐这部分人群的高压和低压分别下降了2.0 mmHg和1.1 mmHg。![]()
仅仅是在血压上的这一点变化，就可以使缺血性心脏病发病风险降低4%、中风风险降低6%！高盐饮食远不止伤害心脑血管，还可能伤及多个脏器和循环系统。
95%盐分由肾脏代谢，如果吃太多盐，会导致钠储存在体里无法排出，也会导致水留在体内，造成水肿。
可能导致胃壁胃黏膜受损，失去摄入过多盐，保护功能，患胃炎的风险升高。
近年来发表的多项研究指出，高盐饮食会影响大脑认知功能。
研究人员推测，高盐会通过引起机体炎症反应、破坏脑-肠轴稳定、改变某些基因表达等方式，损伤认知功能。另外，吃盐多了会导致高血压，高血压会改变脑血管结构，促发老年痴呆。哮喘患者的交感神经处于兴奋状态，高盐饮食会加剧支气管收缩，导致病情加重。
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很多老年人比较口重，吃的特别咸，做饭总是喜欢多放盐，总觉得咸口的饭菜吃起来才“够味”。这种就属于最明显的高盐饮食，有这种习惯的人一定要改正，注意清淡饮食，少放盐、少吃盐才行。（每次珊瑚妈妈做菜咸了，珊瑚就会说：盐也是要钱的！）另外，除了这种最明显的看得见的盐之外，也要警惕看不见的“隐形盐”，像酱油、鸡精、味精等调料，以及拌饭酱、咸菜、腐乳等，都是“含盐大户”，一定要少吃或者不吃。另外，还有不少食物是隐形盐库，比如饼干、挂面、薯片、话梅、方便面、面包等，虽然吃着不咸，但钠含量高得惊人，这些食物最好少吃或不吃。声明：本内容仅供健康知识科普之目的，不能替代医生诊断，不属于医学诊疗建议，也不代表本平台观点，请谨慎阅读。本文为珊瑚血管健康原创文章，未经本平台授权许可，不得转载或引用。如需转载或引用请后台留言，征得平台同意后才可进行，转载或使用请务必注明来源。若本内容存在侵权行为，请与本平台联系，我们将及时处理。
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