营养食谱
11.18--11.22
健康 · 安全 · 卫生 · 均衡
荤素科学搭配，确保营养均衡
食材新鲜可口，器具餐餐消毒
星期一
11月18日
菜品 | 食材 | 克/人 |
咖喱鸡腿 | 鸡腿 | 117 |
芹菜香干炒肉丝 | 芹菜 | 100 |
香干 | 10 | |
纯精肉丝 | 30 | |
黄瓜炒蛋 | 黄瓜 | 90 |
鸡蛋 | 30 | |
蒜叶炒豆芽 | 蒜叶 | 20 |
黄豆芽 | 80 | |
西湖牛肉羹 | 牛肉 | 20 |
鸡蛋 | 10 | |
去根香菇 | 20 | |
米饭 | 粳米 | 100 |
酸奶 | 酸奶 | 100 |
星期二
11月19日
菜品 | 食材 | 克/人 |
椒盐排条 | 大排切条 | 120 |
番茄炒蛋 | 番茄 | 110 |
鸡蛋 | 30 | |
肉末粉丝 | 粉丝 | 50 |
去皮夹心肉 | 30 | |
蚝油生菜 | 生菜 | 90 |
榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 20 |
纯精肉 | ||
30 | ||
米饭 | 粳米 | 100 |
水果 | 橙子 | 120 |
星期三
11月20日
菜品 | 食材 | 克/人 |
番茄巴沙鱼 | 金针菇 | 10 |
番茄 | 30 | |
黄豆芽 | 10 | |
巴沙鱼 | 100 | |
回锅肉 | 蒜苗 | 70 |
胡萝卜 | 20 | |
五花肉 | 40 | |
蒜香菠菜 | 菠菜 | 100 |
香菇鸡汤 | 香菇 | 30 |
草鸡块 | 30 | |
扬州炒饭 | 什锦杂菜 | 50 |
方腿 | 40 | |
鸡蛋 | 20 | |
粳米 | 100 | |
水果 | 冬枣 | 105 |
星期四
11月21日
菜品 | 食材 | 克/人 |
油爆虾 | 基围虾 | 85 |
莲藕炒肉片 | ||
莲藕 | 90 | |
胡萝卜 | 10 | |
纯精肉 | 30 | |
肉末豆腐 | 板豆腐 | 105 |
去皮夹心肉 | 20 | |
香菇青菜 | 香菇 | 10 |
上海青 | 90 | |
山药排骨汤 | 山药 | 30 |
排骨 | 30 | |
米饭 | 粳米 | 100 |
水果 | 桔子 | 115 |
星期五
11月22日
菜品 | 食材 | 克/人 |
黄豆焖猪脚 | 黄豆 | 20 |
猪脚块 | 100 | |
洋葱炒鱿鱼须 | 洋葱 | 100 |
鱿鱼须 | 40 | |
莴笋炒金银糕 | 莴笋 | 80 |
鸡蛋 | 30 | |
红烧冬瓜 | 冬瓜 | 120 |
红枣银耳汤 | 红枣 | 10 |
银耳 | 3 | |
米饭 | 粳米 | 100 |
酸奶 | 酸奶 | 100 |
若因食材供应中途微调菜单，不再另发；
联系电话：0512-65953228-8031；
邮箱：dsh99st@126.com
一审一校：关文龙
二审二校：俞增荣
三审三校：李 琼
