民俗志丨张晓红：授衣·祭祀·开炉——浅谈宋代十月朔节

十月朔，也称十月朝、十月一、冬朔，明清时期主要习俗为烧送纸钱衣物以祭祀鬼神，故多称“（送）寒衣”节。这个节日从古至今一直不是一个重要节日，今天大多数居住城市的人已很少过此节了。但在宋代，烧送寒衣仅仅是其习俗的一个方面，更有朝廷之授衣、人家之暖炉会等习俗，而且还有一日的法定假日，远比今日受人关注。

十月朔作为节日当始自秦之岁首。古代改朝换代就要“改正朔，易服色”，周为火德，以建子之月为正，秦代周，故秦为水德，以建亥之月为正，崇尚黑色。从秦王嬴政二十六年（前221）称始皇帝开始，在十月朔日例行朝贺之礼，这是十月朔作为节日的起始。汉初仍然以秦之岁首为岁首，汉武帝太初时期，始用夏历，朝贺之礼改为寅月朔日，然而“虽用夏正，然每月朔朝至于十月朔，犹常享会”（唐杜佑《通典》卷70，中华书局，1984，386页），“盖汉仪，诸侯王惟朝正月，公卿则每月常朝，以十月旧为岁首，故亦有享会之礼”（清秦蕙田《五礼通考》卷136，影印文渊阁四库全书本）。因此，汉代仍然保持了十月朔日朝会享宴的习惯。但自魏晋至唐，十月朔发展缓慢，习俗很少。《荆楚岁时记》仅记北方地区有食黍臛（麻羹豆饭）的习俗；道书有载祭祀五帝，祈求长寿的习俗。唐时，夔地有食蒸裹（一种蒸鱼）、燋糖（饴糖）的习俗（杜甫《十月一日》：“蒸裹如千室，燋糖幸一柈。”），有些地方吃“荞麦野鸡馎饦（即汤饼，一种面食）”（宋陈元靓《岁时广记》卷37引《卢公范馈响仪》，丛书集成初编本。后引《岁时杂记》均出自《岁时广记》卷37，不另注）；唐五代武臣有穿“缺胯袄子”的习俗（五代马缟《中华古今注》卷上，中华书局，1985，13—14页）；民间有以风雨占麻麦、卜米谷的风俗（《岁时广记》卷37“卜米谷”“占麻麦”引《四时纂要》）等，这些习俗流行的范围和影响均很有限，也就是说，十月朔在宋以前尚未成为全国性的节日。十月朔获得全面发展和繁荣是在宋代，出现了比较多样的习俗，成为法定假日，民众的参与度高。

宋代十月朔的习俗主要表现在三个方面：授衣、祭祀和开炉。

首先，从官方来说，有授衣习俗。十月为孟冬，天气变冷，朝廷因此而授冬衣。《杨文公谈苑》记载，此日“百官自升朝以上，皆赐夹公服衣着，将士亦是日赐夹袍。将校禁旅亦皆及。唯宗室甚厚”（《岁时广记》卷37“赐锦段”引，403页）。据《渑水燕谈录》，宋初所赐对象为“升朝官”，即在京的文武官员，冬初所赐衣“止于单袍”，“太祖讶方冬犹赐单衣，命易以夹服。自是，士大夫公服，冬则用夹”（王辟之《渑水燕谈录》卷5，中华书局，1981，60页）。所赐衣服依品级而不同。以翰林学士而言，宋太祖时所赐为“对衣红锦袍”（即“翠毛锦”），淳化三年苏易简入学士院，太宗代之以细花盘雕锦袍（即“黄盘雕”），下丞相一等，与观察使同（洪遵《翰苑群书》引苏易简《续翰林志》，中华书局，1991，43页）。此举令翰林学士们深感荣耀，故李昉《赴玉堂赐宴诗后序》所记翰林学士七件盛事就有“十月朔锦袍”之赐（宋朱胜非《绀珠集》卷11）。此后赏赐范围进一步扩大，京外官员也有赐。吕希哲《岁时杂记》载：“十月朔，京师将校禁卫以上，并赐锦袍。皆服之以谢。……边防大帅、都漕、正任侯，皆赐锦袍。旧河北、陕西、河东转运使副无此赐。祖宗朝，有人自陈，乃赐衣袄。诸军将校皆赐锦袍。”南宋虽名为“授衣”，但所赐为锦，花色品类依官品给赐。吴自牧《梦粱录》卷6“十月”云：“朔日，朝廷赐宰执以下锦，名曰‘授衣’。其赐锦花色，依品从给赐。”（浙江人民出版社，1984，46页。后同）此日无论天气寒暖，臣僚均要穿服锦袄子夹公服以表示“授衣”之意，而且要穿三天或五天。周密《武林旧事》卷3“十月”云：“是日御前供进夹罗御服，臣僚服锦袄子夹公服，‘授衣’之意也。”（浙江人民出版社，1984，45页）北宋时，“十月一日，宰臣已下受衣，着锦袄三日（今则五日）”（孟元老撰、伊永文笺注《东京梦华录笺注》卷9，中华书局，2006，828页）；南宋相同，“朔日，……百官入朝起居，衣锦袄三日”（《梦粱录》）。授衣习俗，古已有之，《诗经·豳风·七月》云：“七月流火，九月授衣。”故前代授衣多在夏历九月，日期不确定，至宋始固定为十月朔日，此节也被称之为“授衣”节。据《宋史》卷163“职官三”记载，授衣节有一日法定假期。

▲ 【清】佚名《月令图·孟冬十月》

其次，宋代此日还有拜坟祭祀、烧送冥衣的习俗。据《东京梦华录》记载，东京汴梁九月“下旬即卖冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日烧戏故也”，至“十月一日”，则“士庶皆出城飨坟，禁中车马出道者院及西京朝陵。宗室车马，亦如寒食节”（同前，817、828页）。《梦粱录》记南宋临安也是“士庶以十月节出郊扫松，祭祀坟茔。内庭车马，差宗室南班往攒宫行朝陵礼”。上自皇室贵族，下至平民百姓，都要如同寒食节一样扫墓祀祖。《河南程式遗书》云：“拜坟则十月一日拜之，感霜露也。”（《岁时广记》卷37“拜坟墓”引）足见古人缘情制礼，生者授衣，亡者亦须荐衣祭祀。宋人祀先用“绵球楮衣”（《武林旧事》），后世称之为“寒衣”，宋人尚无此称。

宋代十月朔的这一习俗，是从唐代九月朔的荐衣习俗转接而来。唐玄宗天宝二年八月制曰：“禋祀者，所以展诚敬之心，荐新者，所以申霜露之思。是知先王制礼，盖缘情而感时。……自流火届期，商风改律，载深追远，感物增怀，且诗著授衣，令存休浣，在于臣子，犹及恩私，恭事园陵，未标典式。自今以后，每至九月一日，荐衣于寝陵，贻范千载，庶展孝思。且仲夏端午，事无典实，传之浅俗，遂乃移风，况乎以孝道，人因亲设教，感游衣于汉纪，成献报于礼文，宣示庶僚，令知朕意。”（《唐大诏令集》卷77）玄宗由《诗经·豳风·七月》之“九月授衣”而思缘人情以制礼仪，展孝思而移风俗，于是下令以九月一日“荐衣于陵寝”，并且成为典式。这一诏令直接影响到民间拜墓送衣的习俗。由于十月方入冬，九月稍嫌早，这一习俗在宋代便推移到十月朔日。

再向前追溯，这一习俗与先秦十月祭祀鬼神以及道教的祭祀习俗也有关系。《礼记·月令》载，十月“天子乃祈来年于天宗，大割祠于公社及门闾、腊先祖五祀”（《十三经注疏·礼记正义》卷17，北京大学出版社，1999，550页），可见先秦就有祭祀日月星辰、社、门闾以及门、户、中霤、灶、行灯五祀的习俗。道教有所谓的“五腊”（天腊、地腊、道德腊、民岁腊、侯王腊），其中十月一日为民岁腊，“五腊日并宜修斋并祭祀先祖”（《云笈七签》卷31），因此有相应的修斋祭祀活动。十月朔祭祀鬼神与之也应有一定关系。

从前引宋人文献可见，宋代很重视十月朔日的祭祀活动，与寒食、清明相同，是要进行墓祭的。这在宋人诗里也有表现，北宋邹浩《十月一日》云：“杉松无数拥高坟，想见今朝奠酒樽。惟我罪深难赦宥，五千里外惨销魂。”为不能墓祭而痛苦。南宋陈藻《十月一日毗陵作》云：“听得常州多菜色，到来市井亦安然。今朝正值焦糟节，车马翩翩上墓田。”虽然人民生活贫困，但还是依节祭祀，可见重视的程度。

宋代冬朔最热闹的习俗是设煖炉会。此日开始开炉设火，如今日之供暖日。据《岁时杂记》，宫中十月朔日始允许开炉取暖，至来年正月末结束。岁寒之年，也仅仅延长五日，朝中各司也在此日设火，结束时间相同，而且“每起居退，赐茶酒”，“每遇大寒阴雪，就漏舍赐酒肉”。民间亦有此日亲戚间互送御寒用的薪炭、缣绵及酒肉的习俗，新出嫁的女儿还要送火炉等：“十月朔，人家送亲党薪炭酒肉缣绵，新嫁女送火炉。”这一开炉取暖、置酒聚饮的节日习俗，民间称之为煖炉会或暖炉会。《东京梦华录》载：“十月一日……有司进煖炉炭，民间皆置酒作煖炉会也。”（同前，828页）《岁时杂记》亦载：“京人十月朔沃酒，及炙脔肉于炉中，团坐饮啖，谓之煖炉。”

宋代的暖炉习俗由借鉴佛教开炉习俗而来。虽然道教有开炉炼丹之说，相传张果老有诗曰：“赫赤金丹一日成，黄芽不离水银坑。功成虽未三周遍，开炉已觉放光明。”（宋张伯端撰、翁葆光注、元戴起宗疏《悟真篇注疏》卷中，影印文渊阁四库全书本）唐韦庄《和陆谏议避地寄东阳进退未决见寄》“开炉夜看黄芽鼎，卧瓮朝欹白玉簪”、吕岩《朝帝》“九转功成数尽乾，开炉拨鼎见金丹”皆此意。但宋代暖炉习俗与其无关，而是源于佛教。佛寺为防寒，十月一日开启寮房暖炉，称为开炉。开炉之日，主持上堂说法，称开炉上堂。《岁时杂记》载东京各大寺院于此日“必开炉，上堂作斋会”；僧人偈颂有不少言及开炉，如释正觉“开炉岁岁是今朝，暖气潜通称我曹”、释慧远“十月今朝又初一，丛林正值开炉日”、释师观“今朝十月一，开炉是此日”等；范成大《乙巳十月朔开炉三首》其三“石湖今日开炉，俗家恰似精庐”，都道出开炉与佛教之关系。

开炉习俗在宋代影响巨大，此节因此被称为开炉节、开炉日，薛嵎有《开炉节赋》诗，宋庆之有《开炉日赋》诗。对宋人而言，开炉节重在宴饮，《武林旧事》卷3载此日皇后殿有“排当”（宴会），周彦质《宫词》写宫廷开炉节习俗，也写到歌舞宴会：“开炉佳节乍寒朝，近侍班联衣锦朝。兽炭香新金鸭暖，珠帘龙幕按箫韶。”佛家也世俗化，尽心为贵家服务，“诸大刹寺院，设开炉斋供贵家”；普通人家皆“新装煖阁，低垂绣帘。老稚团圞，浅斟低唱，以应开炉之序”（《梦粱录》卷6）。节日离不开美酒佳肴，受开炉影响，此日所饮酒有被称为开炉酒的，如程垓《鹧鸪天》有“只因贪伴开炉酒”句；食品中有一种蜜饯饼亦被称为开炉饼，《梦粱录》、林洪《山家清供》皆有载。宋代十月朔的开炉会饮，表现了宋人注重娱乐享受的特点。试想，冬日来临，亲朋团聚，开炉置火，略备酒菜，浅斟低唱，何其乐也。

▲ 清錾刻花蝶纹瓜棱形铜手炉（孔子博物馆藏）

在宋代，十月朔节还有占卜等习俗，但主要的习俗是以上三个方面。如果说，官方的授衣继承和发展了传统的岁时礼仪，体现了宋代皇帝善于利用节日以示恩宠，但受益者仅仅局限于官员；祭墓拜扫继承了儒家“慎终追远”的优良传统，将唐代九月的活动移植过来，影响及民间，应该说更加符合缘情制礼的本质，也正是这一点，在宋以后发扬光大，成为了十月朔节的核心习俗，但它强调的是对亡者的悼念之情，“礼”的意味太浓；而受佛教习俗影响出现的开炉习俗以及随之而形成的煖炉会，因其较强的娱乐性和世俗性，迎合了宋人对节日宴乐的心理需求，在官方一日假期的支持下，开炉宴会与拜墓祭扫并行不悖（如同踏青与扫墓同为清明之节俗一样），民众热情参与，使得冬朔成了一个比较隆重的全民性节日。

宋以后，尽管也有开炉，但少宴会；明清还于此日颁赐历书，但民间习俗重点逐渐集中于祭祀一项，而且仪式简化，不少地方不再墓祭，而是在祠堂或门外烧送纸钱衣物。最终，这个偏重人事、宴享欢聚，被宋人称为“授衣节”、“开炉节”的节日，在明清时演变为一个侧重祭祀祖先和鬼神的节日——“寒衣节”、“鬼节”了。时代在变迁，今天，这个仅具单一习俗的寒衣节还能被人们记多久呢？