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人老腿先衰，年纪大了建议常吃这五样，强健骨骼，含钙高别心疼钱

美食 2024-12-13 09:18 福建

滑蛋牛肉

准备食材：牛肉、鸡蛋

做法步骤：

1、将牛肉切成薄片，加入料酒、少许盐、生抽和白胡椒粉，腌制10分钟。

2、鸡蛋打入碗中，加入料酒、少许盐和葱花，搅拌均匀备用。

3、热锅加入适量的食用油，放入牛肉煎至6成熟后，盛出备用。

4、另起锅热油，倒入鸡蛋液，再加入牛肉，鸡蛋成型后即可出锅。

韭菜炒豆腐

准备食材：豆腐、韭菜、红辣椒、大蒜

做法步骤：

1、将豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段，红辣椒切成丁，大蒜切成末备用。

2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，加入大蒜末和红辣椒丁，再加入适量的水。

3、水烧开后放入生抽和蚝油，然后盖上锅盖焖煮5分钟左右。

5、加入韭菜段，再加入适量的盐和鸡精，大火翻炒至收汁，即可出锅装盘开吃。

芹菜炒木耳

准备食材：木耳、山药、芹菜、胡萝卜、葱蒜

做法步骤：

1、将木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。山药去皮，切成薄片，放入水中浸泡片刻，防止氧化。

2、芹菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成片，葱蒜切成末备用。

3、锅中水烧开，放入少许盐和食用油，倒入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，焯水30秒左右，捞出沥干水分。

4、热锅倒入适量的食用油，放入葱蒜末炒出香味，加入木耳、山药、芹菜和胡萝卜，大火翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，再倒入水淀粉勾芡，即可出锅装。

凉拌花生米菠菜

准备食材：菠菜、花生米、大蒜

做法步骤：

1、将菠菜洗净，切去根部，切成段，大蒜切碎备用。

2、锅中加入适量水，放入少许盐和食用油，烧开后将菠菜放入焯水烫至断生，捞出后过凉水，沥干水分备用。

3、热锅热油，将花生米放入锅中炒熟至金黄色，盛出放凉。

4、在一个大碗中，加入生抽、醋、蚝油、糖、食盐和适量食用油，搅拌均匀成凉拌汁。

5、将菠菜放入凉拌汁中，用筷子轻轻翻拌均匀，加入大蒜末和炒好的花生米，再次拌匀即可。

油焖大虾

准备食材：虾、姜、蒜、葱

做法步骤：

1、将虾去虾线，洗净备用。姜、蒜、葱切成末备用。

2、碗中加入生抽、料酒、蚝油、香醋、白糖和适量盐水，调成料汁备用。

3、热锅倒入适量的食用油，放入姜蒜葱末炒出香味，加入虾翻炒至两面变色

4、倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮2分钟左右，最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅装盘。

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