本周营养食谱
2024.7.15—2024.7.19
为了保障孩子的营养健康，
我园制定了多样化的食谱，
菜品新鲜，营养美味，
让孩子吃得更香，更有营养。
星期一食谱
营养早餐
水煮鸡蛋，葱花饼，老妈疙瘩汤
健康早点
花样曲奇，巴氏牛奶
美味午餐
佛山鸡，西兰花炒肉，豆咀烧海带，家常大饼，五彩拌饭，小白菜大骨汤
甜蜜水果
香蕉 网纹瓜 解暑绿豆水
好吃晚餐
自制猪排，杂菜炒肉丝，红糖发糕，米饭，蒸南瓜，玉米面粥
日人均总代量（g）
谷类160蛋类40豆类30乳类190 蔬菜类192水果类100鱼虾类肉类50薯类2肝类菌藻12油脂类20 坚果类0糖类2
星期二食谱
营养早餐
香葱鸡蛋糕，蒜香小黄瓜，芝麻发面饼，黑米粥
健康早点
蛋黄面包，巴氏牛奶
美味午餐
葱香肉丝，蒜苔炒蛋，肉末烧双丁，紫薯卷，米饭，西红柿汤
甜蜜水果
苹果 火龙果 银耳雪梨水
好吃晚餐
酱香肉卷，肉丁炸酱面蛋炒饭，蒸土豆，荷叶粥
日人均总代量（g）
谷类160蛋类45豆类10乳类195 蔬菜类180水果类100鱼虾类肉类45薯类5肝类，菌藻类油脂类20 坚果2类糖类2
星期三食谱
营养早餐
香煎鸡蛋，橄榄菜炒肉丝，燕麦馒头，养胃双米粥
健康早点
香蕉蛋糕，巴氏牛奶
美味午餐
红烧排骨，冬瓜抱蛋，芹香土豆丝，葱香大饼，二米饭，冬瓜香菇汤
甜蜜水果
香蕉 千禧果 桔子红糖水
好吃晚餐
宫保肉丁，蒜香油菜，牛奶馒头，米饭，蒸烟薯，红枣小米粥
日人均总代量（g）
谷类165蛋类40豆类25乳类195 蔬菜类195水果类100鱼虾类肉类45薯20肝类菌藻类油脂类20 坚果类糖类2
星期四食谱
营养早餐
牛奶鸡蛋糕，白菜肉丝烧粉条，茭瓜蛋饼，南瓜粥
健康早点
毛毛虫蛋卷，巴氏牛奶
美味午餐
孜然肉片，红烧茄子，木须柿子，金银馒头，海苔米饭，紫菜蛋花汤
甜蜜水果
哈密瓜 火龙果 冰糖绿豆水
好吃晚餐
杏鲍菇炒肉，猪肉馄饨，花卷，煮花生米
日人均总代量（g）
谷类165蛋类45豆类乳类19 蔬菜类175水果类100鱼虾类肉类50薯类肝类0，菌藻类60油脂类20 坚果2类糖2
星期五食谱
营养早餐
盐水鹌鹑蛋，酱香卷，时蔬龙须面
健康早点
芝麻桃酥，巴氏牛奶
美味午餐
叉烧肉土豆，花王炒鸡蛋，五彩玉米粒，发面大饼，紫薯米饭，金针蛋花汤
甜蜜水果
圣女果 苹果 姜丝红糖水
好吃晚餐
糯香肉丸，芽白炒肉丝，花卷，米饭，蒸玉米棒，八宝米粥
日人均总代量（g）
谷类160蛋类45豆类，乳类190 蔬菜类190水果类100鱼虾类肉类50薯类5肝类，菌藻类25油脂类 2 0 坚果类糖类2
每周推荐
1、降低血糖
玉米具有很好的降低血糖的作用，尤其是玉米须，在民间有很多人都会用玉米须熬煮成汤，具有利尿和清热解毒的功效。很适合慢性肾炎和一些肾病患者饮用，准备50~60克的玉米须，然后加10倍的水，用小火煎煮，每天分为三次服用，可以有效的降低血糖。
2、健脾养胃
玉米属于一种很常见的粗粮，众所周知，粗粮具有很好的健脾养胃的作用，所以经常吃玉米可以有效的保护胃部。
3、美白抗衰老
玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，而其中的维生素a和维生素e可以有效的起到抗衰老的作用，维生素b和微量元素硒，可以保护肠胃和神经传导系统，所以多吃玉米可以有效的美白抗衰老。
4、通便
玉米中含有丰富的纤维素，可以有效的刺激肠胃蠕动，从而起到通便的作用，还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出。所以便秘患者可以多吃一些玉米，在吃玉米的时候应该将玉米嚼烂以后再咽下，这样更加容易消化，如果患者患有腹泻，建议不要吃太多玉米。
5、明目
玉米的种类也有很多，其中黄玉米是最常见的，黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，胡萝卜素具有很好的明目作用，可以在人体内转换成维生素a, 从而治疗夜盲症和干眼病。叶黄素具有很强的抗氧化功能，可以帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，而且还可以缓解眼部疲劳，所以多吃玉米可以有效的保护视力。
6、预防心脑血管疾病
玉米中含有丰富的营养元素，其中包括不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和氨基酸。其中不饱和脂肪酸中的亚油酸含量高达60%，可以有效的降低血液胆固醇浓度。
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