英伦|若乡村是英国的灵魂,那花园就是乡村的精髓。

文摘   2024-08-10 02:05   英国  

“轻视花就是轻视‘上帝’,没有花园的生活只能算勉强呼吸。”

——英伦俚语


花园在英国人的生活中占有非常重要的地位,拥有一座美若仙境的私家花园是英国贵族阶层的标志,而欣赏和品味花园也已成为体现英国人格调的一种高雅生活方式。

花园也是英国人的恋人,是让想象力任意发挥的场所,是世界上最小的一片区域,却也是全世界。

如果说乡村是英国的灵魂,那花园就是乡村的精髓。在英国,“花园比诗歌更接近上帝亲手的制造”。

英国被称为“园艺之国”,英国人除了爱谈论天气之外,最爱谈的话题就是花园了。毫不夸张的说,英国凡是有房子的地方几乎就有花园,他们把花园当成是一种休闲娱乐场所,是展现房屋主人生活方式的途径。

花园在英国人的生活中占有非常重要的地位,拥有一座美若仙境的私家花园是英国贵族阶层的标志,而欣赏和品味花园也已成为体现英国人格调的一种高雅生活方式。人们甚至会根据花园的整洁度来判断主人的修养,园艺文化也因此成为了典型的英式生活的缩影。

 一、英国花园文化简介

根据《每日电讯报》的统计,90%的英国家庭都有花园,即使是在公寓住宅中,这一数字的比例也有44%之多。

英国花园种类丰富,最常见的种类有传统的村舍花园(Cottage Garden),这也是非常典型的英式花园;还有英式大庄园的郊野公园(Country Park Land),以及自然式风景园林。此外,还有其他种类的花园,如蔬菜花园、高山花园、疗养花园等。

在英国,对公众开放的花园已经超过3000家了,从皇室到平民都热爱花园。全球园艺时尚很多都是在英国花园里首先开始流行,一到两年后传到欧洲,再到日美。

尽管阴雨霏霏的天气频繁出现,英国人却以更鲜艳和明快的花园,来彰显其内心对阳光及美好生活的向往。


英国花园的发展历程


最早把花园带到英国的是罗马人,在他们眼中花园是伊甸园的象征,被直接与“天堂”联系在一起;在他们建立的城镇里种着梨树、樱桃树、核桃树,攀爬着藤本植物,长满了鲜花和香草。

12世纪开始,越来越多人拥有自己的土地,不过主要在城堡、宫殿、庄园和修道院中,例如温莎城堡、伦敦塔、查茨沃斯庄园等。

花园普及到每户人家,是在亨利八世(1491年-1547年)统治时期,那时候最显著的特征就是每个房子都配有花园。这个时期,英国园艺最盛产的是果树和灌木编结的拱形小藤巷,木质藤架上长满茉莉和玫瑰。这样的细节在当今的私家花园中依旧屡见不鲜。

伊丽莎白女王时期(1558年-1603年),花园设计中逐渐加入了喷泉、沟渠、阳台、楼梯、迷宫等元素。温室的使用为一年四季培育鲜花提供了可能。从前浪漫主义田园牧歌式的大片绿色草地中,开始出现大面积的花地,百里香、迷迭香、牛膝草等多样色彩的植物,组成了绚烂的花园色彩。

英国花园文化真正的兴起,则是伴随着大航海时代的开启而正式到来。随着英国东印度公司的成立,通往东方神秘国度的机遇之门全面敞开,植物也成为英国人孜孜不倦追求的重要宝藏之一。

那时候,英国贵族的兴趣爱好,便是通过建造花园、收集珍贵的植物来比拼财力进行炫富。因此,会提供资金并派出“植物猎人”全世界搜寻珍奇植物。

从某种意义上说,正是涌现的这一大批“植物猎人”,推动了英国园艺历史的进程和科学的进步。

威尔逊是英国最有名的“植物猎人”之一,他生前共收集了4,000多种亚洲植物运往英国。由于他长年在中国活动,在英国博物界有“中国威尔逊”的绰号。

从小对植物痴迷的威尔逊,13岁就辍学当起了花匠学徒,后来他取得了英国皇家科学院植物学讲师的资格。

正当他准备从事教学工作时,接到了一个神秘任务:为皇家植物园收集足够多的东方神秘植物。在中国的12年里,威尔士将珙桐、中华猕猴桃、百合、月季、绿绒蒿等大量植物带回到了英国。

其他著名的“植物猎人”还包括:

•约瑟夫·班克斯:现代植物收集之父。英国皇家植物园邱园几乎是他建立的;

卡尔·冯·林奈:建立了动植物命名的双名法,首先提出界、门、纲、目、属、种的物种分类法,至今被人们采用;

亚历山大·冯·洪堡:近代气候学、植物地理学、地球物理学的创始人之一,把植物的分布和当地的气候和土壤联系起来;
• 查尔斯·罗伯特·达尔文:提出生物进化论学说,曾经乘“小猎犬号”作为植物猎人,经历了历时5年的环球航行。

到了20世纪40年代,二战期间英国政府提出了一项全民号召“Dig for victory”
战争年代,“支援前线,开荒种菜”这样的倡议成为主流声音。有一个夸张的说法是,当时的英国百姓们把所有能找到的空地都开发出来种上了蔬菜。

战火结束后,社会生产力步入正轨,便不再需要如此大量的蔬菜,而且经过战争的破坏,让英国人们更加想念安逸的田园生活,于是他们用种花取代种菜——鲜艳的花朵、曼妙的风景,成为了英国战争过后现世安稳,岁月静好的最佳代名词。

20世纪60年代,第一家英国花卉超市正式开业。70年代,BBC推出第一档有关园艺的电视节目。花园一点点浸入到英国人的骨子里,成为了不可分割的生活方式。


虽由人造,宛自天成——是英国花园的最独到之处


与法国对称的规则式花园相比,英式花园弱化了几何形态,强调自然的特点。这种自然不像东方园林中,通过叠山理水人工模拟出来的自然,而是改造和利用自然元素,同时保留了自然感和人为感。
例如,英式园林中,能看到笔直的路和方形的花径,而不是东方园林里为了模拟自然而特意弯曲的小道。


英式花园中常有的特征元素:

1、骨架:花园作为一个整体,首先要有一个基础架构,即花园的“骨架”,它们可以是硬质景观、大乔木、灌木和绿篱等。到了冬季,花朵的平面效果消失后,由于骨架的搭建还保留有轮廓式的遗迹,来年便是重新打造花园的基础。

2、花拱门:利用藤、蔓生植物爬墙,以类似“编织”的手法,引导视线穿过植物,营造景观深度,标志景观的开始或者进入花园的引导。


3、大草坪:在大面积花园中出现,宽敞的、有自由流畅的弧线边缘的草坪构成了英式的自然景致。

4、花境:是英国花园中最主要应用的一种花卉布置形式,以树丛、树群、绿篱、矮墙或建筑物作背景,模拟自然界中林地边缘地带多种野生花卉交错生长的状态,运用艺术手法进行设计。

人们对花境的热爱起源于文艺复兴时期。英国园艺学家William Robinson将乔灌木、宿根、球根花卉等以组丛状布置,此阶段的花境以草本为主。

二战之后,花境的设计向另一方向转变——设计混合花境和四季常绿的针叶树花境。

随着时代的变迁和文化的交流,花境的形式和内容也在变化和拓宽,但其基本形式和种植方式仍被保留了下来,且在英式花园中得到了广泛的应用。

二、英国的“花园经济”

英国的观赏园艺带来了巨大的经济价值,其景观价值是通过多种方式产生的。从种植观赏植物和花卉的产品公司,到园艺设备和用品的制造商,到中间的批发商和零售商,以及园艺栽培的专业人士,都是英国“花园经济”中不可缺少的一环。

园艺市场已成规模且不断增长


调查显示,超过87%的英国家庭拥有花园,英国爱园艺的成年人一生为园艺支出3万英镑,每年直接创造的产值达47亿美元。过去十几年间,英国的园艺市场非常活跃并稳步增长,园艺已经成为了英国的全民活动。

据英国国家统计局的数据,2017年,英国园艺及相关产业对GDP的贡献约为242亿英镑,创造了近57万个工作岗位,相当于每62个工作中就有1个与园艺相关。英国约54亿的税收收入与园艺有关。

英国被誉为“园艺之国”,花园旅游业也为英国GDP贡献了29亿英镑财政收入,32,000个工作岗位以及约2.65亿英镑的税收收入。

作为全世界园艺水准最高的国家,那今天就带你走进这8座最美的英式花园,去感受英国人对花园的痴迷吧






格伦德根花园

Glendurgan Garden

格伦德根花园原属于Fox家族的私人资产,位于英国南部康沃尔郡,建在三个小峡谷的山坡上,由两个花园组成。

它以一个用修剪整齐的月桂树组成的、已有180年历史的迷宫而闻名,它依山坡而建,蜿蜒曲折,吸引了众多游人前来探寻和嬉游。

游人漫步在花园中可透过茂密的植物观赏到赫尔福德河与德根镇的壮美景观,此花园被称之为“祥和的天上人间”。

©National Trust Glendurgan Garden


ins@aerialcornwall

©Tom Mackie

Source: cornwalls.co.uk


佩恩斯威克洛可可花园

Painswick Rococo Garden

佩恩斯威克洛可可花园位于格洛斯特郡,建于18世纪中期,是典型的洛可可式风格。纤弱娇媚、华丽精巧、纷繁琐细是洛可可风格的最大特点,这座花园便是这种建筑的唯一幸存者。

精美设计再现了当时富裕业主的生活趣味:追求纤巧精致,而又崇尚豪华繁琐的设计装饰风格。

最为出名的是情趣盎然的迷宫、每年8月的艺术节及不容错过的雪钟花。

Source: thegardenstrust.org

©explorewithed.co.uk



博德南花园

Bodnant Garden

博德南花园由一个家族五代人倾力打造而成,目前已捐赠给National Trust并由其管理。占地面积达80公顷的花园地理位置优越,将威尔士的Snowdonia国家公园美景尽收其中。

花园坐落在康威河谷,是世界最美的十大花园之一,也是威尔士最美的花园。

园中分布着玫瑰园,巨大的莲花池,高大的参天古木,其间遍布着许多草本类的小花。

David.H@tripadvisorins@wanderlust6446

ins@nat_abroad

ins@that_hiking_karate_girl


海利根失落园

Lost Gardens of Heligan

Lost Gardens of Heligan位于英格兰的康沃尔郡,它是英国最热门的植物园,由Cornish Tremayne家族从18世纪中期建立,至今仍是家族属地的一部分。

失落园坐拥200多英亩的树林、花园,丛林园是最为天然的园区,这里有高耸的竹林、巨型大黄和亚热带的桫椤。

千万别错过古老的树林,绿地雕塑不时从美丽的自然景观中出现,让绿荫小道充满惊喜。

©Pete & Sue Hill

ins@bosinver

ins@anita.ldn


格雷维提庄园

Gravetye Manor

格雷维提庄园位于萨塞克斯郡,其花园被认为是英国最有影响力的英式花园之一。这座庄园在1884年成为具有革新精神的威廉·罗宾逊的家,他是一位成功的园艺师、植物学家和作家。

罗宾逊将自然融入花园以替代过多人工干预和雕琢的花园理念至今仍是英国花园最引以为傲的特点之一,而这也体现在格雷维提庄园庄园占地35公顷的花园中。

如今这里已经成为一座精品酒店,花园在首席园艺术的照料下愈加美轮美奂。

ins@gravetyemanor


宇宙思考花园

The Garden of Cosmic Speculation

苏格兰宇宙思考花园位于苏格兰西南部的邓弗里斯,它是著名建筑评论家Charles Jencks于1990年建造的私家花园,每年仅开放一天为慈善事业筹款。

花园的建造设计源自科学和数学的灵感,建造者充分利用地形来表现这些主题,如神秘的黑洞、幻化的星云、奥妙的分形都囊括在花园中。

行走期间,你会感受到一种来自宇宙的神秘力量,足以激起人们关于永恒和生命的哲学思考。

ins@bennerlandscapedesign

©gardenofcosmicspeculation.com

ins@rvtravel.ru

ins@alandscapearchitect


Levens Hall花园

Levens Hall & Gardens

Levens Hall被同一个家族统治长达四个世纪,因此,园林的格局自从1690年开始就几乎没有改变。

该花园的独特之处在于植物的修剪,花园也因此变成了生动的雕塑花园,这里有超过100个的绿色雕塑,它们形态各异,如棋子、雨伞、国王等。

另外,该花园还有一个美丽的草本植物边界、一个香草园和一个喷泉花园。

©North News & Pictures Ltd

ins@miguelflorevianna

©twelvegardens.com


特雷巴花园

Trebah Garden
这座花园最早也属于Fox家族,后几经易手,如今属于特雷巴基金会。
从绵延4英里的步道参观这座康沃尔郡的美丽花园,田园诗般的花园跻身世界最美花园排名前列,把游人带到亚热带丛林中,更可欣赏壮美的海岸风光。
在春季的时候可以欣赏到有一百年历史的杜鹃花、木兰和山茶花,夏季的根乃拉草是必看的植物。

©David Chapman

ins@notjustvegetables

ins@charlespalmerphotos

©Trebah Garden

结尾:

花园的背后,不只是多样的植物和美丽的景观,更是关于激情、权力和政治的历史事件与故事。在不同时代各具特色的园林设计中,园艺也体现出漫长的历史中人与花园、园林之间密切而复杂的关系。

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泰丁顿水岸
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