许欣筑
擅长：糖尿病、肾病、肝病、肥胖、痛风、高血脂、心脑血管等疾病的营养治疗，可熟练运用各种营养产品改善患病人群的营养状态；对于中医体质辨识及中医药膳有一定的研究。
黄精茶
黄精 10～15 克，用开水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用。可反复冲泡，直至味淡，黄精可嚼服。
黄精粥
黄精30克，粳米50克。将黄精洗净，切碎，与粳米一同煮粥。
黄精山药炖鸡
黄精30克，母鸡1只，干山药30g。将母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净切块。黄精洗净，切片。将鸡块、山药与黄精一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后，转小火炖煮1-1.5小时，加入适量盐调味即可。
小贴士：
黄精性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不宜服用。
黄精是一种具有很高药用价值和养生功效的食材，大家可根据自己的体质和病情进行针对性选择，如果实在没有把握时也可以征询医师的意见进行调补，以充分发挥其药效，达到养生保健的目的。
参考文献：
1、陈小磊，徐 哲，钱华丽等.黄精炮制历史沿革及现代研究进展［J］．中华中医药学刊，2024.
2、中国药典
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撰稿：许欣筑
编辑：张展豪
