林淑娴
中医学（中西医结合专业）硕士，中级营养医师，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员，中国营养学会会员，广东省中医药学会慢性病营养与康复委员会委员，营养与食品质量管理专委会委员。
擅长：运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行个性化饮食、食疗指导和制定各种疾病营养治疗方案，如妇女儿童常见营养疾病治疗，各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。
锻炼奶量
酒量是不推荐锻炼的，但奶量是可以锻炼的。
很多人喝牛奶会觉得不舒服，或者是肚子胀、痛，或者是腹泻，或者肚子咕咕响，有小部分人则是表现为便秘。有可能之前喝没事，有一次急性胃肠炎以后再喝就出现不舒服了。
这很有可能是你对牛奶当中的乳糖出现不耐受了。能不能耐受乳糖是和你小肠绒毛上的乳糖酶数量和活性是相关的。如果想要知道到底是不是乳糖不耐受，可以去医院进行一个乳糖呼氢试验就知道了。
这个乳糖不耐受一部分是和基因相关，所以有可能父母其中一方乳糖不耐受，孩子也有可能会出现乳糖不耐受。但是基因并不能决定一切，乳糖不耐受还和肠道菌群，肠道健康状态有关系。所以也有研究是通过一些特定的益生菌和益生元去诱导乳糖耐受的。
那除了以上这些方法以外，其实奶量是真的可以锻炼的。就是慢慢增加含乳糖奶类的摄入量，真的可以诱导体内的乳糖酶活性和数量的增加，从而诱导乳糖耐受。
在亚洲人群研究中，用3个月的时间，逐渐增加乳糖摄入，结果发现，肠道中的双歧杆菌增加了，并增加了粪便中β-半乳糖苷酶的活性。而在3个月后的乳糖呼氢试验中，氢气值下降了，说明乳糖能耐受得更好了。
比较推荐的方法是从奶粉开始，因为可以控制食用量，就先加一点点，和其他食物混合着吃，或者是先吃点其他食物，再喝一点点奶。喝奶量根据自己的胃肠耐受情况逐步调整，就可以锻炼我们的喝奶量啦！
如果实在锻炼不来或者放弃锻炼的，现在有舒化奶，就是0乳糖，专门为乳糖不耐受人群设计的。还有酸奶、奶酪这些，乳糖也有一部分被转化为乳酸，乳糖量减少以后，只要进食量不多，一般也是能耐受的，都可以去尝试。
团队介绍
食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科六位资深医师组成，旨在将传统中医精华、岭南煲汤文化、及现代营养学知识等相结合，与大家分享更多实用的食养知识。
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
撰稿：林淑娴
编辑：许素哗
