郭丽娜
副主任营养师、中国营养学会“科学传播百名专家”、世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事、广东省营养学会常务理事,广东省临床营养专业委员会副主任委员等。
擅长:各种常见慢性疾病的营养治疗;不同人群(老年、青少年、儿童、孕产妇)的营养指导;肥胖、消瘦人群的个体化中西医营养指导;管饲人群营养方案调整;亚健康调理;肿瘤及放化疗期、围手术期营养管理以及中医食疗药膳调理等。
百莲薏米绿豆煲瘦肉
主要功效:清热、健脾、润肤
推荐人群:嗜食肥甘厚腻、辛辣刺激导致皮肤粗糙、长痘的人群以及夏季保健。
1、材料:干百合25g、干莲子25g、绿豆50g、薏米50g、瘦肉200g(3-4人量)。
2、烹调方法:将干百合、莲子、绿豆、薏米用清水泡发2小时,瘦肉清洗并切片,然后将以上食材放入锅中,大火煲开后改文火再煲1-1.5小时,最后调味食用。
3、汤品点评:
如果去医院看过“痘痘”的朋友,可能还会记得医生交代饮食需要清淡,不能过于肥腻,因为高热量、高脂肪、高蛋白的食物对于痤疮是不利的,因此平时喜欢大鱼大肉,而又容易长“痘痘”的朋友就应该适当清清肠胃,今天就给大家介绍一款清热、健脾、润肺的汤水。
此膳中百合性寒味甘,可养阴润肺、清心安神,中医认为肺是主皮毛的,皮毛是否光滑润泽与肺的功能息息相关(不是西医理论中的肺脏),而百合可以养阴润肺,本身也比较清润,对于润肺美肤是不错的选择;如果人的脾胃健运,水谷精微运化正常,得以输布全身,肌肤自然漂亮,而此膳中选用莲子、薏米都具有健脾的作用;有的人喜欢吃辛辣刺激的食物,导致火热上炎,脸部就会长出“痘痘”,而加入了绿豆和薏米的汤水就可以达到清热排脓的作用;此款汤水采用的都是要是两用的食材,可经常食用。
团队介绍
食养六君子团队是由广东省中医院临床营养科六位资深医师组成,旨在将传统中医精华、岭南煲汤文化、及现代营养学知识等相结合,与大家分享更多实用的食养知识。
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
让我们在这里吃吃、喝喝
聊聊健康
撰稿:郭丽娜
编辑:许素哗