幽门螺杆菌是急性和慢性胃炎的病原体，也可诱发消化性溃疡、胃癌和胃淋巴瘤。
越来越多的研究表明，幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素。
可怕的是，幽门螺杆菌可通过碗筷、饭菜或粪便传播。
中国人由于饮食习惯不分餐，据调查有半数以上的中国人已经被这种菌感染，但很多人没有临床症状。
益生菌能抑制幽门螺杆菌的定植及活性，某些益生菌能够产生抑制其生长的细菌素。大量活的益生菌能够通过合适的方法干扰或阻断幽门螺杆菌在胃黏膜表面的黏附和在胃里的定植。
益生菌还能通过调节机体的免疫机能，改善胃肠道微生态环境，提高根除幽门螺杆菌的治疗效果等多种作用。
乳酸菌、嗜酸乳杆菌和千酪乳杆菌对幽门螺杆菌的抑制是通过分泌乳酸和自溶酶发挥作用的。益生菌产生的乳酸、释放的细菌素可以千扰幽门螺杆菌对上皮细胞的黏附，减弱幽门螺杆菌引起的胃炎。
益生菌可以通过抑制幽门螺杆菌黏附在胃的上部，改变细菌素的受体，产生酸性物质、细菌素等抗菌物质及脂肪酸等化合物，阻碍幽门螺杆菌在胃中的生长，增强机体的免疫力，降低感染幽门螺杆菌的概率。
常饮用的乳酸菌牛奶就可以降低幽门螺杆菌感染的风险，但并不能根除幽门螺杆菌。
虽然益生菌不能单独治愈幽门螺杆菌所引起的相关疾病，但胃炎患者服用有活性的干酪乳杆菌可以增强根除幽门螺杆菌的治疗效果。
随着细菌对抗生素的耐药性增加，促使我们需要采用副作用小的益生菌及其代谢物在治疗和根除幽门螺杆菌方面发挥作用。
幽门螺杆菌标淮的传统治疗方家是一个为期一周的 “三联疗法〞（即是一种质子泵抑制剂，像奥美拉唑、泮托拉唑、埃素美拉唑、雷贝拉唑这一类的药物，加上两种抗生素，三联推荐的抗生素一般耐药率比较低的有阿莫西林、四环素、左氧氟沙星这一类的）。
标准的“三/四联疗法”加服益生菌可以有效根除幽门杆菌的感染，还能降低多种与治疗相关的副作用。
总的来说，益生菌及其代谢物在治疗和根除幽门螺旋杆菌方面的有效作用，使其在未来作为新型药物的可能性大大增加。
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