黄皮清鸡汤
（1）将鸡斩件，黄皮去皮去核。
（2）向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，撇去上层油留清汤。
（3）把黄皮肉放入清汤中煮2分钟，果香味刚好渗出即可；如偏酸可适量加少许白砂糖调味。
杨志敏教授
广东省中医院副院长杨志敏
广东省名中医
图源：包图网
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（1）将鸡斩件，黄皮去皮去核。
（2）向锅内加入适量清水煮沸后，放入鸡和生姜，慢火煮30-40分钟，撇去上层油留清汤。
（3）把黄皮肉放入清汤中煮2分钟，果香味刚好渗出即可；如偏酸可适量加少许白砂糖调味。
杨志敏教授
广东省中医院副院长杨志敏
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