枣泥山药糕
食材：铁棍山药 300克，红枣 250克，椰子油少许。
烹调：
（1）红枣洗净，山药去皮，红枣和山药一起上锅蒸熟。
（2）红枣趁热去皮去核压成泥，山药另压成泥。
（3）把山药和红枣均搓成差不多大小的小团子备用。
（4）在月饼模具内刷一层薄薄的椰子油，先放一个山药球，再放一个枣泥球，最后再放一个山药球，压实、脱模即可。
小贴士：有一些做法是加入熟的糯米粉，这样会更容易做出好看的造型，但会相对更难消化，可以视情况使用。
杨志敏教授
广东省中医院副院长杨志敏
广东省名中医
图源：包图网
喜欢我们记得点关注↓↓↓↓
