怎么找酒吧?
爱好者们总结的城市酒吧地图、自媒体发布的打卡清单、酒花儿的城市酒吧列表、大众点评分类搜索,方法各异,只要用心,总还是能找到点儿信息的。
列表、清单、地图、分类,其中很可能夹杂着制作者的个人情感。或是又多又全的数据库,或是集中特色的小清单。今天你想找一家喝酸啤酒的店,而打卡地图上都是精品世涛酒吧,你的体验可能就存在风险。所以一个清单,“制作标准”是很重要的。这个标准可能是口碑,可能是酒吧老板更喜欢卖哪一类型的酒,甚至是酒吧客人的不同调性。
去到陌生的城市,选择酒吧的难度可能会更大。我自己习惯于搜索承办过康帝隆Zwanze Day啤酒节的酒吧列表,这个信息在网上很容易搜索到,按照国家城市区分,一目了然。能够承办Zwanze Day的酒吧,对我来说就是好酒吧。我去那里喝酒,大概率能喝到自己喜欢的酒,也大概率会遇到一个和我爱好相似的酒吧老板。
意大利罗马的Ma che siete venuti a fa酒吧,就是这样找到的。酒吧的氛围很棒,我觉得就像上海的233,十分舒适。我跟这家酒吧的老板聊了几句之后,他转身就送我了一件店里的T恤,离谱又奇特。承办过Zwanze Day的酒吧清单,代表着精挑细选的质量,代表着对兰比克啤酒的认同,这让我在外寻找酒吧时多了一丝依靠。
在浏览三泉官网时,我发现他们有一个功能是Find Us - Where to buy去哪儿买,是一个酒吧/商店地图功能,记录了能买到三泉瓶装的商店或者可以喝到三泉的酒吧,地图信息覆盖了荷兰、比利时和法国。这个功能帮助挺大,毕竟在欧洲网购酒没有那么的方便(运费贼贵),每到一个城市,我都在地图上搜一下酒吧或商店,去一探究竟。
虽然这个功能很古典,但我觉得它也代表选店标准:这家酒吧能卖三泉,说明老板应该有专业水准,同时更可能和我兴趣相似,他的选酒也更有可能是我喜欢的类型。
这个功能是不是也可以做到国内的酒吧上面?
经过和三泉酒厂、BeerHub的沟通,我们准备开启一个3泉官方合作酒吧认证计划。三泉酒厂在官网开辟空间,列举国内在售三泉的酒吧/餐厅,供爱好者们参考使用。这些酒吧餐厅的信息,会由我和BeerHub一起来征集,最后给到三泉酒厂来审核确认,并发放官方合作认证,展示在三泉官方网站上。
把自己的酒吧放到列表上有什么好处呢?
显然,这将会是一个有着兰比克基因的酒吧列表。爱好者们以此为参考,可以聚集喜欢喝兰比克、喜欢喝酸啤酒以及那些志趣相投的客人。同时,三泉酒厂会向签发官方合作酒吧认证,并且在未来会有很多限量的周边、酒款、其他活动会向官方合作酒吧输送。举个例子,兰比克酒篮、杯子、衣服等等周边,甚至幸运观众的三泉酒厂游,都在讨论的范围内(人总要有梦想的对吧)。
由三泉酒厂颁发官方认证,酒吧名字登上官网,这看起来是个很有趣的事情。其实还没有结束。在沟通中我逐渐了解到,酒厂和BeerHub正在酝酿一个Ambassador Program大使计划,旨在为3泉官方合作酒吧在未来提供更多的、来自3泉官方的福利以及互动。3泉官方合作酒吧认证计划,将会作为这个计划的启动部分,与大家建立联系。
对爱好者来说,我觉得这个列表是一个很好的参考。它就像多年前我去罗马找到Ma che siete venuti a fa酒吧一样,给喝酒的路多一点顺利,多一点趣味。
如何参与?
作为在售3泉的酒吧或者餐厅老板,您可以点击下面问卷星链接二维码,填写信息;之后会有专人添加您的微信,由您提供您的店内在售三泉的照片、店内环境图片等,以供审核。之后您的酒吧信息会传递给三泉酒厂官方,经过审核确认之后,您的酒吧/餐厅信息会展示在网站的列表里,并由三泉酒厂官方给您签发认证。
如果有问题、建议、想法,欢迎随时找我聊天。期待这个酒吧列表早日面世,也希望各家酒吧能够获得官方认证,迎接更多志趣相投的客人,当然最希望各位爱好者能够少走弯路,轻松找到自己喜欢的酒吧,喝一杯。
干杯!