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「しゃぶしゃぶ」到底是什么意思？

文摘   2024-10-23 17:31   河南  

これから美味おいしい季節きせつになる鍋料理なべりょうりのしゃぶしゃぶ。
接下来介绍下可以吃火锅的“美味季节”的组成——涮羊肉（しゃぶしゃぶ）。

ところで、なぜしゃぶしゃぶと呼よばれるようになったのでしょうか？しゃぶしゃぶの由来ゆらいを下したのAとBから選えらんでみてください！
但为何被称为“しゃぶしゃぶ”呢？关于“しゃぶしゃぶ”的由来，请从下面AB中选出正确答案！

A.お肉にくをお湯ゆにくぐらせる音おと
B.おしぼりをたらいですすぐ様子ようす
しゃぶしゃぶの由来ゆらいは？
A.肉浸入热水的声音
B.在盆里冲洗毛巾的声音
“しゃぶしゃぶ”的由来是？

◆正解せいかいは『B.おしぼりをたらいですすぐ様子ようす』
正确答案是B。

しゃぶしゃぶは「薄切うすぎりにした牛肉ぎゅうにくを、鍋なべの熱湯ねっとうにさっとくぐらせて、たれをつけて食たべる料理りょうり」のことですね。
しゃぶしゃぶの名前なまえの由来ゆらいは、1952（昭和しょうわ27）年ねん、大阪おおさかにある永えい楽らく町ちょうスエヒロ本ほん店てんの三宅忠一みやけちゅういち氏しが、お店みせの料理りょうりとして出だすときのこと。従業員じゅうぎょういんがおしぼりをたらいの中なかですすぐ様子ようすが、牛肉ぎゅうにくをだし汁じるにくぐらせている様子ようすと似にていることや、その際さいのリズミカルな水みずの音おとをヒントに名付なづけたのだそう。
“しゃぶしゃぶ”是“将切成薄片的牛肉放进装满沸水的锅中，涮熟了之后蘸上酱汁吃的菜”。“しゃぶしゃぶ”这个名字起源于1952年，当时大阪永乐町スエヒロ的总店的三宅忠一，将其作为店内餐品供应。之所以取这个名字，是因为他看到员工们在盆里冲洗手巾的样子，和牛肉在肉汤里涮的方式很相似，就以当时有节奏的水声音为启发，以此命名为“しゃぶしゃぶ”。
*译文为原创翻译
如有不妥欢迎指正

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