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茶友收藏了我们的大红袍茶砖 ，分别在哈尔滨，大连，青岛，上海，厦门和武夷，均按纸箱加膜不封口保存，在存放了5年后，分别取出一片茶砖，带到武夷山来同时开泡，我们通过正规的品鉴方式进行了审评，总结出了大红袍茶砖在北方仓和南方仓存放后，口感上可能存在以下不同：
北方仓：哈尔滨，大连，青岛
- 香气：北方气候相对干燥，温湿度变化较小，有利于茶叶香气的保持。存放后的大红袍茶砖香气可能较为高扬、纯正，呈现出花香、果香或木质香等，香气清新悠长且富有层次感。
- 口感：口感相对清爽、纯粹，茶汤的滋味醇和，甜度较高，回甘明显。茶叶的韵味能较好地展现出来，给人一种干净、爽口的感觉，且层次感分明。
- 转化速度：北方仓的转化速度相对较慢，茶叶的内质变化较为缓慢，经过较长时间存放，可能在口感的醇厚程度上会有一定提升，但变化幅度可能不如南方湿仓明显。
南方仓：上海，厦门，武夷山
- 香气：南方气候较为潮湿温热，茶砖在湿仓环境下存放，茶叶的香气可能会受到一定影响，不如北方仓存放的香气高扬。但经过湿仓转化后，可能会产生一些独特的香气，如陈香、樟香等，香气风格更为沉稳、内敛。
- 口感：由于湿度较高，茶叶的发酵速度加快，茶汤口感可能更为醇厚、柔和，刺激性降低，顺滑度增加，具有一定的“滑”感。但如果湿度过高且通风不良，可能会导致茶叶产生霉味、异味等，影响口感。
- 转化速度：南方仓的转化速度较快，大红袍茶砖在较短时间内可能就会有较为明显的内质变化，茶汤的颜色可能会更深，滋味也会变得更加浓郁、复杂。
