增加口感。人们想出了打结增厚法，是因为海带打结后吃起来会更有厚实感。
利于烹饪。海带的表面有褐藻胶和海藻酸的缘故，直接煮容易黏在一起并且粘锅。
方便夹起。当用手触摸海带时会觉得又黏又滑，打好结的海带更容易用筷子夹起来。
方便运输和储存。海带从海里收割出来不易装箱，如果不打结，海带就容易被扯断。
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责编、排版：赵钰
审核：欧阳美华
图源：摄图网
终审：龙颖
监制：邹海华
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增加口感。人们想出了打结增厚法，是因为海带打结后吃起来会更有厚实感。
利于烹饪。海带的表面有褐藻胶和海藻酸的缘故，直接煮容易黏在一起并且粘锅。
方便夹起。当用手触摸海带时会觉得又黏又滑，打好结的海带更容易用筷子夹起来。
方便运输和储存。海带从海里收割出来不易装箱，如果不打结，海带就容易被扯断。
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