｜秋日余韵，冬日红枣｜
秋天的脚步逐渐远去，冬天在寒意中悄然降临。随着天气转冷，人们便更加注重养生之道，而红枣，作为传统的滋补食品，也成为了人们餐桌上的常客。这一颗颗红枣看似普通，在人们心中实则是一种蕴含温情寄托，寓意着丰收、幸福与健康的福果。
宋代诗人释德洪在《秋晚》中描绘了这样一幅场景：
“紫梨红枣八九树，
竹屋柴门三四家。”
紫色的梨儿，绯红的枣儿，在秋日的晚霞中摇曳成熟，果实压枝，让人倍感丰收的喜悦。数一数，枣梨果树竟有八九株，展示着乡村生活的富足与丰美。寂静的秋晚，屋舍虽简朴，乡民却一派安逸。绕篱而开的寒菊，点缀了这个朴素的村庄，更增添了几分诗意。仿若翻看着古人寄情山水、怡然自得的理想画卷。
红枣，在中国传统文化中一直有“药食同源”的重要地位，是冬季药膳中的常客，既能入馔又可入药，具有抚慰身心的功效。清代名医陈修园在《神农本草经读》中记载：“大枣气平入肺，味甘入脾。肺主一身之气，脾主一身之血。”
中医认为红枣有“补中益气、养血安神”之效，能帮助气血调和，尤其适合在寒冷的冬季食用。
王安石在《赋枣》中写道：
种桃昔所传，
种枣予所欲。
在实为美果，
论材又良木。
他称赞红枣不仅是“美果”，还是“良木”。中医认为：红枣是滋补佳品，尤其对体质虚寒的人来说，红枣能补气养血、促进血液循环，使人气色红润。古人常说“日食三枣，长生不老”，正因如此，红枣被誉为强健身体、延年益寿的“美果”。
需要注意的是：体寒脾虚的人不宜空腹大量食用红枣，以免加重脾胃负担，每次食用5-7颗为宜，防止食用过多导致消化不良。
红枣“养生组合”
红枣生姜茶
红枣与生姜搭配可以温中散寒、健脾祛湿，帮助缓解体寒脾虚。
红枣适合与糯米或小米一起煮，加一片陈皮以健脾理气、温补脾胃。
红枣粥
红枣炖汤
红枣汤中可以适当加入党参、黄芪，与鸡肉或排骨同炖，在寒冷冬季中补中益气、温暖脾胃，非常适合体寒易疲劳的人群。
在这个冬天，何不多吃一些红枣？在心头留下甜蜜的余韵，温暖整个寒冬。
（袁书航）
来源：古诗词网、《神农本草经读》
责编：赵钰
排版：袁书航
审核：欧阳美华
图片来源：摄图网
终审：龙颖
监制：邹海华
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