本周食谱
2024.6.3-6.7
6月3日
（星期一）
1
早点
光明学生奶、清美红糖米发糕
2
午餐
小班：白米饭、红糖去骨排条、韭菜苔炒素肠丝、黑鱼豆腐毛菜汤
中大班：白米饭、红糖排骨、韭菜苔炒素肠丝、黑鱼豆腐毛菜汤
3
午点
虾仁打卤面、桂花芋头、绿宝石番茄
4
晚餐推荐
白米饭、鱼香肉丝、生菜炒菌菇、番茄虾滑汤
6月4日
（星期二）
1
早点
光明学生奶、格力高星奇饼干-牛奶味、家乐谷脆格
2
午餐
小班：白米饭、蒜蓉黄油虾仁、素烧茄子、山药竹荪鲜鸡汤
中大班：杂粮软饭（绿豆）、蒜蓉黄油基围虾、素烧茄子、山药竹荪鲜鸡汤
3
午点
绿豆银耳梨羹、奶香葡萄干蜂糕
4
晚餐推荐
白米饭、粉蒸肉、蒜香米苋、蘑菇豆腐汤
6月5日
（星期三）
1
早点
光明学生奶、清美牛奶小馒头
2
午餐
芹香猪肉馄饨、豆沙松仁双米饭、西红柿紫菜汤
3
午点
翡翠银鱼粥、蜜汁干、无籽红提
4
晚餐推荐
白米饭、茭白鳝丝、清炒茼蒿、娃娃菜金针菇汤
6月6日
（星期四）
1
早点
光明学生奶、百草味蔬菜水果干、家乐氏彩圈圈
2
午餐
小班：白米饭、土豆焖鸭肉、茭白炒三丁、白萝卜黄豆骨头汤
中大班：杂粮软饭（藜麦）、土豆焖鸭腿、茭白炒三丁、白萝卜黄豆骨头汤
3
午点
五果甜汤、蓝莓小刀切
4
晚餐推荐
白米饭、菌香牛肉丸、四喜烤麸、青菜肉丝汤
6月7日
（星期五）
1
早点
光明学生奶、盼盼海盐芝士味饼干、豫吉数字字母造型饼干
2
午餐
金枪鱼杂蔬蛋炒饭、肉松卷、菠菜猪肝蘑菇汤
3
午点
百香果苹果水、豆沙粽、帝王蕉
4
晚餐推荐
白米饭、丝瓜炒蛏子、松子菠菜、红枣排骨汤
本周推荐
丝瓜炒蛏子
·准备好·
蛏子、丝瓜
·这样做·
盆内放清水没过蛏子，加一勺盐、一点香油，浸泡一小时，让蛏子先吐吐沙。
锅内放清水（30ml）煮沸，放入蛏子（350g）和姜片，盖盖焖煮3分钟，至蛏子开口。
捞出蛏子放入冷水，锅内煮蛏子的高汤留用。蛏子去除蛏壳和蛏肉外圈黑线，留白白净净的蛏肉。
开中高火，锅热后喷点油，加入蒜末和葱白爆香，放入丝瓜块（400g）翻炒至断生，加入步骤3的蛏子高汤和少许盐。
继续翻炒至丝瓜变软后，加入蛏子肉和淀粉水（1勺淀粉+2勺水搅匀)翻炒均匀，即可出锅。
·营养价值·
丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾等，有助于增强身体免疫力。而蛏子则富含蛋白质、铁、锌等微量元素，对身体健康有益。丝瓜炒蛏子是一道营养丰富、口味独特的美食，它结合了丝瓜的清甜和蛏子的鲜美。
图文：陈春燕、缪薇薇
排版：信息组
审核：徐 敏
